O queijo é delicioso em qualquer formato e forma, mas mantê-lo fresco pode ser um pouco trabalhoso, então às vezes congelá-lo é a melhor opção no menu. Enquanto a maioria dos tipos de queijo congela bem, você pode congelar queijo ralado com o mesmo sucesso?
Queijo ralado funciona com batatas fritas, massas, pizza e praticamente qualquer outro prato que você quiser - é a sua comida, afinal. Se congelar queijo ralado funcionará ou não é algo em que vamos mergulhar.
Você pode congelar queijo ralado?
Não somos os únicos que acabam em lojas de queijo comprando queijos caros e depois procurando maneiras de fazer durar mais tempo quando descobrimos que não podemos comer tudo. Então, aqui está uma mensagem que recebemos de um de nossos leitores:
Recentemente, fui a uma loja de queijos chique e comprei um belo pedaço grande de queijo caro. Ralei na loja, mas agora percebo que posso ter comprado muito.
Adoro colocar queijo ralado na massa e em outros pratos salgados, mas duvido que minha família e eu iremos consumir o suficiente antes que comece a mofar.
O queijo era caro, e eu gostaria de poder desfrutar do que paguei, sem sentir que terei que colocar queijo ralado sobre tudo o que comer nas próximas semanas.
Eu ia congelar, mas meu parceiro acha que congelar queijo ralado fará com que perca o sabor. Você pode congelar queijo ralado?
Não precisa se preocupar, você certamente pode congelar queijo ralado sem perder o sabor. Na verdade, congelar queijo ralado é talvez a melhor maneira de preservar o sabor a longo prazo.
Ao contrário dos queijos ralados, queijo ralado é feito de queijos duros com baixo teor de umidade. Isso significa que ele não se aglutina quando congelado e que a umidade não se separa e muda a textura ou cor do queijo ralado após o congelamento.
Isso permite que ele seja mantido congelado por longos períodos de tempo, tornando-o o queijo ideal para congelar.
Você pode congelar queijo parmesão ralado?
Absolutamente! Na verdade, queijo parmesão ralado vai congelar fora ótimo. Você pode ler mais sobre os detalhes em nosso artigo dedicado sobre o que você deve fazer para congelar queijo parmesão ralado. Se você está preocupado com congelando blocos inteiros de queijo parmesão, você também pode ler sobre isso.
Você pode congelar queijo mussarela ralado?
Você certamente pode congelar queijo mozzarella ralado. Você pode aprender mais sobre como congelar queijo mozzarella ralado ou pedaços de mussarela de nossos artigos dedicados.
Como congelar queijo ralado?
Ao congelar queijo ralado, você não precisa se preocupar em dividi-lo em porções menores, pois não gruda.
- Se o queijo ralado estiver em um saco, você pode decidir colocá-lo em uma recipiente seguro para congelamento com lado rígido para evitar que seja esmagado no congelador. Isso também tornará mais fácil usar o que você precisa sem derramar queijo ralado em todos os lugares.
- Simplesmente coloque o saco de queijo no recipiente ou despeje o queijo no recipiente.
- Em seguida, lacre o recipiente, rotule-o e coloque a data.
- Em seguida, coloque-o no freezer.
Como manter o queijo ralado por mais tempo?
Se você deseja ter certeza de que seu queijo ralado é mantido nas melhores condições, você pode usar uma seladora a vácuo. Esses aparelhos garantem a retirada de todo o ar do freezer ou do contêiner, o que significa que qualquer coisa armazenada dessa forma durará mais e não sofrerá perda de sabor.
Nós analisou muitos selantes a vácuo e escrevemos tudo sobre isso, mas nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congeladores e recipientes de vários tamanhos, para que possa guardar porções individuais ou pratos inteiros.
Como Usar Queijo Ralado Congelado?
A melhor parte do queijo ralado é que você não precisa descongelar antes de usá-lo.
O queijo ralado pode ser adicionado a receitas ou pratos direto do freezer.
- Basta remover o recipiente do congelador e, em seguida, usar uma colher limpa para retirar a quantidade desejada necessária para uma receita ou para enfeitar um prato.
- Feche a embalagem novamente e coloque o restante no freezer.
- Simples! Não há necessidade de desperdiçar o seu queijo!
Aqui estão algumas de nossas receitas com sortidos de queijo ralado:
- Tarte de Legumes e Queijo Feta
- Bolinhos De Milho Doce E Feta
- Pizza de cogumelos e pesto de manjericão
- Abóbora Butternut E Massa De Ricota Assada
