O queijo ricota é delicioso e pode ser usado em muitos pratos diferentes. Se sobrar muita ricota, congele-a para saboreá-la mais tarde.
Usar o queijo ricota em vários pratos também pode ser feito após o descongelamento, então vamos ver o que precisa ser feito.
Você pode congelar queijo de ricota?
Um de nossos leitores também entrou em contato conosco, perguntando sobre esse assunto.
Fiz uma receita especial que usava uma pequena quantidade de queijo ricota, e agora tenho quase um recipiente inteiro sobrando. Eu não quero jogar fora. Você pode congelar queijo ricota?
Sim, você pode congelar queijo ricota, embora esteja ciente de que não manterá todas as suas propriedades originais.
O queijo ricota que foi previamente congelado é excelente para uso em receitas para produtos assados, mas não é ideal para usar fresco, pois será mais aguado do que o original.
O queijo ricota ajuda a tornar as panquecas fofas e é um ótimo complemento para pratos de massa cozida ou caçarolas. Embora a textura vai mudar uma vez descongelada
Como congelar queijo ricota?
Embora seja possível congelar queijo ricota em sua embalagem original, para obter melhores resultados é recomendado congele queijo ricota no freezer seguro, recipientes herméticos ou sacos de freezer.
- Para se preparar para o congelamento, escorra a ricota primeiro pressionando-a com papel-toalha ou pano de prato.
- Envolva a ricota em embrulhar em plástico ou embrulhar em papel vegetal para proteger.
- Coloque a ricota em uma saco de freezer e espremer o ar.
- Rótulo e encontro o pacote.
- Ricota congelada é melhor usado dentro de 2-3 meses após o congelamento.
- Se você tem uma grande quantidade de ricota para congelar, pode considerar congelá-la em pedaços menores, lotes de porção única para que você não fique com sobras de ricota descongelada.
- Nunca volte a congelar a ricota descongelada.
Como descongelar queijo ricota?
Uma vez que a ricota é um produto lácteo e contém gordura, a gordura vai se separar durante o congelamento, fazendo com que a textura mude.
- Para descongelar a ricota congelada, remova o saco do freezer do freezer e coloque na geladeira.
- Não é seguro descongelar laticínios no balcão, pois as bactérias podem começar a crescer.
- Depois de descongelado completamente, coloque o queijo ricota em uma tigela.
- O queijo ficará aguado e granuloso. Ralo um pouco do excesso de água do queijo e, em seguida, mexer o queijo na tigela para devolvê-lo a uma consistência mais cremosa.
Receitas de queijo ricota
A ricota não retornará completamente ao seu estado original, por isso é melhor usá-la em receitas que serão totalmente cozidas, como lasanha ou outros pratos de massa, caçarolas ou produtos assados.
A ricota congela bem quando é parte de um prato pré-feito, então você pode adicionar a ricota que sobrou a um prato cozido primeiro e depois congelá-lo para consumo posterior.
Aqui estão algumas das receitas que temos com queijo ricota:
- Abóbora Butternut E Massa De Ricota Assada
Lasanha Keto Com Macarrão De Abobrinha
