As sopas de lentilha são tão versáteis que você pode prepará-las de várias maneiras diferentes. Se você quiser guardar um pouco para mais tarde, vejamos como congelar as porções extras.
Sopa congelada pode não ser algo em que muitas pessoas pensam, mas é algo que funcionará muito bem se você quiser economizar tempo e dinheiro no futuro.
Você pode congelar a sopa de lentilha?
Uma vez que a sopa de lentilha é uma das nossas preferidas, também queríamos saber como a congelar. Da mesma forma, um de nossos leitores também tinha uma pergunta sobre esse problema, então vamos ler a mensagem:
Fiz sopa de lentilhas neste fim de semana, mas calculei mal o quanto as lentilhas se expandem depois de cozidas. Acabei com uma grande quantidade de sopa. Há muito mais sopa do que eu sei o que fazer. O bom é que a sopa tem um gosto ótimo, então espero poder guardar um pouco para mais tarde.
Estou preocupado que congelar a sopa de lentilha irá destruir o sabor ou a qualidade da sopa, e seria um desperdício de dinheiro e esforço. Gostaria de congelar a sopa de lentilhas para saborear um pouco mais tarde. Você pode congelar sopa de lentilha?
Sim, você pode congelar sopa de lentilha! O congelamento das lentilhas não deve afetar sua qualidade ou sabor, mas pode afetar ligeiramente a textura e a consistência da sopa. Não se preocupe, porém - isso pode voltar ao normal com um pouco de esforço.
Como congelar a sopa de lentilha?
Quando você for fazer sopa de lentilha em seguida, você pode ir em frente e fazer um pouco mais para que possa congelá-la.
- Para congelar a sopa de lentilha, é melhor começar com o sopa mais fresca possível.
- Cozinhe sua sopa de lentilhas de acordo com sua receita favorita e deixe esfriar.
- Se sua sopa de lentilha contiver vegetais, certifique-se de mexa e descer para o fundo da panela para evitar ter todo o líquido em alguns sacos de freezer e principalmente lentilhas e vegetais em outros.
- Para sopa de lentilha misturada, mexer frequentemente evita alguma separação.
- Coloque um saco para freezer dentro de uma tigela e dobre a parte superior para que o saco fique em pé na tigela.
- Coloque a quantidade desejada de sopa no saco do freezer.
- Desdobre o topo, então foca o saco depois de espremer o excesso de ar.
- Deixe algum espaço para permitir alguma expansão durante o processo de congelamento.
- Coloque os sacos para freezer horizontalmente no freezer e empilhe-os para economizar espaço.
Como manter a sopa de lentilha por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua sopa de lentilhas dure mais, use um selador a vácuo. Embora seja verdade que os selantes a vácuo não se misturam muito bem com sopas líquidas, você definitivamente ainda pode usá-los, mas primeiro é necessário congelar a sopa.
Portanto, siga os passos mencionados acima e congele a sopa nos sacos, fechando-os da melhor maneira possível. Então, algumas horas depois, retire o selante a vácuo e use-o no saco para retirar todo o ar extra de lá e criar uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de selantes a vácuo que você pode experimentar, mas temos um favorito, ou seja, o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congeladores e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa poupar porções individuais ou pratos maiores.
Como descongelar a sopa de lentilha?
Quando quiser comer mais sopa de lentilha, é preciso pensar no futuro para tirar. Vamos seguir as etapas:
- Para descongelar a sopa de lentilha congelada, retire o número desejado de sacos do congelador e deixe a sopa descongelar na geladeira durante a noite.
- Então, coloque a sopa em uma panela no fogão e reaqueça suavemente.
- As lentilhas continuarão a absorver água antes de serem completamente congeladas, então você pode descobrir que sua sopa está um pouco mais espessa e seca do que antes de congelar.
- Simplesmente adicione um pouco de água ou caldo para a panela para diluir a sopa de lentilha.
Para melhores resultados, consumir sopa descongelada dentro de dois dias. Nunca recongele sopa de lentilha previamente congelada.
Receita de sopa de lentilha
Se você deseja fazer um novo tipo de sopa de lentilha e não sabe qual, temos algumas sugestões para você:
- Receita de sopa de abóbora com curry
- Sopa de lentilha vermelha com tempero vegano e sopa de raiz vegetal
