Atualizado em 28 de dezembro de 2017
Q. Eu tenho uma pergunta meio estranha. Gosto de dar muitos coquetéis na minha casa, e um dos itens mais populares que sirvo são os bolinhos de queijo, acredite ou não. Vi um panfleto esta semana anunciando minha marca favorita de bolinho de queijo à venda e gostaria de comprar um monte e estocar enquanto o preço está baixo. Espero conseguir congelar as bolas de queijo para mais tarde, quando der uma festa. Não tenho certeza se eles ainda teriam um gosto tão bom depois de congelados. Espero que você possa me ajudar e me avisar se vale a pena comprá-los com antecedência e congelá-los. Você pode congelar bolas de queijo?
UMA. Essa não é uma pergunta estranha! Sim, você pode congelar bolas de queijo, então fique à vontade para comprar com antecedência e congelar para depois. Apenas certifique-se de dar tempo suficiente para a bola de queijo descongelar adequadamente antes de servi-la em seu próximo jantar. Como você não pode cortá-los ou colocá-los no microondas para acelerar o processo de descongelamento, recomendo colocar o queijo bola na geladeira pelo menos 24 horas antes da hora de servir, para permitir que a bola de queijo descongele diretamente no Centro.
Como congelar bolas de queijo?
Ao comprar bolas de queijo para congelar, recomendo comprar aquelas que não estejam cobertas com geleia ou marmelada. Nozes estão bem, pois congelam bem, mas você não quer que a cobertura escorregue da bola de queijo ao descongelar. Pode ser uma ideia melhor comprar bolinhos de queijo simples para congelar e, em seguida, enrolá-los em nozes picadas ou ervas após o descongelamento. Isso também pode ajudar a disfarçar uma bola de queijo que pode ter perdido um pouco de sua forma no freezer, ou cuja superfície não é tão lisa quanto era antes de ir para o freezer.
Para congelar uma bola de queijo, você pode simplesmente congelá-la na embalagem original. Certifique-se de colocar o pacote de bolinho de queijo fechado na parte mais fria do freezer. Não coloque nada pesado em cima dele, ou ele ficará esmagado e perderá a forma. Alternativamente, uma bola de queijo também pode ser congelada embrulhando-a em uma camada dupla de filme plástico e, em seguida, colocada em um saco para freezer ou um contêiner seguro para freezer para proteção adicional contra queimaduras de congelamento e sendo achatado por produtos mais pesados objetos.
Para descongelar, retire a bola de queijo do congelador pelo menos 24 horas antes de comer e descongele na geladeira. Não deixe na bancada para descongelar. Consumir bolas de queijo descongeladas dentro de alguns dias. Nunca recongele bolas de queijo previamente congeladas.
