Quando se trata de queijo, amamos praticamente qualquer estilo, incluindo o queijo americano. No entanto, às vezes acabamos comprando mais do que podemos comer porque as vendas são boas demais para deixarmos de lado. Então, podemos congelar queijo americano?
Sabemos o quão importante é economizar dinheiro, então vamos garantir que não vamos desperdiçar queijo congelando-o.
Você pode congelar queijo americano?
Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre o congelamento de queijo americano, então vamos ver o que eles têm a dizer:
Comprei um pacote de queijo americano para fazer uns sanduíches de queijo grelhado e agora tenho mais da metade de um pacote. Eu realmente não gosto de comer queijo americano de outra forma e certamente não faço sanduíches de queijo grelhado regularmente.
Tenho um tempo antes que as fatias de queijo expirem, mas ainda não as quero apenas sentadas na minha geladeira, expirando lentamente. Existe alguma maneira de conservar fatias de queijo americano? Você pode congelar queijo americano?
Excelentes perguntas! A verdade é que muitas pessoas compram queijo americano exatamente com o mesmo propósito e acabam enfrentando um dilema semelhante. O que fazer com todo aquele queijo extra?
A verdade é que o queijo americano fatiado tem uma vida útil mais longa do que muitos tipos de queijo e resiste ao crescimento de mofo porque é um produto de queijo processado. Como resultado, ele não se decompõe tão facilmente quanto outros queijos mais naturais. Envolver as fatias individualmente também ajuda a manter o queijo mais fresco por mais tempo.
Ainda assim, nem todo mundo pode comer todo aquele queijo antes da data certa, e a maioria dos fabricantes de queijos americanos não recomenda congelar seus produtos. A preocupação é que a textura do produto de queijo mude com o descongelamento, tornando-se quebradiça e farinhenta. Não é o pensamento mais apetitoso.
Ainda, congelar queijo americano é possível, e muitas pessoas conseguiram congelar fatias de queijo com grande sucesso. Já que você provavelmente vai comer o queijo derretido em uma receita de qualquer maneira, uma pequena mudança na textura não deve ser um grande problema depois que o queijo estiver derretido.
Como congelar queijo americano?
Fatias de queijo americano vêm já embrulhado individualmente, tornando o seu trabalho de congelar o queijo muito, muito fácil. Aqui está o que você deve fazer:
- Simplesmente remova as fatias embaladas da embalagem e coloque-as em um saco para freezer.
- Remova o excesso de ar do saco, lacre e etiquete-o.
- Se você está preocupado que a embalagem grude no queijo e não abra corretamente, você pode desembrulhar a fatias de queijo antes de congelar e, em seguida, coloque-as em camadas com um pedaço de papel manteiga entre cada fatiar.
- Em seguida, embrulhe a pilha de fatias de queijo em uma camada dupla de filme plástico antes de colocar a pilha em um saco para freezer. Remova o excesso de ar, feche e etiquete o saco.
Como manter o queijo americano por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seu queijo americano vai durar mais tempo no congelador, você pode usar um selador a vácuo. Esses aparelhos retiram todo o ar dos sacos ou recipientes e criam uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de selantes a vácuo que você pode conferir em nosso artigo, mas você deve ir para o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 se você não quiser ler mais sobre o assunto. Este funciona com sacos congeladores e recipientes de vários tamanhos para que possa guardar muitos pratos, de todos os tamanhos, em porções individuais ou em pratos inteiros.
Como descongelar queijo americano?
Quando estiver pronto para usar o queijo, basta retirar o número de fatias desejado do saco.
As fatias de queijo podem ser descongelado na geladeira ou adicionado diretamente a uma receita após a remoção do filme plástico protetor.
