Amamos todos os tipos de queijo, incluindo queijo de cabra. Às vezes, no entanto, quando você acaba com algo demais, pode querer congelar o extra. A questão é, no entanto, você pode congelar queijo de cabra?
Queijo de cabra vai bem com torradas, mas também em uma travessa de queijo, talvez até com vinho.
Você pode congelar queijo de cabra?
Um de nossos leitores entrou em contato conosco e perguntou sobre o congelamento de queijo de cabra. Aqui está a mensagem deles:
Fiz uma festa de queijos e vinhos em minha casa no fim de semana, e tenho um pouco de queijo que sobrou. Eu sei o que fazer com a maior parte, mas não tenho certeza sobre o queijo de cabra. É um queijo caro e não quero estragá-lo colocando-o no congelador.
Não tenho certeza se vai congelar bem ou não. Você pode congelar queijo de cabra?
Sim, você pode congelar queijo de cabra. O queijo de cabra para barrar congela extremamente bem e pode ser usado para seu propósito original depois de descongelado.
Como congelar queijo de cabra para barrar?
Para congelar um queijo de cabra para barrar, você precisa seguir algumas etapas:
- Você pode congelá-lo no recipiente original colocando filme plástico diretamente sobre a propagação.
- Em seguida, coloque a tampa no recipiente em cima. Isso evita que o queijo seja queimado no congelador.
- Rótulo e encontro e o queijo e coloque-o no congelador.
Como congelar queijo de cabra?
Tradicional toras de queijo de cabra também podem ser congeladas, embora possam não ser bonitos o suficiente para apresentar em seu próximo vinho e queijo. A parte externa da tora pode ficar um pouco pastosa, enquanto a interna fica um pouco mais quebradiça depois de congelada e descongelada. O congelamento não muda a qualidade ou o sabor, no entanto. Esse tipo de queijo de cabra é perfeito para usar em receitas ou para esfarelar em saladas ou hambúrgueres.
Para congelar uma tora de queijo de cabra tradicional, decida se você provavelmente usará o quantidade total de uma vez, ou se faz mais sentido para você congelá-lo em pedaços menores.
- Embrulhe pedaços individuais de queijo de cabra em uma camada dupla de filme plástico para protegê-los contra queimaduras de congelamento.
- Em seguida, coloque o queijo de cabra embrulhado em uma saco de freezer.
- Remova o máximo de ar possível e, em seguida, foca a bolsa.
- Rótulo e encontro a bolsa.
Como descongelar queijo de cabra?
Para descongelar esse tipo de queijo de cabra, é preciso considerar que tipo de queijo você coloca no freezer e o tamanho das porções.
Descongelar queijo de cabra para barrar:
- Retire do freezer e coloque-o no refrigerador por várias horas ou durante a noite.
- Depois de completamente descongelado, remova o envoltório de plástico e mexa o queijo para devolvê-lo à sua consistência cremosa de origem se estiver um pouco aguado.
Descongelar queijo de cabra sólido:
- Para descongelar, retire a quantidade desejada de queijo de cabra do congelador e coloque na geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Desembrulhe o queijo e use-o em receitas ou como cobertura para saladas ou outros pratos.
Nunca descongele queijo de cabra no balcão, pois bactérias perigosas podem crescer.
Queijo de cabra descongelado deve ser comido dentro de 2-3 dias após ser descongelado. Nunca volte a congelar o queijo que foi previamente congelado.
