A compota de maçã é um dos pratos mais simples de fazer. Especialmente quando você tem um excedente de maçãs. Esta opção fácil e saudável pode evitar que você se preocupe com todas as frutas frescas estragando. No entanto, você pode estar se perguntando como evitar que esta guloseima deliciosa estrague depois de preparada.
Congelar purê de maçã é uma maneira fantástica de manter esta guloseima saborosa deliciosa por muitos meses. euSe você fizer sua compota de maçã em casa, ela pode durar até 12 meses no freezer. Observe que adicionar especiarias, manteiga ou outros ingredientes à compota de maçã antes de congelá-la pode fazer com que estrague mais rápido, então guarde isso para quando estiver pronto para comê-lo!
Existem muitos fatores que influenciam no congelamento desta comida aparentemente simples, então vamos analisar todos os detalhes necessários para garantir que você tenha uma deliciosa compota de maçã no futuro.
A compota de maçã congela bem?
Contanto que você execute as etapas adequadas para preparar sua compota de maçã para congelar, ela lida muito bem com o processo. Como a maioria das pessoas que fazem compota de maçã em casa o faz devido ao excesso de maçãs, é muito benéfico poder guardar bastante para depois.
A compota de maçã congela melhor quando é armazenada em lotes pequenos e facilmente descongeláveis. Esses recipientes pré-doseados eliminarão muitas das suposições do descongelamento e garantirão que você descongele apenas a quantidade necessária a qualquer momento.
Garantir o melhor resultado com sua compota de maçã congelada se resume às etapas que você executa para prepará-la e ao propósito a que se destina. Se você estiver fazendo e armazenando purê de maçã para usar como comida de bebê, por exemplo, ele se beneficiará de um processo ligeiramente diferente e método de armazenamento do que purê de maçã para uso geral na cozinha ou na alimentação.
Preparando sua compota de maçã com o congelamento em mente
Preparar sua compota de maçã começa com o tipo de maçã que você selecionou. Tipos de maçãs mais macias se quebram rapidamente e resultam em uma compota de maçã muito lisa e sem açúcar, que é excelente para comida de bebê congelada ou um substituto do óleo. Se você tem uma variedade de maçãs mais firmes que não se quebram tão facilmente, você pode fazer uma compota de maçã mais robusta que funciona bem como um lanche independente.
Se você tem a sorte de ter macieiras em sua propriedade ou tem um amigo com macieiras, a compota de maçã é a maneira perfeita de usar essas maçãs orgânicas. Uma vez que as maçãs cultivadas em casa tendem a ser menores do que as compradas em loja, elas não são tão ideais para comer, e sua falta de conservantes significa que não têm a melhor vida útil. Transformar em molho de maçã é a maneira perfeita de resolver os dois problemas enquanto aproveita a diversão para colher maçãs!
A escolha de descascar ou não suas maçãs é principalmente uma questão de preferência, mas também afetará a consistência geral de sua compota de maçã. Especialmente se você estiver trabalhando com maçãs vermelhas, deixar a casca dará a cor avermelhada que algumas pessoas preferem e dará uma sensação mais texturizada. Tanto as variedades descascadas quanto as não descascadas congelarão mais ou menos da mesma forma e, contanto que você não inclua nenhum aditivo antes do congelamento, isso também não afetará sua longevidade.
Se você descobrir que o método de cozimento no fogão não reduz suas maçãs à consistência desejada, também pode usar um processador de alimentos ou um liquidificador para purificar ainda mais as frutas. No entanto, lembre-se de que alimentos quentes em liquidificadores e processadores de alimentos emitem muito calor e têm potencial para vaporizar violentamente. Sempre tome cuidado ao usar esses aparelhos para evitar acidentes potenciais com antecedência.
Depois de cozinhar as maçãs em um molho com a consistência desejada, é importante lembrar de deixá-lo esfriar. Congelar um molho ainda quente de qualquer tipo afetará o sabor e causará problemas quando estiver congelando. Você pode evitar que isso aconteça deixando a compota de maçã esfriar até a temperatura ambiente antes de colocá-la em seus recipientes próprios para freezer.
Melhores recipientes para congelar compota de maçã em
Como mencionado anteriormente, os recipientes para congelar compota de maçã variam ligeiramente dependendo de sua finalidade. Embora, em geral, seja melhor armazená-lo em vários recipientes pequenos, em vez de menos recipientes grandes. Existem quatro opções geralmente aceitas para congelando sua compota de maçã, incluindo potes de conserva, recipientes de armazenamento de plástico, sacos para freezer e bandejas para cubos de gelo, que iremos expandir abaixo.
Frascos de pedreiro
Os potes de vidro têm um certo charme rústico. Essa qualidade pode ser um método de armazenamento adequado para congelar purê de maçã, desde que você se lembre de deixar de meia a uma polegada de espaço na parte superior do pote. A compota de maçã se expande quando congelada, portanto, deixar um pouco de espaço evitará possíveis bagunças dentro do freezer. No entanto, em relação a outros métodos de armazenamento, os potes de conserva não se empilham ou cabem em um freezer e outras opções podem ser melhores, se disponíveis.
Recipientes de plástico
Qualquer que seja a marca que você possui, seja Tupperware, Rubbermaid ou marcas genéricas, os recipientes de plástico armazenarão sua compota de maçã de uma maneira excelente e empilhável. Como a opção do frasco de pedreiro, você precisará garantir que deixou uma pequena quantidade de espaço para permitir o molho para expandir, mas se você não fizer isso, os efeitos serão menos catastróficos, pois as tampas provavelmente irão se abrir.
Sacos para freezer
Os sacos para congelador têm algumas vantagens fantásticas em relação às outras opções de armazenamento. A primeira é que eles são inegavelmente mais baratos do que outras opções se você estiver planejando congelar muita compota de maçã. Em segundo lugar, eles vêm em uma ampla variedade de tamanhos para atender às suas necessidades de armazenamento. Certifique-se de remover o máximo de ar dos sacos antes de congelá-los para eliminar a possibilidade de formação de gelo dentro do saco.
Um truque que pode facilitar o manuseio dos seus sacos para freezer é garantir que você os alise no freezer assim que começarem a esfriar. Este método tornará o empilhamento mais gerenciável e dará a você uma vantagem se estiver trabalhando com espaço limitado no freezer.
Bandejas para cubos de gelo
Como solução de armazenamento, as bandejas de cubos de gelo podem levantar algumas sobrancelhas, pois são um pouco incomuns, mas são a melhor opção para congelar purê de maçã para usar como comida de bebê. Antes de congelar sua compota de maçã em bandejas de freezer, certifique-se de ter limpado as bandejas completamente. Além disso, selecione bandejas com tampas para empilhamento mais fácil e menos potencial para a formação de gelo. Ter pequenas porções de purê de maçã facilmente acessíveis significa que você estará pronto para comer comida de bebê sempre que a situação exigir!
Não importa o método de armazenamento que você escolher, congelar purê de maçã é uma maneira infalível de ter lanches deliciosos disponíveis a qualquer momento. Ao descongelar qualquer uma das opções acima, deixe-as em temperatura ambiente se não precisar de um descongelamento rápido ou use um micro-ondas se precisar. Observe que se você usar o método de micro-ondas, deve consumir a compota de maçã razoavelmente rápido depois.
Como Usar Sua Compota De Maçã Congelada
Se você tem acompanhado em casa, provavelmente tem uma quantidade bastante significativa de compota de maçã congelada pronta sempre que quiser. No entanto, se você está cansado de comer purê de maçã por conta própria, pode estar se perguntando qual é a melhor forma de usar este lanche para maximizar seu prazer. Há um número enorme de maneiras fantásticas de usar compota de maçã congelada. Vamos destacar algumas opções notáveis que podem ser usadas para sacudir seus hábitos de comer maçã!
Compota De Maçã Como Condimento
Uma das maneiras mais óbvias de destacar a versatilidade da compota de maçã é usá-la como condimento. Você pode descongelar um de seus pacotes convenientemente armazenados e, em seguida, adicioná-lo em cima de cereais quentes como aveia, ou combinar o molho com carne de porco assada ou salsichas. Manter pequenas porções de compota de maçã congelada prontamente disponíveis pode elevar as refeições sem a necessidade de estocar variedades compradas em lojas carregadas com açúcar extra e conservantes.
Compota De Maçã No Cozimento
Descongelar a compota de maçã para cozinhar é uma forma perfeita de sobreviver com menos óleo. Se você substituir a compota de maçã pelas opções de gordura ou óleo em receitas de bolos e muffins, pode ser uma opção mais saudável utilizar a compota de maçã caseira. Além de seu uso como substituto do óleo, você também pode usar suas porções congeladas de compota de maçã para fazer um bolo de pão tradicional. Esta saborosa confecção é uma maneira comprovada e comprovada de fazer uma sobremesa deliciosa usando a saudável compota de maçã que você colocou no freezer.
Compota De Maçã No Fogão Lento
A doçura e a umidade naturais que a compota de maçã fornecem permitem algumas opções bem criativas ao cozinhar carne. Você pode levar sua receita de porco desfiado para o próximo nível, cozinhando a carne na compota de maçã. Esse par improvável é ótimo para quando você estiver trabalhando com seu suprimento de compota de maçã congelada e precisar cuidar do resto antes de iniciar um novo lote.
Não se esqueça de que você também pode temperar sua compota de maçã com canela, cravo e outras especiarias, ou que pode adoçá-la para atrair um paladar mais jovem. Lembre-se sempre de que você só deve incluir aditivos após o descongelamento, pois o processo de congelamento pode afetar o sabor dos temperos.
Suas oportunidades são infinitas
Neste ponto, é seguro dizer que a compota de maçã é um dos alimentos mais versáteis que você pode preparar e congelar com rapidez e facilidade. Da próxima vez que você encontrar uma chance de ir colher maçãs, especialmente se você tem filhos, vá em frente e pegue todas as frutas que puder, sabendo muito bem que você pode fazer esse suprimento durar meses seguidos.
Ter o conhecimento para fazer alimentos nutritivos durarem muito tempo lhe dará uma grande ajuda quando precisar de lanches para você ou seus filhos. Evite as frustrações da compota de maçã comprada em lojas congelando a sua própria, e você ficará surpreso com o quão longe essa fruta irá.
