A sopa de tomate pode ser um ótimo prato, especialmente durante o verão, quando uma sopa fria funciona perfeitamente. Mas até que ponto a sopa de tomate congelaria?
Congelando a sopa de tomate, você poderia fazer um lote maior e beber mais em outra hora. Isso significa que você economizará tempo e dinheiro no processo.
Você pode congelar a sopa de tomate?
A sopa de tomate é deliciosa e refrescante. Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre se congelar sopa de tomate funcionaria ou não.
Acabei de aperfeiçoar a melhor receita de sopa de tomate e posso ter ficado um pouco otimista sobre o quanto minha família pode comer de uma só vez. Como resultado, agora tenho um grande lote de sobras de sopa de tomate que gostaria de guardar para mais tarde.
Eu nunca fiz sopa de tomate caseira antes, então não tenho certeza sobre como congelá-la. Eu sei que os tomates congelam bem, mas a sopa também tem um pouco de leite, e eu não acho que o leite congela bem.
Eu ficaria muito desapontado se congelasse toda aquela sopa apenas para estragá-la no final. Você pode congelar sopa de tomate?
Sim, você pode congelar sopa de tomate! Apesar do mito em curso de que você não pode congelar alimentos que contenham laticínios, a sopa de tomate congela extremamente bem. Não há necessidade de desperdiçar todo esse trabalho árduo!
No entanto, se você enfeitar sua sopa com qualquer coisa, como croutons, certifique-se de removê-los antes de congelar, pois eles irão absorver o líquido e ficarão encharcados. Fora isso, você está pronto para ir!
Como congelar a sopa de tomate?
Para congelar a sopa de tomate, é importante começar com a sopa mais fresca possível.
- Deixe a sopa esfriar completamente antes de congelar, levando-a à temperatura ambiente.
- Em seguida, decida se você vai congelar um lote grande ou vários lotes menores.
- A sopa congela bem em ambos tamanhos de porção única e porções maiores, então é realmente de sua preferência pessoal.
- Para minimizar a quantidade de espaço que a sopa ocupa no congelador, congele-a em sacos de freezer. Eles podem ser colocados na horizontal e ser empilhados no congelador.
- Coloque um saco para freezer em uma tigela grande dobrando as bordas nas laterais da tigela.
- Usando um concha ou um funil, despeje a quantidade desejada de sopa no saco do freezer.
- Deixe um pé direito de cerca de 2,5 a 5 centímetros para permitir a expansão e, a seguir, sele o saco.
- Rótulo e encontro o saco para freezer e, em seguida, guarde-o no freezer.
Como manter a sopa de tomate por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua sopa de tomate ficará ótima por um longo período de tempo, você pode usar um selador a vácuo. As vedações a vácuo funcionam muito bem, pois retiram o ar dos sacos ou recipientes e, em seguida, vedam-nos perfeitamente.
Temos uma boa lista de selantes a vácuo que funcionam muito bem e nós os revisamos, mas preferimos o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congeladores e contentores de diferentes tamanhos e poupará tempo e dinheiro.
Como descongelar a sopa de tomate?
Você está desejando sopa de tomate de novo? Vamos trabalhar então.
- Para usar sopa de tomate congelado, retire a sopa do congelador.
- Qualquer descongelar na geladeira antes de reaquecer, ou reaquecer do congelado.
- Dê uma boa mexida na sopa para reincorporar todos os ingredientes e trazê-la de volta à consistência original.
- A sopa pode ser microondas ou reaquecido em um panela no fogão.
- Para obter melhores resultados, consuma sopa de tomate previamente congelada alguns dias após o descongelamento e nunca volte a congelar a sopa previamente congelada.
