Muitas vezes, quando você faz muitas sobremesas, acaba jogando algumas fora, o que é uma coisa bem triste de se fazer por vários motivos. Se você adora pudim de pão e sempre acaba jogando bastante na lata de lixo, considere congelá-lo.
Mas até que ponto o pudim de pão congela? Será tão saboroso quando você descongelar? Vamos nos aprofundar em todos esses tópicos.
Você pode congelar pudim de pão?
Para quem gosta de pudim de pão e não consegue tudo de uma vez, congelar pode ser a melhor solução. Um de nossos leitores nos enviou a seguinte mensagem:
Minha esposa e eu moramos sozinhos, então, quando fazemos sobremesas, descobrimos que sempre sobra muito. Uma sobremesa que faço com bastante frequência é o pudim de pão, porque é uma maneira simples de usar as sobras de pão. Minha esposa vai comer uma fatia, mas ela não gosta tanto quanto eu, então muitas vezes sobra metade de um pudim.
Eu normalmente acabo jogando fora porque é demais para eu terminar sozinho. Eu gostaria de poder fazer e armazenar pudim de pão para mais tarde, em vez de desperdiçar tanto dele todas as vezes. Você pode congelar pudim de pão?
Sim, você pode congelar pudim de pão, enquanto você não derramei nenhum molho acima dele. A maioria das receitas de pudim de pão pede um molho separado para ser derramado por cima para torná-lo úmido e macio. Embora o molho seja parte integrante da receita, ele deixará seu pudim de pão congelado uma bagunça empapada. Portanto, ao fazer o pudim de pão, certifique-se de manter o molho ao lado para que possa congelar com sucesso as sobras.
Melhor maneira de congelar pudim de pão?
Comece preparando seu pudim de pão de acordo com sua receita favorita. Se preferir, você pode sempre dividir a receita ao meio antes de cozinhar e congelar a outra metade para assar mais tarde.
Para congelar pudim de pão cru:
- Basta embrulhar duas vezes o pudim de pão não assado e colocá-lo em um saco para freezer.
- Sele e etiquete o saco e coloque no congelador para mais tarde.
- Quando estiver pronto, leve ao forno desde o congelamento, permitindo algum tempo extra para o período de cozimento normal.
Para congelar pudim de pão cozido:
- Enrole duas vezes o pudim de pão em filme plástico. Pode ser útil colocá-lo em um recipiente menor do que aquele em que foi cozido.
- Coloque o pudim de pão embrulhado em um saco para freezer ou em um recipiente rígido para freezer.
- Etiquete e coloque a data na embalagem e coloque-a no freezer.
- O molho também pode ser congelado em um recipiente separado, ou você pode fazer um novo lote de molho quando estiver pronto para usar o pudim de pão.
Como manter o pudim de pão por mais tempo?
Uma das coisas que você pode fazer para garantir que seu pudim de pão permaneça no congelador por mais tempo é usar um protetor de comida. Esses pequenos aparelhos podem sugar o ar dos sacos de congelamento ou recipientes e criar uma vedação perfeita. Isso permite que seus alimentos durem muito mais tempo e que os sabores permaneçam intactos.
Nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que funciona com sacos para freezer e recipientes de vários tamanhos, permitindo congelar porções únicas ou lotes maiores.
Melhor maneira de descongelar pudim de pão
Quando você quiser comer pudim de pão novamente, é preciso dar alguns passos.
- Para descongelar, coloque o pudim de pão na geladeira até descongelar e aqueça novamente no forno.
- O pudim de pão congelado também pode ser reaquecido diretamente do congelado.
- Para obter melhores resultados, reaqueça em um forno em vez de no microondas para manter a textura adequada.
- Consumir em 24 horas para obter melhores resultados.
