Receita de cereais muesli caseiro para um café da manhã saudável

Esse Receita Bircher muesli é um pequeno-almoço rápido e fácil que está repleto de nutrientes que o farão sentir-se saciado até ao almoço. Aveia nozes, mel doce e nozes crocantes compõem um delicioso café da manhã básico.

Bircher Muesli é um alimento básico para o café da manhã suíço que foi inventado no início de 1900 pelo Dr. Bircher-Benner. Ele alimentou seus pacientes com esse desjejum denso em nutrientes e viu melhorias marcantes em sua saúde. O café da manhã se espalhou rapidamente à medida que crescia em popularidade, e agora é um café da manhã básico em muitas partes do mundo.

O muesli é uma espécie de cruzamento entre granola (LINK) e aveia noturna (LINK). A aveia é misturada com vários mix-ins, coberta com um leve fio de mel e, em seguida, tostada com perfeição dourada. A partir daí, a mistura de aveia é tradicionalmente combinada com leite e iogurte e embebida durante a noite antes de ser consumida antes do café da manhã.

Você também pode dispensar a imersão e cobri-lo com leite pela manhã e apreciá-lo como um cereal. A aveia amolece ligeiramente no leite, mas mantém a sua crocância, tornando-a deliciosa - e rápida! - café da manhã.

Nesta receita, adicionamos nozes e pepitas torradas (sementes de abóbora com casca) como nossas nozes. Em seguida, colocamos a semente de linho e o coco antes de assar e misturamos as maçãs secas, as passas e o arroz tufado antes de servir.

As nozes adicionam crocância e um sabor profundo de nozes, enquanto as maçãs e passas adicionam pitadas de doçura em borracha. A beleza desta receita é que você pode torná-la sua. Se você não é fã de nozes, troque-as por amêndoas. Um odiador de uvas passas? Experimente adicionar cerejas secas. Sinta-se à vontade para fornecer esta receita ao seu paladar. O poder é seu.

Além de ser um café da manhã crocante e doce, essa receita reúne uma grande quantidade de nutrientes.

A linhaça é um alimento minúsculo, mas poderoso. Eles são uma fonte vegetal de ácidos graxos ômega 3, essenciais para a nossa saúde. Essas gorduras podem manter nosso coração funcionando adequadamente, reduzir a inflamação e até ajudar a prevenir o câncer! As sementes de linhaça podem reter seus nutrientes durante o processo de cozimento, o que as torna um ótimo complemento para esta receita. Apenas certifique-se de comprar sementes de linhaça moídas para máxima absorção de nutrientes.

Aveia é outro superalimento super saboroso. A aveia contém uma fibra especial que pode reduzir o colesterol ruim. Essa fibra remove o colesterol do sistema digestivo antes que ele possa obstruir as artérias da corrente sanguínea. A aveia também é a maior fonte alimentar de manganês, um mineral que apoia a saúde dos ossos e da pele, controla o açúcar no sangue e protege contra os danos dos radicais livres.

Este café da manhã cremoso, crocante, doce e com nozes só aumentará sua saúde.

Ingredientes para Receita Bircher Muesli:

• 2 xícaras de aveia em flocos sem glúten
• 1 xícara de nozes, picadas grosseiramente
• 1/3 xícara de sementes de abóbora
• 1/3 xícara de coco seco
• 1/4 xícara de semente de linhaça moída
• 1/4 xícara de mel
• 1/3 xícara de passas
• 1/3 xícara de maçãs secas picadas
• 1 xícara de cereal de arroz tufado, opcional

Instruções para preparar um delicioso café da manhã:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

1. Espalhe as nozes e as sementes de abóbora em uma assadeira. Asse no forno até ficar cheiroso e tostado, cerca de 7 minutos. Retire e reserve.

1. Em uma tigela, misture a aveia em flocos, o coco e as sementes de linho moídas. Misture bem.

1. Regue o mel sobre a mistura de aveia e mexa bem para incorporar completamente o mel.

1. Adicione as nozes e pepitas e misture bem.

1. Espalhe a mistura em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Mexa o muesli e leve ao forno até dourar, cerca de mais 5-10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira.

1. Em uma tigela, misture o muesli resfriado, as passas, as maçãs secas e o cereal de arroz tufado. Jogue para combinar.

8. Sirva o muesli com leite como cereal ou deixe de molho durante a noite com iogurte e leite antes de servir.