Todos os tipos de queijo são deliciosos e quando você começar a degustar diferentes tipos, não vai querer parar. Uma das coisas que você não pode parar depois de experimentar uma vez é o fondue de queijo. Então, quando você coloca tantos tipos diferentes de queijos, você não vai querer jogar fora nenhuma das sobras. Então, você pode congelar fondue de queijo?
Essa é uma pergunta muito boa e que consideramos bastante intrigante, especialmente considerando como o queijo às vezes não tem a melhor reação quando congelado.
Você pode congelar fondue de queijo?
Não somos os únicos que amam tanto queijo. Um de nossos leitores nos enviou a seguinte mensagem:
De volta de uma viagem de esqui nos Alpes franceses, nos tornamos cheeseaholics, e principalmente amantes de fondue de queijo... Com muita saudade, resolvi fazer um grande fondue de queijo em casa (com gruyere, emmental, beaufort, abondance, alho, vinho branco, noz-moscada, uma colher de kirsh e cubos de pães crocantes do dia antes).
Foi tremendo, mas fiz demais e agora estou me perguntando se posso manter esses restos no freezer para um uso rápido mais tarde, para este aqui ou para o próximo fondue, com certeza farei! Você pode congelar fondue de queijo?
Também sou fã de fondue de queijo, e com certeza também raclette e tartiflette. Além disso, a divertida tradição local de que quem perder seu cubo de pão no fondue ganha um desconto é muito divertido e pode divertir o seu jantar.
Eu acredito que os franceses dizem "nunca jogue queijo fora". Embora congelar um pouco de queijo provavelmente alterará um pouco seu sabor, especialmente quando ele foi cozido e derretido, você pode definitivamente congelar seu fondue de queijo e reutilizá-lo em um curto espaço de tempo (2 meses). Ainda assim será ótimo!
Como congelar fondue de queijo?
Para congelar queijo fondue:
- Retire-o do calquelão assim que estiver frio e endurecido.
- Faça pequenas fatias e feche-as em um saco plástico, tente remover o ar do saco o melhor que puder.
- Isso é importante, então não tenha pressa, não se apresse nessa etapa e faça a coisa certa.
Como reaquecer sobras de fondue de queijo?
Para usar seu fondue congelado, você precisa seguir algumas etapas:
- Você pode simplesmente colocar o saco em água quente para facilitar a separação do queijo
- Basta colocar o queijo congelado diretamente no vinho branco quente no caquelon.
- Mexa quando começar a derreter novamente. Aproveite e observe seus cubos de pão!
Outra solução é usar o resto do fondue no dia seguinte ou no dia seguinte. Nessa situação, você tem que manter na geladeira.
Veja como você pode reutilizar as sobras do fondue de queijo em uma receita:
- Coloque as sobras de fondue em uma assadeira
- Adicione algumas cebolas em rodelas.
- Cubra com cubos de batata descascados e cozidos em água.
- Leve ao forno por 15 minutos.
- Sirva com presunto, presunto defumado, bacon.
Receita de fondue de queijo
Quando se trata de fazer um ótimo fondue de queijo, você só precisa ter diferentes tipos de queijo à mão e ralá-los. Isso é tudo.
Receitas clássicas de fondue de queijo também pedem vinho branco, mas você também pode trocá-lo por cerveja.
- Rale todo o seu queijo - Gruyere, Emmental, Beaufort, cheddar e assim por diante.
- Adicione o vinho em seu conjunto de fondue.
- Assim que o vinho estiver quente, comece a adicionar os tipos de queijo ralado.
- Você pode adicionar um pouco de alho, noz-moscada, pimenta - dependendo do gosto.
O que mergulhar no fondue de queijo
Se você não sabe o que mergulhar em seu fondue de queijo, vamos oferecer-lhe uma inspiração:
- Pão - melhor quando está um pouco crocante; corte em cubos.
- Maçãs - variedades de torta
- Bacon
- Batatas bebê assadas
- Brócolis - cozido no vapor
Claro, você pode ir à loucura e experimentar várias opções aqui, mas essas parecem ser as mais populares.
