Nada diz cair como uma maçã crocante e suculenta. Se você está pegando-as no mercado do fazendeiro ou pegando-as no supermercado, você precisa saber como armazenar maçãs para que elas permaneçam frescas e saborosas.
A maçã é um superfruta que promove um estilo de vida saudável e contribui significativamente para os planos de perda de peso. Ele contém uma ampla gama de vitaminas e minerais quando consumido cru ou cozido em seus pratos favoritos. Também é barato e fácil de encontrar no supermercado o ano todo.
Além disso, as maçãs são um ótimo lanche para crianças em movimento. E, você pode manter seu médico longe aproveitando a alta quantidade de antioxidantes fornecidos por essa fruta, além de saborear um doce sabor de nostalgia com uma torta de maçã.
É fundamental aprender como armazenar maçãs corretamente se você não planeja comê-los imediatamente. Continue lendo para descobrir as melhores técnicas de armazenamento de maçãs.
Como armazenar maçãs
Confira as seguintes dicas para armazenar maçãs:
- Ao colher maçãs da loja ou colhê-las em seu jardim, verifique se há contusões e cortes – consuma os danificados imediatamente e reserve os perfeitos para armazenamento a longo prazo.
- Se você está se perguntando sobre a melhor maneira de armazenar várias maçãs, você precisa de um espaço grande, fresco e úmido, como um porão.
- O eutemperatura do negócio para armazenar maçãs está entre 30 e 35 graus Fahrenheit (-1 e 2 graus Celsius) com 90% - 95% umidade; recomenda-se manter os mesmos níveis de temperatura e umidade durante todo o processo de armazenamento.
- Embrulhe as maçãs em jornal e arrume-as em uma camada única em um caixote. É aconselhável evitar empilhá-los. No entanto, se não tiver outra escolha, certifique-se de adicionar uma folha de jornal entre as fileiras – o segredo é manter as frutas separadas.
- Verifique regularmente as frutas e remova as estragadas, pois uma maçã podre fará com que as outras estragar mais rápido.
- Maçãs parcialmente maduras armazenam bem por 2 a 3 meses sob estas condições. No entanto, se as maçãs estiverem totalmente maduras, você deve comê-las imediatamente – em menos de 1 mês.
- Maçãs grandes vai estragar mais rápido do que os menores, então certifique-se de pegá-los primeiro para comer ou cozinhar.
Como armazenar maçãs na geladeira
Se você está se perguntando por quanto tempo as maçãs duram na geladeira, a resposta é até 2 meses. É uma excelente solução de armazenamento quando você não tem muitas maçãs. Aqui está o que você precisa saber:
- Coloque as maçãs em uma saco plástico perfurado na gaveta de legumes da geladeira.
- Também é uma boa ideia embrulhar as frutas em um papel toalha úmido antes de colocá-los no saco.
- Não retire a haste das maçãs até que esteja pronto para consumi-las, pois isso pode fazer com que amadureçam mais rápido.
- Para manter as maçãs frescas por mais tempo na geladeira, separe-as embrulhando-as em toalhas de papel individuais.
- Se você tiver outras frutas ou legumes na geladeira, não os guarde perto das maçãs. Essas frutas vermelhas liberam gás etileno, uma substância que acelera a decomposição.
- Ao retirar as maçãs da geladeira, dê-lhes tempo suficiente para aquecimento antes de comer ou cozinhar, pois a temperatura fria pode afetar sua textura.
Como armazenar maçãs cortadas
A polpa interna das maçãs começa a ficar marrom assim que é exposta ao ar devido à oxidação. Caso você esteja se perguntando, é perfeitamente seguro para comer maçãs oxidadas (desde que não fiquem marrons há muito tempo), embora não tenham o mesmo sabor das maçãs frescas.
Se você cortou uma maçã ao meio, mas não comeu a fruta inteira, você pode conservar a metade restante na geladeira depois de embrulhá-la com filme plástico. Outro truque legal é polvilhar o fresco com suco de limão para retardar a oxidação.
Você pode congelar maçãs?
Sim, é possível congelar maçãs por 3 a 6 meses.
No entanto, não é uma boa ideia seguir esse caminho, pois o processo de congelamento afetará seu sabor, aparência e textura. A única vez que você deve congelar as maçãs é quando quiser usá-las mais tarde para assar. Nesse caso, Picar levante-os e coloque-os em um recipiente hermético.
Você pode desidratar maçãs?
Sim, outra forma de conservar as maçãs é desidratá-las. Na verdade, é uma excelente maneira de economizar espaço de armazenamento em sua geladeira ou freezer, pois você pode manter as maçãs secas na despensa.
Além disso, são lanches deliciosos e saudáveis, além de um truque legal que vale a pena experimentar se seus filhos se cansarem de comer maçãs cruas. Você pode desfrutar de maçãs desidratadas por até 6 meses.
A maneira mais fácil é usando um desidratador. No entanto, se isso não for uma opção, você também pode secar as maçãs no forno ou secá-las ao ar.
Perguntas frequentes sobre como armazenar maçãs
Descubra mais informações úteis sobre maçãs e como armazená-las adequadamente.
Quais são os benefícios para a saúde das maçãs?
As maçãs são uma excelente fonte de fibra dietética, vitamina C e minerais como potássio e magnésio. Antioxidantes ajudam a mantê-lo saudável regulando os níveis de açúcar no sangue e combatendo os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres podem danificar as células, o que pode levar ao câncer e outras doenças.
Quais são as melhores maçãs para usar na torta de maçã?
Você pode escolher entre vários tipos de maçãs ao assar uma torta de maçã, como Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp ou Braeburn.
Ao procurar as melhores maçãs, escolha frutas firmes com cor vermelha completa; é aconselhável evitar maçãs maduras com manchas marrons.
Se você quiser usar apenas metade de uma maçã, deixe a casca e corte em volta do miolo com as sementes; descarte o caroço depois de cortar todas as frutas.
Por quanto tempo você pode armazenar maçãs cozidas?
Maçãs cozidas duram cerca de 3 dias na geladeira depois de prepará-los. O valor nutricional e o sabor mudam após esse período.
As maçãs devem ser refrigeradas?
Sim, você deve armazenar maçãs na geladeira se planeja mantê-las frescas por mais tempo – até 2 meses. Mas você deve tomar todas as precauções necessárias, como mantê-las em um saco plástico perfurado, embrulhar cada maçã em uma toalha de papel úmida e mantê-las longe de outras frutas ou vegetais.
Por que as maçãs são ruins para você?
Embora os benefícios para a saúde das maçãs superem as desvantagens, você deve saber que comer maçãs cruas antes de uma refeição pode retardar a absorção de açúcar em sua corrente sanguínea, pois pode reduzir ou prevenir picos de açúcar no sangue depois de comer.
Além disso, comer muitas maçãs pode causar problemas gastrointestinais devido à grande quantidade de açúcar.
Qual maçã é a mais saudável?
Embora alguns tipos de maçãs sejam saudáveis, o Vovó Smith variedade contém a maior quantidade de antioxidantes. Além disso, tem menor teor de açúcar e um estudar demonstrou como as maçãs Granny Smith reduzem a inflamação. Em geral, as maçãs verdes são mais saudáveis do que as vermelhas.
Como armazenar torta de maçã?
Mantenha a torta de maçã em uma recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira. Certifique-se de embrulhá-lo bem se planeja armazená-lo na geladeira e use papel alumínio para esse fim.
Como armazenar maçãs carameladas?
Se você comprou ou assou maçãs carameladas recentemente, pode mantê-las frescas armazenando-as em um recipiente hermético. Também é uma boa ideia adicionar açúcar em pó em cima. E certifique-se de refrigerar-los.
Como armazenar maçãs fatiadas?
Polvilhe suco de limão nas maçãs fatiadas para retardar o processo de escurecimento. Em seguida, enrole cada fatia filme plástico antes de colocá-lo na geladeira.
Considerações finais sobre como armazenar maçãs
Resumindo, se você quiser mantenha suas maçãs frescas sempre que possível, é melhor seguir as técnicas corretas de armazenamento, se você tiver um lote pequeno ou grande dessas frutas.
Embora seja possível manter as maçãs no balcão à temperatura ambiente, elas não duram muito. Em vez disso, é melhor para eles em um lugar fresco ou seco como uma adega ou geladeira. Para armazenamento a longo prazo, considere congelar ou desidratar as maçãs.
Quais são suas dicas e truques favoritos para armazenar maçãs? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.
