Todos nós fomos às compras uma ou duas vezes e descobrimos que realmente fez tem um pouco de parmesão ralado na geladeira em casa e agora temos demais. Não querendo deixar nada estragar, talvez seja melhor considerar congelar o saco extra. Mas então veio a pergunta - você pode congelar queijo parmesão ralado?
Felizmente, essa parece ser uma possibilidade, então você deve apertar o cinto para receber algumas instruções se quiser obter os melhores resultados.
Você pode congelar queijo parmesão ralado?
Como você provavelmente já pode supor, não somos os únicos que descobriram que temos muito queijo parmesão ralado em nossas mãos. Na verdade, aqui está a mensagem que um de nossos leitores nos enviou:
Q: Fui até uma loja de queijos especializados a cerca de 45 minutos da cidade e comprei uma grande fatia de queijo parmesão. Eles então ralaram o queijo para mim no local e colocaram o queijo ralado em um recipiente de plástico. Não era barato, mas era a coisa boa, não o queijo processado, então eu não me importo. Eu uso queijo parmesão ralado com moderação, no entanto. Embora eu saiba que tem uma vida útil longa na geladeira, estou me perguntando se posso estender a vida útil congelando-o. Você pode congelar queijo parmesão ralado?
Felizmente para o nosso leitor, esse queijo parmesão de qualidade não será desperdiçado, porque você certamente pode prolongar a vida útil do queijo parmesão ralado, congelando-o. O queijo parmesão possui baixo teor de umidade, o que o torna ideal para congelamento. Não tem tendência a se aglomerar e não é muito suscetível a queimaduras de congelamento. O queijo parmesão ralado deve permanecer macio mesmo quando congelado. Pode ser usado diretamente do freezer, sem a necessidade de descongelar antes do tempo. É o queijo ideal para congelar!
Como congelar queijo parmesão ralado?
Para congelar, você pode considerar congelar o queijo parmesão ralado no recipiente fornecido a você na loja, presumindo que ele tenha uma tampa hermética. Retire a quantidade que deseja guardar na geladeira e feche bem o recipiente. Rotule e coloque a data. Queijo parmesão ralado congelado deve mantenha até um ano no freezer.
Depois que o recipiente estiver lacrado e rotulado, recomendo amarrar um elástico em volta dele para proteção adicional contra derramamento. Em seguida, colocaria o recipiente em um saco para freezer. Remova o excesso de ar e feche-o. Isso fornece proteção extra no caso de o recipiente de plástico não ser totalmente hermético ou rachar no freezer. Ele também pegará qualquer parte do queijo caso a tampa do freezer abra de alguma forma, evitando queijos desperdiçados e uma bagunça no freezer.
Como manter o queijo parmesão ralado no congelador por mais tempo?
Algo que você pode fazer para prolongar a vida útil do queijo Parmesão congelado no freezer é usar um Economizador de Comida. O Food Saver irá selar perfeitamente o saco para você, ao mesmo tempo que retira todo o ar, portanto, qualquer alimento que você selar desta forma preservará seu sabor e terá uma vida útil mais longa. Mesmo no congelador, os alimentos perderão seu sabor e nutrientes, então você não quer deixá-los lá para sempre.
Gostamos particularmente de Máquina seladora a vácuo 2 em 1 Food Saver V840 que mantém nossos alimentos perfeitamente selados no freezer, desde carnes até refeições preparadas. Funciona com rolos de selagem a vácuo de 20 ou 28 cm, para que você possa colocar muita comida neles.
Como usar queijo parmesão ralado congelado?
Usar o queijo parmesão ralado não é muito difícil de fazer na próxima vez que você quiser. Aqui está o que fazer:
- Para usar o queijo congelado, primeiro dê uma batidinha no recipiente e agite-o. Isso irá quebrar quaisquer pequenos grumos que possam ter se formado.
- Abra a embalagem com cuidado e use um utensílio limpo para retirar a quantidade desejada. Em seguida, feche novamente o recipiente e retorne ao freezer. É simples assim!
O queijo parmesão ralado congelado pode ser adicionado diretamente à massa, sopas, ensopados e mais diretamente do congelador, sem necessidade de descongelamento. Se você optar por não remover o parmesão do freezer indefinidamente, ele deve ser guardado na geladeira. Deve durar até um mês ou mais na geladeira.
Aqui estão algumas ótimas receitas que temos que usam queijo parmesão ralado:
- Fatias de Batata com Parmesão Assado com Alho
- Sopa De Lasanha De Um Pote
- Como Fazer Macarrão Alfredo Com Espargos Grelhados
- A melhor receita de salada de brócolis
- Receita de Ragu de Cogumelo com Massa Rigatoni
- Receita de torta de vegetais caseiros com presunto
