Ninguém resiste a uma boa venda, especialmente quando seus produtos favoritos são os apresentados. Às vezes, acabamos com muito leite de soja, então o que fazer para garantir que tudo se mantenha por muito tempo? Talvez congelar funcione para você!
A textura cremosa do leite de soja é algo que todos buscamos quando o bebemos. Se você estiver usando em vários alimentos, no entanto, isso pode não ser um grande problema, especialmente porque essa textura em particular pode desaparecer assim que você descongelar o produto.
Você pode congelar leite de soja?
Claro, não somos os únicos a ponderar este tipo de questões, especialmente porque as vendas são uma ocorrência diária. O leite de soja é especialmente usado por quem não tolera outros tipos de laticínios ou alergias. Aqui está uma mensagem que recebemos sobre o leite de soja:
Q.Comprei vários recipientes de leite de soja à venda e agora percebi que não vou conseguir beber tudo antes que estrague. Odeio a ideia de jogar fora todo aquele leite de soja, mas não sei o que fazer com isso tudo. Ninguém que eu conheço bebe, então não é possível doar. Eu estava pensando em congelá-lo, mas não tenho certeza se congelar leite de soja vai estragar tudo. Você pode congelar leite de soja?
A resposta à sua pergunta é Sim, você pode congelar leite de soja, mas você pode não querer. O leite de soja é diferente do leite de vaca porque contém vários ingredientes. Quando frescos, esses ingredientes se combinam para fazer uma bebida suave e cremosa.
No entanto, quando o leite de soja é congelado, esses ingredientes tendem a se separar e mudar a textura, resultando em uma mistura descongelada que não se parece em nada com seu estado original. O leite de soja descongelado precisa ser reconstituído para recuperar parte de sua textura semelhante, mas nunca será tão suave e cremoso como era antes do congelamento.
Ainda assim, isso não significa que seja uma causa perdida! O leite de soja é um ótimo substituto para os laticínios em receitas como sopas ou assados, e o leite de soja descongelado pode ser usado com bastante sucesso em receitas. Portanto, embora você não queira jogá-lo sobre o cereal ou bebê-lo puro, o leite de soja congelado pode ser usado com sucesso.
Como congelar leite de soja?
Para congelar leite de soja, primeiro mexer ou sacudir vigorosamente para ajudar a minimizar a separação durante o processo de congelamento. É melhor congelar o leite de soja em um recipiente em vez de um saco para freezer, porque o leite de soja se expande quando congelado e pode quebrar o saco. Use um contêiner seguro para freezer e deixe alguns centímetros de altura livre no topo para permitir a expansão. Sele o recipiente, rotule-o e coloque a data.
Como descongelar o leite de soja?
O leite de soja pode se deteriorar rapidamente, então certifique-se de só congele leite de soja que ainda esteja antes do prazo de validade. Além disso, use leite de soja congelado dentro 2-3 meses de congelamento. Para descongelar o leite de soja congelado, remova o recipiente do congelador e coloque na geladeira por várias horas ou durante a noite.
Quando completamente descongelado, o leite deve ser batido ou mexido vigorosamente para reconstituir os ingredientes e trazer de volta um pouco de sua textura original. O leite de soja descongelado pode ser usado em receitas como substituto do leite de vaca, incluindo sopas e produtos assados. Use leite de soja descongelado imediatamente e nunca volte a congelar o leite descongelado.
Temos algumas receitas muito legais que usam leite de soja, então você pode usar seu produto descongelado para estes:
- Banana saudável aveia assada com frutas vermelhas
- Panquecas Superalimento Saudáveis
