A quinoa é certamente algo que nem todos gostam de comer, mas quem gosta, adora-a pela sua versatilidade. Como acontece com arroz e macarrão, no entanto, cozinhar a quantidade certa de quinoa é um tanto impossível, então você pode congelar quinoa cozida? então você não joga fora?
Como todos nós tentamos reduzir o desperdício de alimentos, garantir que as sobras cozidas vão para a geladeira pode ser a solução.
Você pode congelar quinoa cozida?
Um de nossos leitores nos enviou uma pergunta sobre o congelamento de quinoa cozida, então vamos ver sua mensagem:
Minha família começou recentemente a comer quinoa, e todos nós absolutamente amamos. O problema é que muitas vezes temos sobras, pois normalmente apenas cozinhamos o saco inteiro.
Infelizmente, a quinoa é muito mais cara do que o arroz, então jogar fora as sobras não é muito econômico. Além disso, seria bom ter um pouco de quinua pronta para comer sempre que eu quiser, sem ter que preparar um novo lote.
Uma vez que é um alimento relativamente novo para minha família, nenhum de nós tem certeza se pode ser congelado com segurança ou não. Você pode congelar quinoa cozida?
Sim, você pode congelar quinoa cozida. No entanto, é importante congelá-lo para que não fique mole e se acumule.
Quinoa pode ser planície congelada ou como parte de um pilaf ou outra receita, embora eu não recomende congelar quinoa misturada em uma sopa ou ensopado.
A quinua imersa no líquido continuará a absorver o líquido, expandindo-se até que se torne mole e mude a consistência da receita. O mesmo vale para a quinoa que é cozida em um molho, como um molho de tomate ou creme. Ele absorve muito do líquido para manter sua consistência.
Como congelar quinoa cozida?
Se você quiser congelar sua quinoa cozida, não é tão difícil fazer se você seguir nossas instruções:
- Para congelar quinoa cozida com sucesso, primeiro permita que a quinoa legal completamente.
- Uma vez que a quinoa é cozida em líquido, ela deve ser armazenada adequadamente para evitar o crescimento de mofo, então mantenha-a refrigerada até a hora de congelá-la.
- Congele a quinoa o mais rápido possível depois de cozida para obter o máximo de frescor.
- Coloque a quinua cozida no freezer e retire o excesso de ar do saco.
- Foca a bolsa então rótulo e encontro isto.
- Alternativamente, a quinoa pode ser colocada em um recipiente rígido seguro para freezer.
- Despeje a quinua no recipiente e coloque uma camada de filme plástico sobre a quinua antes de tampar.
Se você gostaria de ter o quinua repartida em porções individuais, distribua a quinua em pequenos sacos para freezer. Coloque os sacos para freezer menores selados em um saco para freezer maior.
Como manter a quinoa por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua quinua durará mais, você pode usar um selador a vácuo. Esses aparelhos retiram todo o ar do saco e o selam perfeitamente.
Temos uma lista de selantes a vácuo que você definitivamente deve verificar. Se você não tem tempo para ler dez comentários, temos aquele que consideramos o melhor no topo da lista - Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos para congeladores e recipientes semelhantes.
Como descongelar a quinua cozida?
Quando chegar a hora de comer suas porções de quinua, você pode descongelar.
- Para descongelar a quinua, basta remover um saquinho e deixar que a quinua descongele na geladeira.
- Alternativamente, adicione a quinua a uma receita do congelado e deixe-o descongelar enquanto cozinha.
- Quinoa congelada também pode ser descongelado no microondas. Mantenha a quinoa descongelada extra na geladeira e use dentro de dois dias para obter melhores resultados.
Receitas de Quinoa
Temos algumas ótimas receitas de quinoa que você pode definitivamente experimentar se estiver procurando por deliciosas ideias de refeições.
- Receita de tigela de café da manhã com quinua salgada
- Receita de salada de tigela de quinua grega fácil e saudável
- Receita de salada quente de quinua com batata doce assada, queijo de cabra e romã
