Vamos enfrentá-lo - como pais, fazemos o que temos que fazer. Se isso é alimentar nossos filhos com macarrão e queijo para colocar algo em suas barrigas todas as noites, é isso que vamos fazer. No entanto, macarrão com queijo às vezes pode demorar um pouco para fazer, e seus filhos podem não ter paciência para esperar tanto tempo. Então, vamos ver se podemos fazer algo para congelar macarrão com queijo.
Estamos felizes em dizer que congelar macarrão com queijo funcionará, mas existem regras para isso, então vamos ver como podemos fazer isso.
Você pode congelar macarrão com queijo?
Não somos os únicos que enfrentam o desejo sem fim de macarrão com queijo de nossos filhos. Um de nossos leitores nos enviou a seguinte mensagem:
Esta pode parecer uma pergunta estranha, mas eu realmente preciso saber! Meus filhos realmente gostam de macarrão com queijo, mas eu não gosto de alimentá-los com o produto pronto para uso. Prefiro fazer o meu com queijo verdadeiro e sem corante alimentar. Então, cerca de uma vez por semana eu preparo uma fornada de macarrão com queijo que cozinho no forno e sirvo em uma caçarola. Todo mundo adora, e eu gosto que contenha todos os ingredientes naturais. No entanto, estou ficando meio cansado de fazer isso o tempo todo. Gostaria de fazer alguns lotes e congelá-los para uso posterior. Assim, só teria que colocá-los no forno para reaquecê-los antes de comer. Eu nunca tentei congelar antes. Você pode congelar macarrão com queijo?
Sim, você pode congelar macarrão com queijo! Eu tenho que dizer, porém, que a massa tem uma tendência a ficar encharcada de molho durante o processo de congelamento, tornando-a mais seca do que estava antes de ser congelada. Não é um problema, pois isso pode ser facilmente corrigido após o descongelamento.
Como congelar macarrão com queijo?
Congelar seu macarrão com queijo não é tão difícil, mas sugerimos que você siga nossos passos:
- Primeiro cozinhe o macarrão com queijo de acordo com sua receita favorita.
- Em seguida, deixe esfriar completamente. Congelar macarrão com queijo ainda quente resultará em uma bagunça pastosa após o descongelamento, então seja paciente!
- Quando o macarrão com queijo esfriar, é hora de congelar.
- Se você estiver congelando uma caçarola inteira, é recomendável prepará-la em um recipiente próprio para freezer ou colocá-la em uma para congelar.
- Um descartável de alumínio funciona bem, assim como os recipientes reutilizáveis.
- Cubra o recipiente com uma tampa ou com duas camadas de papel alumínio. Se for cobrir com papel alumínio, prenda com um elástico ou uma camada de filme plástico.
- Coloque na parte mais fria do freezer.
- Se congelar em porções menores, coloque as porções em recipientes menores antes de seguir as instruções acima.
Como manter o macarrão com queijo congelado por mais tempo?
Uma maneira de expandir a vida útil de seu prato de macarrão com queijo congelado é usar um protetor de comida. Os protetores de comida podem tirar todo o ar do saco ou do recipiente, o que ajudará a prolongar a vida útil do prato e preservar o sabor.
Nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com vários tipos de contêineres, incluindo sacos de 8 e 11 polegadas.
Como descongelar macarrão com queijo?
Quando chegar a hora de descongelar seu macarrão com queijo, você precisará seguir algumas etapas.
- Retire o macarrão com queijo do congelador e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Quando descongelado, mexa bem para combinar todos os ingredientes que possam ter se separado durante o processo de congelamento.
- Se o macarrão com queijo parecer seco, adicione um pouco de leite e um pouco de queijo ralado antes de reaquecer.
- Reaqueça em um forno quente até ficar bem aquecido. Mexa para combinar e sirva.
- Consumir dentro de 2-3 dias para melhores resultados. Nunca recongele macarrão com queijo previamente congelado.
Temos até algumas receitas de macarrão com queijo que você pode querer experimentar:
- Receita fácil de Mac and Cheese Caseiro com Frango, Bacon e Tomate
- Receita fácil e cremosa de macarrão com queijo e sem laticínios
