A sopa de batata é uma refeição incrivelmente cremosa e deliciosa, especialmente quando servida com um pouco de bacon e alho. Gostoso! Agora, se você quiser fazer mais disso, todos devemos procurar sopa de batata congelada.
Dessa forma, você não só economizará tempo na próxima vez que desejar o prato, mas também poderá economizar dinheiro se comprar os ingredientes à venda e fizer um lote maior.
Você pode congelar a sopa de batata?
Um de nossos leitores está pensando em fazer algumas refeições congeladas e com vontade de sopa de batata. Aqui está o que eles tiveram que escrever:
Quero fazer refeições congeladas e adoro a ideia de cozinhar sopa de batata e congelá-la para comer nos próximos meses. Eu ouvi dizer que as batatas não congelam bem, e não quero acabar com uma grande quantidade de sopa que eu não consigo comer. Você pode congelar sopa de batata?
Embora seja verdade que às vezes pode ser difícil congelar batatas, seguindo algumas dicas simples, A sopa de batata congelada é simples e os resultados serão deliciosos.
Como congelar a sopa de batata?
Se você ainda não fez a sopa, está com sorte, porque com alguns pequenas mudanças em sua receita você pode congelar sua sopa de batata com sucesso!
Dicas para cozinhar sua sopa de batata para congelar:
- Purê de batata congelam melhor do que pedaços de batata, então purê sua sopa fará com que ela congele melhor.
- Ao cozinhar sopa de batata, se a receita pedir leite ou creme, você pode querer omita-os da receita enquanto cozinha, e então adicione-os à sopa ao reaquecer após o descongelamento. A razão para isso é que leite e creme pode separar e ficar granulado quando congelado, e pode ser mais fácil apenas adicioná-los frescos do que tentar chicotá-los de volta à textura original.
- Outra dica para um bom congelamento é omitir quaisquer ingredientes que normalmente são adicionados nos últimos minutos de cozimento, como ervas frescas. Eles podem ser danificados pelo congelamento e adicionarão um sabor fresco e brilhante se adicionados após a sopa ter sido descongelada.
Congelando sua sopa de batata:
- Para congelar a sopa de batata, deixe a sopa cozida legal primeiro.
- Em seguida, coloque-o em um recipiente seguro para freezer ou um saco de freezer.
- Se for fazer uma grande quantidade de sopa, considere congelá-la em pacotes menores para que possa ser apreciado durante toda a temporada.
- Uma vez que o saco do freezer é selado, rótulo e encontro para referência e, em seguida, coloque-o na horizontal para que possa ser empilhado ordenadamente no congelador.
Como manter a sopa de batata por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de desfrutar da sua sopa de batata por mais tempo, você deve levar em consideração o uso de um Selante a Vacuo. Este aparelho aspira o ar do saco ou recipiente, o que significa que o oxigénio não entra em contacto com os alimentos, preservando o sabor e prolongando a sua durabilidade.
Quando se trata de sopa, mesmo uma tão espessa quanto sopa de batata, você pode querer tomar alguns cuidados antes de usar a seladora a vácuo. Em primeiro lugar, deve-se colocar a sopa no saquinho ou vasilhame e colocá-la no freezer por algumas horas para solidificar. Então, você pode entrar com a seladora a vácuo para tirar o ar e criar a vedação perfeita.
Nós temos um ótimo lista de seladoras a vácuo nós testamos, mas somos parciais para o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com freezer bags e contêineres de diversos tamanhos. Além disso, se você receber ferramentas extras, ele terá ainda mais utilidades.
Como descongelar a sopa de batata?
Para descongelar a sopa de batata, existem alguns passos que deve seguir.
- Primeiro, retire o pacote do freezer e coloque-o no geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Alternativamente, pode ser descongelado colocando o saco do freezer sob água corrente.
- Despeje a sopa em uma panela e mexa para recombinar os ingredientes, pois pode ocorrer alguma separação.
- Aqueça suavemente, adicionar leite ou creme e quaisquer ervas a receita pede.
A sopa de batata previamente congelada não deve ser congelada uma segunda vez. A sopa descongelada deve ser consumido dentro de 2-3 dias para melhores resultados.
