Se você já mudou para uma dieta baseada em vegetais ou está avançando para essa decisão, o tempeh é uma boa opção. Não é apenas delicioso, mas pode definitivamente oferecer a você uma ótima alternativa quando você deseja uma textura carnuda.
Mas o que acontece quando você tem muito? Você pode congelar o tempeh?
Você pode congelar o Tempeh?
Congelar o tempeh pode ajudá-lo a economizar algum tempo e dinheiro a longo prazo, mas isso funcionaria bem? Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre este problema em particular, então vamos ver o que eles têm a dizer:
Estou tentando substituir alguns dos meus pratos de carne durante a semana por algumas ofertas vegetarianas, e recentemente descobri o tempeh. O tempeh é um alimento fermentado à base de soja, fácil de digerir e um ótimo substituto para a textura carnuda que muitas vezes falta nos pratos vegetarianos. Eu realmente gosto disso.
Infelizmente, o resto da minha família discorda e não quer tocar nisso. Isso significa que muitas vezes fico com uma grande quantidade de sobra de tempeh depois de usá-lo em uma receita. Embora eu possa usar um pouco antes de virar, não posso usar tudo e acabo jogando um pouco fora quase todas as semanas. Eu gostaria de parar de fazer isso, então preciso da sua ajuda. Você pode congelar o tempeh?
Em primeiro lugar, parabéns por tentar uma alimentação mais saudável! Para responder à sua pergunta, sim, você pode congelar o tempeh. Tempeh resiste bem ao congelamento, antes e depois de ser cozinhado, então você tem algumas opções sobre como prefere congelá-lo.
Como congelar o Tempeh?
Quando estiver pronto para congelar seu tempeh, você terá algumas opções para fazer isso funcionar.
Para congelar antes de cozinhar
- Se quiser congelar o tempeh antes de cozinhá-lo, basta armazená-lo em sua embalagem original até precisar dele.
- euf o tempeh tem já foi aberto, então você pode congelá-lo embrulhando-o firmemente em uma camada dupla de filme plástico, garantindo que nenhuma peça fique exposta ao ar.
- Em seguida, coloque o pacote em um saco para freezer que você lacra, rotula e data.
- Você também poderia divida seu tempeh assim que você comprá-lo, congelando-o em porções individuais usando o método descrito acima.
- Então você só precisa remover o tamanho da porção você precisa.
Para congelar o tempeh cozido
Você também pode optar por preparar todo o seu tempeh de uma vez e, em seguida, congelar o prato cozido para consumo posterior.
- Para congelar um prato de tempeh cozido, deixe o prato esfriar completamente primeiro.
- Então, congele em tamanhos de porção individual colocando-o em recipientes próprios para congeladores de tamanho apropriado.
- Sele os recipientes completamente e, a seguir, rotule-os e coloque a data.
Cozinhou ou cru o tempeh congelado manterá aproximadamente 3 meses no freezer.
O que é o Tempeh?
O tempeh é uma ótima fonte de proteína e vai muito bem em qualquer coisa, de sanduíches a refogados, até atuar como um bife. Tem uma textura carnuda e firme e ainda vem com um sabor a noz. É uma delícia!
Tempeh é originário da Indonésia e é feito de soja fermentada formada em um bloco. O tempeh comprado na loja, no entanto, também apresenta outros grãos, então você deve verificar os rótulos para saber exatamente o que contém.
Como descongelar o Tempeh?
Na hora de comer o tempeh, você simplesmente precisa seguir algumas etapas.
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Congelado antes de cozinhar
- Para usar o tempeh congelado, retire-o do freezer e deixe-o descongelar na geladeira.
- Em seguida, desembrulhe-o e use-o na sua receita favorita.
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Tempeh cozido congelado
- Para usar o tempeh cozido congelado, retire o prato do freezer e descongele na geladeira ou no microondas.
- Reaqueça usando seu método preferido e divirta-se.
- Mantenha as sobras refrigeradas por até 48 horas.
- Não é recomendado recongelar o tempeh previamente congelado.
