O queijo suíço é delicioso e funciona com tantos tipos diferentes de pratos, mesmo se você estiver apenas colocando um prato de queijo. Mas a questão é - você pode congelar seu queijo suíço para que não estrague?
A desvantagem de ser um entusiasta do queijo é que algumas variedades podem ser bastante caras, então você nem sempre tem dinheiro para fazer alarde com elas, mas quando você as encontra à venda - é hora de agir. Então, se você tem muito queijo suíço, vamos ver se consegue congelá-lo.
Você pode congelar queijo suíço?
Minha colega de quarto trabalha em uma delicatessen e ganha um desconto na comida vendida lá. Normalmente, ela traz comida suficiente para a semana, mas ontem ela voltou para casa com um enorme pedaço de queijo suíço porque a delicatessen trocou de marca.
Eu amo queijo tanto quanto qualquer outra garota, mas não há como nós duas conseguirmos comer aquele pedaço de queijo antes que comece a mofar. Ainda assim, comida de graça é comida de graça e eu odiaria ver isso ir para o lixo. Você pode congelar queijo suíço?
Sim, você pode congelar queijo suíço. Não há necessidade de todo aquele queijo desperdiçar, mesmo que fosse de graça! Embora não seja um queijo verdadeiramente duro como o parmesão, o queijo suíço não se enquadra na categoria de produtos moles como o Brie ou o Camembert.
Então, embora precise de um pouco de cuidado especial para manter seu sabor e textura intactos, não é tão difícil congelar quanto um macio queijo seria, o que é uma ótima notícia, pois parece que você vai comer queijo suíço em seus sanduíches por um tempo para vir!
Como congelar queijo suíço?
Dependendo de como você planeja comer o queijo, você pode congelá-lo em pedaços ou ralado. Tenha em mente que todos os queijos mais duros ficarão um pouco quebradiços após serem congelados, então usá-lo em sanduíches ou em sopas é uma ideia melhor do que usá-lo em uma travessa de queijo.
Congelar queijo suíço em pedaços:
- Corte o queijo suíço em blocos que serão consumidos alguns dias após o descongelamento.
- Em seguida, embrulhe cada bloco de queijo em um camada dupla de filme plástico antes de colocá-lo em um saco de freezer.
- Esprema o excesso de ar, feche e etiquete o saco.
Congelamento de queijo suíço ralado:
- Considere jogar o queijo suíço ralado em uma pequena quantidade de amido de milho ou farinha antes de congelar para evitar que se aglutinem.
- Em seguida, coloque o queijo ralado em sacos de freezer e esprema o excesso de ar.
- Sele e etiquete os sacos.
Quanto tempo dura o queijo suíço no freezer?
Queijo congelado vai ficar bem por um máximo de seis meses.
Como conservar o queijo suíço por mais tempo?
Se você quiser manter o seu queijo suíço congelado por mais tempo, leve em consideração a obtenção de um selador a vácuo. Estes aparelhos retiram todo o ar dos sacos de congelamento ou recipientes e selam os alimentos perfeitamente.
Temos uma longa lista de selantes a vácuo que você pode achar interessantes, mas o nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona tanto com sacos para freezer quanto com recipientes e aumentará consideravelmente a vida útil de seus ingredientes ou pratos congelados, economizando tempo e dinheiro.
Como descongelar queijo suíço?
Da próxima vez que você sentir vontade de comer um pouco daquele delicioso queijo suíço, é hora de tirá-lo do congelador.
- Para descongelar o queijo suíço congelado, remova a quantidade desejada de queijo do congelador e deixe-o descongelar na geladeira.
- Queijo suíço ralado congelado pode ser adicionado diretamente a receitas que serão aquecidas durante.
