Cozinhe almôndegas de Keto com queijo assado para um jantar delicioso

Um jantar fácil, saboroso e com baixo teor de carboidratos, perfeito para noites agitadas durante a semana. Essas almôndegas cetonas com queijo são algo que sua família inteira vai adorar - incluindo as crianças. É tão simples de fazer que não são necessárias habilidades culinárias extremas.

A ideia de almôndegas com queijo foi inspirada por um receita que encontramos no Green e Keto - um site com toneladas de receitas e recursos cetônicos. Se você é alguém que está tentando controlar seus carboidratos, com certeza deveria dar uma olhada no site deles!

Esta receita não é apenas baixa em carboidratos, mas também sem glúten! Não há migalhas de pão nesta deliciosa receita de ceto, o que a torna ótima para a doença celíaca ou qualquer pessoa com intolerância ao glúten. Você pode saborear almôndegas suculentas e com queijo sem carboidratos ou 

Essas almôndegas com queijo são feitas de alimentos básicos da despensa, então é provável que você tenha todos os ingredientes prontos em sua cozinha.

Os ingredientes que você vai precisar para fazer Almôndegas Keto Cheesy

• 1 libra de carne picada - Você vai precisar de meio quilo de carne moída para fazer essas almôndegas com queijo. A carne bovina é rica em proteínas e vitamina b-12, que são ótimas para você. A carne também tem pouco ou nenhum carboidrato por porção, por isso é perfeita em uma dieta cetônica.
• ½ xícara de farinha de amêndoa - A farinha de amêndoa é uma alternativa com baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura e sem glúten à farinha multiuso. É ótimo em receitas porque absorve líquidos com facilidade. Como a farinha de amêndoa é rica em gordura, ela ajudará a mantê-lo satisfeito por um longo período de tempo.
• ¼ xícara de azeitonas pretas, picadas grosseiramente - Azeitonas pretas adicionam um toque de sabor e textura a essas almôndegas de queijo cetônico. Se você não é fã de azeitonas, pode deixá-las de fora. Se você é um grande fã de azeitonas, sinta-se à vontade para adicionar mais!
• ¼ xícara de pinhões, picados grosseiramente - Os pinhões são outro alimento rico em gorduras saudáveis. Mais uma vez, as gorduras saudáveis ​​vão mantê-lo saciado por um longo período de tempo. Os pinhões também são carregados com outras vitaminas e minerais que são ótimos para sua saúde geral.
• Pequeno ramo de salsa picada, mais um pouco de guarnição - A salsa é um tempero simples que combina bem com tantas receitas. É um grampo da despensa e faz uma grande diferença. Salsa fresca funciona melhor para esta receita, mas se você estiver em apuros, pode usar salsa seca.
• 3 colheres de sopa de azeite - Para obter uma textura extra suculenta, você vai querer adicionar azeite de oliva às suas almôndegas ceto.
• 1 cebola roxa, cortada em cubos - Assim como a salsa, a cebola roxa é um alimento básico da despensa que adiciona muito sabor. Para obter melhores resultados, pique a cebola roxa em pedaços pequenos. Isso permitirá que o sabor se espalhe pelas almôndegas.
• 1 xícara de tomate picado em lata - Tomates picados enlatados vão atuar como molho de macarrão nesta receita. Quase todas as receitas de almôndegas incluem algum tipo de molho, pasta ou base de tomate.
• Sal e pimenta a gosto - Você pode adicionar sal e pimenta a gosto antes de cozinhar e / ou depois de cozinhar.
• ½ xícara de queijo mussarela fresco - Como se trata de almôndegas ceto-queijo, você vai querer adicionar queijo mussarela fresco. Recomendamos vivamente o uso de queijo mussarela fresco, mas se for necessário, pode usar queijo mussarela ralado.

As instruções sobre como fazer almôndegas de queijo ceto:

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350º.

Passo 2:

Coloque a carne, a farinha de amêndoa, o ovo, as azeitonas, os pinhões, a metade da cebola e 2 colheres de sopa de azeite em uma tigela grande.

Etapa 3:

Misture todos os ingredientes com as mãos ou com uma colher de pau até a mistura ficar bem homogênea.

Passo 4:

Com as mãos úmidas ou uma colher, molde a mistura em almôndegas e reserve.

Etapa 5:

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio a alto. Quando o óleo estiver quente, acrescente o restante da cebola roxa picada e frite, mexendo regularmente por 2 minutos.

Etapa 6:

Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta e leve para ferver. Coloque as almôndegas no molho e cozinhe por 10 minutos, depois vire-as cuidadosamente com uma colher grande. Retire da panela e coloque em uma assadeira.

Etapa 7:

Rasgue a mussarela e espalhe no molho. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 20 minutos até que as almôndegas estejam totalmente cozidas e o queijo derreta e fique dourado por cima.

Etapa 8:

Polvilhe com um pouco de salsa picada e folhas de hortelã. Sirva com salada fresca e feijão verde cozido no vapor. Aproveitar!

O que servir com almôndegas de queijo ceto:

Recomendamos servir almôndegas de queijo ceto com Vagem, uma salada fresca, ou espargos. Achamos que é melhor combinar um prato pesado com vegetais para equilibrar a sua refeição. Além disso, os vegetais têm um sabor incrível quando são preparados da maneira certa e são incríveis para você!

Se você quiser servir essas almôndegas com mais do que apenas vegetais, recomendamos pão de alho com queijo cetônico ou cheesecake com baixo teor de carboidratos como sobremesa!

Como faço para armazenar almôndegas ceto?

Você pode armazenar ceto essas almôndegas cetônicas como sobras na geladeira por até 4 dias. Para o máximo de frescor, recomendamos armazenar em um recipiente hermético ou selado.

Para reaquecer, você pode reaquecer no microondas. Você pode cobrir com mais mussarela e / ou salsa ao reaquecer para adicionar sabor extra.

As almôndegas com queijo ceto são saudáveis?

Esta receita está repleta de proteínas, gorduras saudáveis ​​e toneladas de vitaminas e minerais. Além disso, esta receita é pobre em carboidratos, baixo teor de açúcar e sem glúten. Esta receita vai ajudar a mantê-lo satisfeito, ao mesmo tempo que mantém o nível de açúcar no sangue baixo.

Para tornar esta receita mais saudável, você pode optar por um tipo mais magro de carne moída. Isso ajudará a reduzir parte da gordura saturada encontrada na carne bovina. Como dito antes, você pode servir esta receita com vegetais, o que também a tornaria mais saudável.

Como essa receita é pobre em carboidratos, ela se encaixa perfeitamente em uma dieta cetônica. Existe algo melhor do que saborear um jantar saboroso, suculento e delicioso sem quebrar a dieta!?

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Todas essas receitas são de Verde e ceto. Amamos Green e Keto porque todas as suas receitas são deliciosas, feitas com ingredientes reais e com baixo teor de carboidratos. Uma alimentação saudável NÃO precisa ser insípida ou enfadonha!

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