Pimentos vermelhos torrados são absolutamente deliciosos e não podemos deixar de sentir que são um ótimo ingrediente para muitos pratos, especialmente por conta própria. No entanto, assar os pimentões vermelhos pode consumir muita energia, por isso seria fabuloso se pudéssemos assá-los em lotes e armazená-los no congelador.
Na verdade, achamos que esta é uma ideia brilhante e queremos ver exatamente como podemos fazer isso da melhor maneira possível.
Você pode congelar pimentões vermelhos torrados?
Assar pimentões vermelhos é algo que pode demorar um pouco, então seria uma pena se pudéssemos fazer apenas as porções que vamos comer. Um de nossos leitores entrou em contato conosco com a mesma preocupação:
Meus vizinhos compram alqueires de pimentão vermelho no final do verão e depois os torram para o inverno. Eles gostam de fatiá-los em fatias finas e depois colocá-los em uma espécie de salmoura para que possam comê-los como aperitivo no inverno. Eles perguntaram se eu estaria interessado em assar alguns dos meus próprios, e eles me mostraram como.
Prefiro comer meus pimentões vermelhos assados em um sanduíche ou misturados com um pouco de massa, em vez de fatiados em tiras como aperitivo. Não quero recusar meu vizinho, mas estou me perguntando se há outra maneira de armazenar pimentões vermelhos assados. Você pode congelar pimentões vermelhos torrados?
Parece que você tem vizinhos muito legais! Assar e enlatar pimentões vermelhos para o inverno parece uma ótima ideia. Se você não está interessado em comê-los, então sim, você certamente pode congelá-los!
Como congelar pimentões vermelhos torrados?
Quando se trata de congelar seus pimentões assados, você precisa dar um passo de cada vez.
- Comece assando os pimentões da maneira que seu vizinho lhe diz para fazer.
- Ao assar pimentões vermelhos, a pele fica com bolhas e fica preta com as chamas.
- Depois que os pimentões são assados e esfriam o suficiente para serem manuseados, o pele descasca facilmente, revelando a parte carnuda por baixo.
- Depois que seus pimentões forem descascados e resfriados, cabe a você decidir como congelá-los.
- Se você gosta de grandes metades de pimenta em seus sanduíches, simplesmente corte os pimentões ao meio.
- Se você quiser tiras menores, também pode fazer isso. Assim que suas pimentas estiverem preparadas ao seu gosto, você estará pronto para congelá-las.
- Seque os pimentões com uma toalha de papel ou pano de prato limpo. Isso ajudará a prevenir queimaduras de congelamento.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os pimentões em uma única camada na assadeira.
- Congele rapidamente as pimentas por cerca de 30 minutos no freezer, apenas até que o exterior comece a endurecer. Isso ajudará a garantir que eles não se acumulem no congelador.
- Retire a assadeira do congelador e coloque os pimentões vermelhos assados em sacos de congelamento.
- Remova o excesso de ar dos sacos e feche bem.
- Etiquete e coloque a data nos sacos e, em seguida, coloque-os no congelador.
- As pimentas vão durar vários meses dessa maneira.
Como manter a pimenta torrada por mais tempo?
Se você quiser garantir que seus pimentões assados durem muito tempo, você pode usar um Selante a Vacuo no recipiente ou saco para freezer. Esses aparelhos retiram todo o ar do recipiente e oferecem uma vedação perfeita que prolonga consideravelmente a vida útil do produto.
Temos uma lista completa de selantes a vácuo que você deve verificar, mas preferimos o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que você encontrará no topo de nossa lista.
Como descongelar pimentões vermelhos torrados?
Quando você sentir vontade de comer alguns daqueles deliciosos pimentões vermelhos assados, é hora de descongelá-los.
- Para usar pimentões vermelhos torrados congelados, retire a quantidade desejada do congelador e deixe descongelar na geladeira por várias horas.
- Também pode ser descongelado no microondas.
- Depois, use na sua receita favorita.
Você pode experimentar o Hummus assado de pimenta vermelha e pimenta-malagueta com batatas fritas caseiras receita que é absolutamente deliciosa.
