Receita de tigelas de fajita com vegetais grelhados, cheia de proteínas e fibras

Grelhado receitas vegetarianas de fajita são uma refeição rápida e fácil durante a semana que toda a família vai adorar! Esta receita é repleta de vegetais e grãos inteiros satisfatórios para um jantar nutritivo. Esta deliciosa refeição em tigela vem com um bônus adicional que cria toneladas de sabor: um tempero de fajita caseiro fácil.

O tempero de fajita caseiro é o que torna esta tigela de fajita vegetariana grelhada tão saborosa. Você não está apenas evitando os conservantes encontrados na maioria das misturas de temperos, mas também pode ajustar a mistura de temperos para se adequar ao seu gosto. Gosta mais de um chute? Aumente o tempero. Mais um tempero suave? Omita os ingredientes picantes completamente.

A fim de infundir os vegetais com o máximo de sabor de fajita possível, pegamos a mistura de especiarias e a transformamos em uma pasta úmida. Este esfregar vai cobrir cada canto e recanto dos vegetais e adicionar toneladas de sabor.

Revestidos com nosso tempero de fajita, temos alguns vegetais que adicionam um grande ponche nutricional.

Cogumelos são um ótimo complemento para fajitas, e também ótimo para regulando muitos dos nossos sistemas corporais. Cogumelos podem reduzir inflamação, nos ajudam a manter um peso saudável e a prevenir o câncer. Eles também estimulam nosso sistema imunológico, o que nos impede de ser vítimas de um resfriado ou gripe.

Você sabia que uma porção de pimentão tem mais vitamina C do que uma laranja? E essa vitamina é essencial para uma boa saúde. É importante para a saúde do nosso cérebro e do sistema nervoso. Também apóia a produção de colágeno, o que evita o envelhecimento prematuro da pele.

Quando chega o calor do verão, adoro ir cozinhar para fora. Evita que a casa aqueça e funciona como uma desculpa para passar mais tempo ao ar livre. Além disso, o alto calor da grelha contribui muito para dar sabor aos nossos vegetais.

Os locais onde os vegetais ficam carbonizados realçam sua doçura e sabor. Isso também significa que os vegetais vão direto para a grelha e não para uma panela, também conhecido como um prato a menos para lavar após a refeição.

Ingredientes para fazer a receita de fajita vegetariana:

• 3 xícaras de arroz integral cozido
• 4 cogumelos Portobello
• 3 pimentões
• 2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1/2 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de cebola em pó
• 2 colheres de chá de orégano
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo de abacate

Orientação para preparar a fajita vegetariana:

1. Corte os pimentões em tiras grandes, removendo as costelas e as sementes.

1. Corte os talos dos cogumelos Portobello e faça fatias transversais rasas nas tampas dos cogumelos. Isso ajuda os cogumelos a liberar sua umidade durante o cozimento.

1. Em uma tigela, misture o pó de pimenta, cominho, açúcar de coco, alho em pó, cebola em pó, orégano, páprica defumada e sal.

1. Regue com o óleo de abacate e misture bem.

1. Esfregue a pasta de especiarias nas tampas dos cogumelos.

1. Em seguida, repita com os pimentões.

1. Usando uma assadeira ou churrasqueira, grelhe os cogumelos e os pimentões até que estejam cozidos. Retire da grelha e corte em tiras.

1. Para o prato, coloque um pouco de arroz em uma tigela. Cubra com vegetais grelhados e molho, se desejar.

Esses tigelas de fajita com vegetais grelhados faça uma refeição rápida durante a semana com uma limpeza ainda mais rápida. Os sabores do tempero fajita vão certamente agradar a toda a família e pode ter a certeza de que está a servir uma refeição nutricionalmente saudável.