Romãs são deliciosas e saudáveis, mas podem ser um pouco caras. Se você tiver mais frutas e quiser usar as sementes mais tarde, você pode fazer isso colocando-as no congelador.
Se congelá-los ou não funcionará bem a longo prazo ou não, vamos descobrir.
Você pode congelar sementes de romã?
Não somos os únicos que acham que as sementes de romã devem ser mantidas indefinidamente, dado o quão saborosas elas são e quão versáteis são. Esta é a mensagem que recebemos de um de nossos leitores:
Comprei uma romã porque precisava usar algumas sementes para uma receita de salada que estava fazendo. Agora tenho quase uma romã inteira sobrando e não sei o que fazer com ela. Não quero jogá-los fora, mas não vou precisar do resto das sementes até fazer a receita novamente. Você pode congelar sementes de romã?
Sim, você pode congelar sementes de romã! As sementes de romã congelam muito bem e são fáceis de descongelar e usar em receitas.
Como cortar uma romã?
Antes de considerar o congelamento das sementes de romã, no entanto, a parte mais difícil é remover as sementes da fruta! Existem várias maneiras de retirar as sementes, mas uma das mais simples e limpas é usar água para auxiliar no processo.
- Corte a romã em seções.
- Coloque uma seção de cada vez em uma tigela de água e, em seguida, separe os sacos de suco contendo as sementes (ou arilos) na água.
- Separe as sementes e remova os sólidos.
- Coe a água da tigela, deixando apenas as sementes para trás.
- A polpa branca e macia da romã (ou cerne) é amarga e a maioria das pessoas simplesmente a descarta em vez de comê-la.
Como congelar sementes de romã?
Agora que você finalmente tirou as sementes da romã, é hora de prepará-las para o congelamento.
- Coloque as sementes de romã sobre uma camada de papel toalha e cubra com outra camada.
- Deixe o excesso de água secar antes de congelar as sementes.
- Para congelar as sementes de romã, coloque-as em uma única camada em uma assadeira.
- Coloque a assadeira no freezer até que as sementes congelem, cerca de 20 minutos.
- Isso ajuda a reduzir a aglomeração quando as sementes são colocadas em um freezer.
- Coloque as sementes congeladas em um saco para freezer e remova o excesso de ar, alisando o saco para facilitar o armazenamento.
- Feche o saco, etiquete e coloque a data.
- Coloque o saco no freezer.
Como manter melhores as sementes de romã?
Se você quiser ter certeza de que suas sementes de romã são mantidas nas melhores condições, você pode considerar o uso de um Selante a Vacuo. Esses aparelhos são muito úteis, pois eles tiram todo o ar dos sacos ou contêineres do freezer, garantindo que o que quer que você esteja congelando não seja afetado por qualquer resíduo de oxigênio.
Nosso favorito pessoal é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que funciona tanto com sacos para freezer quanto com contêineres, oferecendo muitas opções para guardar sua comida por mais tempo.
Quanto tempo você pode congelar sementes de romã?
Sementes de romã congeladas devem ser usadas dentro 6 meses de congelamento para melhores resultados.
Como descongelar sementes de romã?
Quando chegar a hora de usar as sementes de romã, você deve seguir alguns passos.
- Primeiro, retire o saco do freezer. As sementes podem ser usadas diretamente congeladas em receitas ou podem ser descongeladas primeiro.
- Para descongelar sementes de romã congeladas, coloque o saco para freezer na geladeira até que as sementes descongelem completamente.
- Sementes de romã descongeladas serão ligeiramente menos nítido umand suculento do que os frescos, mas o sabor e a qualidade não devem ser afetados pelo processo de congelamento.
- Sementes de romã descongeladas deve ser usado dentro de 3 dias de descongelamento para melhores resultados.
- Nunca volte a congelar sementes que foram previamente congeladas, as sementes não resistem bem ao congelamento múltiplo.
Receitas de romã
Agora que você tem tantas sementes de romã em suas mãos, é hora de olhar algumas receitas de romã para que você possa usá-las todas. A menos que você vá comê-los por conta própria, você pode querer olhar para algumas alternativas.
Aqui estão alguns receitas de romã tentar:
- Receita de salada quente de quinua com batata doce assada, queijo de cabra e romã
- Receita de aveia para café da manhã saudável
- Picolés de frutas saudáveis caseiros
