Como uma mãe de dois filhos pequenos conseguir comer lanches saudáveis é quase impossível, principalmente se eu precisar de tempo para prepará-los, isso sempre me leva a beliscar alimentos não saudáveis.
Diga adeus aos seus almoços pouco saudáveis. Congele sua salada de frango e mantenha seu corpo bem alimentado!
Eu adoro saladas de frango; são nutritivos, saudáveis, cheios de sabor e as combinações são infinitas.
Você pode congelar salada de frango?
Isso me fez pensar um dia, você pode congelar salada de frango? Se você conseguirá ou não congelar salada de frango, dependerá do tipo de ingredientes que você está usando. Se você estiver usando maionese ou ovos cozidos, é melhor evitar o congelamento. Se você não usar esses ingredientes, poderá congelar a salada. Dependendo da forma como for embalada, a salada de frango deve durar até três meses no freezer.
Você está se perguntando que tipo de coisa você pode congelar ou por que congelar maionese é uma má ideia? Você deve estar se perguntando qual é o melhor recipiente para usar ao congelar uma salada de frango para mantê-la fresca? Se sim, continue lendo, nós obteremos respostas para essas perguntas e muito mais.
É seguro congelar salada de frango?
Na maioria dos casos, será perfeitamente seguro congelar saladas de frango. No entanto, se você tiver ingredientes como maionese ou ovos cozidos, é melhor evitar congelá-los. Além disso, se estiver em temperatura ambiente por algumas horas, você pode não querer congelá-lo.
Os tipos de ingredientes que você está usando na salada de frango dirão se é uma boa ideia congelá-la ou não.
Para mostrar por que penso assim, vejamos a maionese.
A maionese não congela bem porque tende a se partir; com a separação do ovo, do óleo e da água. Isso resultará em uma substância aquosa desagradável e em um cheiro desagradável, o que tornará sua salada menos do que atraente.
Outra coisa que você deve remover antes de congelar a salada de frango são os ovos cozidos.
Tecnicamente, os ovos cozidos podem ser congelados, pois não causam nenhum risco à saúde após serem descongelados. Mas você provavelmente não vai querer. Eles liberam o excesso de umidade quando são congelados, fazendo com que os brancos se tornem muito duros e em borracha.
Antes de decidir se você poderá congelar sua salada de frango, é importante considerar sua segurança.
Se você fez mais do que pode consumir de uma vez, coloque a salada no congelador, em vez de deixá-la no banco. Se ele passou mais de duas horas em temperatura ambiente, você pode não querer congelá-lo.
Aviso: O FDA recomenda que os alimentos cozidos não sejam deixados em temperatura ambiente por mais de 2 horas, pois estes induzir as bactérias naturais dos alimentos a crescerem em níveis perigosos, aumentando o risco de alimentos envenenamento.
Finalmente, depois de congelar e descongelar a salada de frango, você pode sentir o cheiro dela antes de começar a comê-la.
Esta é a melhor maneira de ter certeza de que é seguro consumir. Você não deve ter problemas, mas não custa verificar novamente. Se cheirar mal, é mais seguro jogá-lo fora. Obviamente, se você puder ver qualquer tipo de mofo ou crescimento na salada, você deve jogá-lo fora.
Como você pode preparar uma salada de frango para congelar?
Se você planeja congelar, deixe na geladeira. Em seguida, jogue-o fora e coloque-o em um saco / recipiente hermético. Escreva a data na embalagem e coloque no freezer.
Embora pareça um procedimento bastante simples, existem algumas coisas que você deve considerar:
Em primeiro lugar, nunca deixe a salada na bancada por mais de 2 horas. Como mencionamos anteriormente, isso aumenta o risco de intoxicação alimentar.
Em seguida, siga as etapas abaixo para garantir que a salada esteja congelada corretamente:
Passo 1
- Escreva a data e o conteúdo na bolsa.
- Acredite em mim, você deseja fazer isso antes de adicionar sua salada no saco ou recipiente; será muito mais fácil antes que fiquem gordurosos ou fiquem com água.
- O conteúdo evitará refeições não identificadas em seu freezer. Às vezes, os alimentos são difíceis de identificar depois de congelados.
- A data permitirá que você fique de olho quando precisará usar a salada até. Não coma uma salada que tenha ficado no congelador por mais de 3 meses.
Passo 2
- Dê uma boa sacudida na salada antes de congelá-la. Isso garantirá que todos os ingredientes foram separados corretamente.
etapa 3
- Usando uma colher grande, coloque a salada em sacos lacráveis ou recipientes herméticos.
- Você deve ter cuidado para evitar enchê-los demais. Você só precisa preenchê-los até cerca da metade. Encher demais o saco pode significar que leva mais tempo para descongelar e pode romper o saco.
- O saco serve como uma camada protetora contra queimaduras de congelamento.
- Enquanto queimaduras de congelador não causa risco à saúde, pois altera a textura dos ingredientes da salada; tornando a salada intragável.
Passo 4
- Se você estiver usando um saco ziplock; empurre o saco para baixo para remover o excesso de ar. Se você tiver uma máquina de sucção a vácuo, este é um ótimo momento para usá-la. Com os recipientes herméticos, você não precisa se preocupar com esta etapa.
Por outro lado, se você não tiver um FoodSaver, eu realmente recomendo um. Eles preservam os alimentos de forma surpreendente, ajudam a economizar espaço no freezer (por não ter que usar recipientes volumosos) e, ao contrário dos sacos ziploc; você pode realmente remover o ar deles garantindo que sua salada não sofra queimaduras de congelamento.
Eu uso o "Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1“. Funciona muito bem, é fácil de usar e o melhor recurso; também sela garrafas de vinho. Perfeito para aquelas noites em que você só gosta de um copo pouco atrevido. Não há necessidade de desperdiçar o resto!
Como você deve descongelar a salada de frango?
Ao descongelar uma salada de frango, leve-a diretamente do freezer para a geladeira. Não tente acelerar o processo deixando-o em temperatura ambiente ou colocando-o no micro-ondas. Você também deve verificar se a salada está completamente descascada antes de começar a comê-la.
A maneira como você descongela a salada de frango terá um grande impacto no tipo de sabores que você poderá obter.
Coloque na geladeira e deixe descongelar. O frango pode ser uma carne densa e você não quer arriscar morder um pedaço que ainda tem o miolo gelado. A salada pode levar de seis a oito horas para descongelar totalmente quando deixada na geladeira.
Sei que pode ser tentador deixá-lo na bancada ou colocá-lo no micro-ondas. Mas coisas boas acontecem para aqueles que esperam. Se você tentar acelerar as coisas, verá que a salada perde sua textura e sabor.
No entanto, há momentos em que você está com pressa e não tem tempo para esperar que ele descongele na geladeira. Nesses momentos, coloque a salada em um saco à prova d'água (se ainda não o fez. A probabilidade é que qualquer saco / recipiente que você está usando para congelar sua salada seja à prova d'água) e mergulhe o saco em uma tigela com água da torneira. Isso vai agilizar o processo, sem perder tanto sabor.
Quando estiver descongelando, você pode notar que alguns líquidos começam a se formar. Normalmente, haverá uma camada espessa e uma camada aquosa mais fina. Algumas pessoas tentam misturá-los. Eu não. Eu recomendo despejá-lo com cuidado na pia. Se você deixar esses líquidos dentro, muitas vezes notará um gosto ruim.
Finalmente, você terá uma salada de frango pronta para comer. Eu adiciono alguns novos toques antes de aprofundar. Por exemplo, você pode querer picar alguns vegetais frescos. Em outros casos, você pode querer colocar alguma cobertura fresca ou simplesmente adicionar algumas amêndoas torradas para adicionar um pouco de crocância !.
Quanto tempo vai durar uma salada de frango no congelador?
Uma salada de frango dura até três meses no congelador. No entanto, muitas vezes é recomendado que você tente comê-lo dentro de um mês.
Depois de congelar a salada de frango, você precisa decidir por quanto tempo ela vai durar. Contanto que você o prepare adequadamente, você poderá comê-lo após três meses no congelador.
No entanto, depois de tanto tempo no congelador, parte do sabor e da textura podem se perder. Como um lembrete, se algo cheirar mal quando você estiver descongelando a salada, é melhor descartar a salada inteira e seguir em frente.
Para obter o melhor sabor, você deve tentar comê-lo um mês após congelá-lo. Ao fazer isso, o frango ficará o mais fresco possível.
Pensamentos finais
Você pode congelar a salada de frango, guardando-a por pelo menos três meses.
No entanto, isso só funcionará em algumas saladas de frango. Se contiver maionese ou ovos cozidos, talvez você não consiga congelá-lo. Esses ingredientes geralmente podem causar uma mudança na textura e no sabor quando você descongela a salada.
Também é importante ter cuidado com a maneira como trata a salada antes de congelá-la.
Se você deixá-lo na bancada por algumas horas, as bactérias podem começar a crescer na carne, fazendo com que a carne seja contaminada, representando um risco potencial para a saúde.
Siga as regras simples fornecidas a você neste artigo, e você não deverá ter problemas em congelar sua salada de frango.
