Quando se trata de doces, bolas de bolo são deliciosas guloseimas que você vai continuar comendo toda vez que passar pelo prato. No entanto, estamos interessados em ver se é possível congelar bolas de bolo para que você possa aproveitar esses extras em outro momento.
Quer você esteja se preparando para uma grande festa de feriado e queira assar antes ou apenas faça mais do que pode comer, vamos ver se congelar bolinhas de bolo é algo que vai funcionar.
Você pode congelar bolas de bolo?
Se você está entre os muitos que amam bolas de bolo ou bolas de bolo e deseja congelar algumas delas para um momento posterior, estamos aqui para ajudá-lo. Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre este assunto:
Gosto de terminar a confeitaria do feriado com mais ou menos um mês de antecedência. Normalmente tiro um fim de semana, preparo todas as minhas guloseimas de férias e congelo até o Natal.
Este ano, estou planejando adicionar bolas de bolo à minha lista de coisas para assar. As bolas de bolo usam uma mistura de bolo, mas também use pudim ou outro líquido para mantê-las juntas.
Eu nunca os fiz antes, então estou um pouco preocupado que eles não congelem bem e que o líquido seque no freezer. Você pode congelar bolas de bolo?
Sim, você pode congelar bolas de bolo. Algumas pessoas preferem fazer um grande lote de bolas de bolo e depois congele as trufas sem a cobertura ou outras decorações.
No entanto, outras pessoas acham que as bolas de bolo são mais fáceis de trabalhar quando são recém-assadas, e prefira decorá-los completamente e depois congelar.
Qualquer um dos métodos funciona, mas se o seu plano é tornar as coisas mais fáceis para você nas férias, talvez decorar as bolas do bolo antes de congelá-las seja uma ideia melhor para você.
Como congelar bolas de bolo?
Para congelar bolas de bolo com sucesso, você precisa evitar que elas queimem no congelador e também evitar que as decorações se estraguem.
- Primeiro, asse suas bolas de bolo de acordo com sua receita.
- Deixe as bolas de bolo legal completamente.
- Decorar suas bolas de bolo ao seu gosto. A maioria das bolas de bolo é decorada com glacê normal ou com derretimento de doces. Ambos os ingredientes congelam bem, então use o que você mais gosta.
- Depois que suas bolas de bolo estiverem decoradas, é hora de congelá-las.
- Para bolas de bolo decoradas com glacê, você deve endurecer um pouco a cobertura antes de colocar as bolas de bolo em sacos de congelamento.
- Coloque as bolas em uma tentativa e coloque-as no freezer por 10-15 minutos, até que a cobertura comece a endurecer.
- Isso impedirá que a crosta de gelo borre.
- Depois de endurecido, retire do freezer.
Para os dois tipos de bolas de bolo decoradas, o resto do processo é o mesmo.
- Coloque as bolas de bolo em sacos de congelamento em uma única camada.
- Esprema suavemente o excesso de ar e feche os sacos.
- Etiquete e coloque a data, e eles empilham os sacos no freezer.
- Tenha cuidado para não colocar nada pesado em cima dos sacos ou as bolas do bolo amassarão.
Como manter bolas de bolo por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que suas bolas de bolo durarão mais, você deve usar um selador a vácuo. Como as bolas do bolo são um pouco moles no início, sugerimos que você as congele por algumas horas antes de usar a seladora a vácuo.
As vedações a vácuo retiram todo o ar do saco e criam uma vedação perfeita para que o ar não entre. Temos uma longa lista de ótimos selantes a vácuo você pode gostar de obter, mas sugerimos que você analise Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 se você não tem tempo para analisar vários aparelhos. Este funciona com sacos para freezer e recipientes de vários tamanhos para que você possa economizar porções individuais ou lotes maiores.
Como descongelar bolas de bolo?
Quando chegar a hora de tirar suas bolas de bolo para que você possa servi-las, você precisa seguir algumas etapas:
- Para descongelar, retire as bolas de bolo do congelador e retire-as do saco.
- Coloque-os em um suporte ou coloque-os em uma única camada na geladeira até descongelar.
- Aproveite-os depois de algumas horas.
