Receita fácil de louro com cereja e amêndoa

Receita de loirinhos deliciosamente úmidos com todos os sabores de amêndoa, cereja e chocolate branco. Você já ouviu falar de uma torta Bakewell? Morando no Reino Unido (na verdade, estou apenas a cerca de 45 quilômetros da cidade de Bakewell), tenho a sorte de conseguir minha parte justa da torta Bakewell. Minhas fontes me dizem que você não consegue nos EUA! Ó meu Deus! Se eu fosse emigrar, esqueça os saquinhos de chá ingleses e o chocolate Cadbury - minha mala estaria cheia de tortas Bakewell.

Eles consistem em uma base de massa folhada, uma camada de geleia de cereja ou framboesa e uma cobertura de frangipane de amêndoa e amêndoas em flocos. Se você alguma vez visitar o Reino Unido, você precisa experimentar um.

Se você não gerencia uma visita ao Reino Unido, então asse essas loirinhas.

Eu ia chamá-los de loiras Bakewell, até que percebi que ninguém saberia do que diabos eu estava falando.

Cheios de sabor de amêndoa e cereja, eles realmente lembram a torta Bakewell - mas com o bônus adicional de cerejas gordas e suculentas e pedaços de chocolate branco também.

Eles são úmidos e muito mais saborosos. Uma fatia definitivamente não é suficiente.

Aqui está o que você mais precisa receita de loirinha:

Faz 16 loiras

• 5 onças de chocolate branco de boa qualidade, picado em pequenos pedaços
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de caster dourado ou açúcar granulado
• 1 +1/4 xícaras de amêndoas moídas / farinha de amêndoa (não farinha de amêndoa)
• ½ colher de chá de fermento em pó sem glúten
• 1/2 xícara de farinha multiuso
• 2 ovos grandes, levemente batidos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• 2 colheres de sopa. leite
• 1 lata de recheio de torta de cereja, escorrido (sem necessidade de enxaguar)
• 2 colheres de sopa de amêndoas em flocos

Guia passo a passo para preparar o biscoito loirinho:

1. Pré-aqueça o forno a 320f e forre uma forma de 20cm x 20cm com papel manteiga. Derreta um terço do chocolate branco. Você pode fazer isso no microondas em rajadas de 30 segundos (mexendo a cada vez) ou em uma tigela com um pouco de água fervente. Ponha de lado. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela grande e bata com uma colher de pau até obter um creme claro e cremoso. Adicione as amêndoas, o fermento, a farinha, os ovos, a baunilha, o extrato de amêndoa e o leite. Mexa até ficar bem combinado.

1. Junte o chocolate derretido e o chocolate picado.

1. Despeje a mistura na assadeira preparada (deve ser uma mistura grossa). Empurre a mistura para os cantos e alise com as costas de uma colher. Cubra com as cerejas do recheio da torta de cereja, empurrando-as ligeiramente para a mistura.

1. Salpique as amêndoas fatiadas, leve ao forno e cozinhe por 40-50 minutos - até que um espeto inserido saia limpo. NOTA: A parte superior escurece rapidamente, por isso é uma boa ideia cobri-la com um pouco de papel alumínio após cerca de 20-25 minutos no forno.

Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente na forma. Retire da lata e corte os lourinhos em 16 pedaços.

Esses blondies podem ser armazenados em temperatura ambiente por 3-4 dias em um recipiente lacrado.