Frutas secas podem ser um lanche delicioso, especialmente porque são altamente nutritivas. Em geral, as frutas secas contêm aproximadamente os mesmos nutrientes das frutas frescas, mas você deve prestar atenção se elas tiverem algum açúcar adicionado.
Se você quiser manter seus frutos secos por mais tempo, considere congelá-los para que possa apreciá-los muito mais e certifique-se de não desperdiçá-los.
Você pode congelar frutas secas?
Comprar frutas secas a granel pode ajudar você a economizar tempo e dinheiro, além de mantê-lo um pouco mais saudável, especialmente se você continuar comendo apenas algumas frutas e comendo-as em vez de junk food. Aqui está uma mensagem que recebemos sobre o congelamento de frutas secas de um de nossos leitores:
Esta vai parecer uma pergunta muito estranha, mas ninguém que eu conheço parece ser capaz de responder por mim. Eles olham para mim como se eu fosse louco por querer tentar, ou apenas dão de ombros e me dizem que não têm ideia. Eu quero saber se é possível congelar frutas secas.
Sou um corredor ávido e gosto de lanchar frutas secas como um lanche saudável após meus treinos. O lugar mais barato que encontrei para comprar frutas secas é uma loja de alimentos a granel a cerca de 30 minutos da minha casa.
Não quero ter que dirigir até lá todas as semanas, e descobri que se eu comprar muito, as frutas secas tendem a murchar antes de eu comê-las.
Gostaria de fazer compras uma vez por mês e comprar um lote grande e depois congelá-lo em porções individuais. Você pode congelar frutas secas?
Frutas secas são um excelente lanche saudável para depois do treino, e se você encontrou um lugar que vende por um bom preço, não te culpo por estocar. Ainda assim, frutas secas velhas não são muito agradáveis de comer. Felizmente para você, você pode congelar frutas secas.
Na verdade, como a fruta seca tem um baixo teor de umidade e já foi parcialmente preservada durante o processo de secagem, ela é uma ótima candidata para congelamento. O importante é começar com frutas recém-secas, que ainda estejam macias e não muito duras.
Como congelar frutas secas?
Congelar frutas secas não poderia ser mais fácil. Na verdade, ele não precisa ser congelado rapidamente para evitar grumos e não requer nenhum outro tratamento especial.
- Para congelar, certifique-se de que as frutas secas completamente legal e não pegajoso.
- Divida suas frutas secas em tamanhos de porção individual.
- Em seguida, coloque cada porção em seu próprio pequeno saco de freezer.
- Esprema o excesso de are sele cada saco para freezer.
- Rótulo e encontro os sacos e, em seguida, coloque todos os sacos lacrados em um grande saco para freezer para evitar que se percam no freezer.
- Feche o saco grande e coloque-o no congelador.
Como manter frutas secas por mais tempo?
Se você quiser garantir que seus frutos secos durem mais tempo no congelador, você pode usar um selador a vácuo. Estes aparelhos retiram todo o ar dos sacos ou recipientes, proporcionando uma vedação perfeita e preservando assim os frutos secos por mais tempo.
Temos uma lista completa de excelentes selantes a vácuo, mas preferimos aquele que está no topo da nossa lista, que amamos, ou seja, o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congeladores e recipientes e poupará tempo e dinheiro.
Como descongelar frutas secas?
Para usar frutas secas congeladas, simplesmente remova o saco para freezer de uma porção do freezer e deixe-o descongelar no balcão antes de comer.
Guarde as sobras no freezer e consuma em alguns dias. Frutas secas congeladas devem ser mantidas no freezer por até um ano.
