Deliciosa receita de salada francesa clássica com nicoise

Esse receita de salada nicoise vegana está repleto de nutrientes e sabores incríveis! Esta receita de salada pode ser feita em apenas 30 minutos para um jantar rápido e fácil! Salada Nicoise é uma receita tradicional de salada francesa. É a inspiração para a nossa amada Salada do Chef e está repleta de uma variedade de vegetais, que possuem uma variedade de sabores e texturas que tornam este prato uma verdadeira refeição. Não é sua salada de alface, tomate e pepino. Esta salada Nicoise Vegan é uma refeição completa com um sabor delicioso.

Existem alguns ingredientes que estão sempre em uma salada Nicoise tradicional:

• Batatas: Estes tubérculos são um dos meus ingredientes favoritos neste prato. Eles são uma mordida saudável e satisfatória. A maioria das saladas pede batatas para alevinos, e nós não nos desviamos da norma! Estas batatinhas têm uma textura macia aveludada e um sabor suave. Nós aumentamos a aposta, jogando-os em um óleo de alcaparra saboroso e fácil de fazer.
• Vagem: O feijão verde é um membro da OG Nicoise Salad. Eles adicionam sabor fresco e um bom contraste de textura. Escalamos os grãos antes de adicioná-los à salada, para que fiquem macios, mas ainda mantenham alguma crocância fresca.
• Tomate cereja: Esses tomates brilhantes e suculentos estão presentes em todas as Salada Nicoise em que pus meus olhos. Eles adicionam uma doçura agradável e algum sabor fresco do jardim.
• Azeitonas: Essas esferas salgadas adicionam um ótimo sabor à nossa salada. Eles são cheios de sabor saboroso e ajudam a juntar todo o prato.

Depois de comer esses ingredientes, as tradicionais saladas Nicoise também contêm atum grelhado e ovos cozidos. Se você gostaria de adicionar um pouco de proteína à sua salada, sinta-se à vontade para adicionar esses ingredientes, mas nosso Vegan A Salada Nicoise opta por um ingrediente mais leve, mas super satisfatório: marinada e grelhada alcachofras.

As alcachofras são incrivelmente saborosas e têm uma bela textura carnuda. Eles podem ser comprados em potes na maioria dos supermercados, então você pode colocar esta salada na mesa de jantar ainda mais rápido. Eles também trazem alguns benefícios sérios à saúde.

As alcachofras podem prevenir o câncer, ajudar a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial e promover a saúde do fígado. Eles também podem fazer algumas outras coisas legais, como curar uma ressaca. As alcachofras são especialmente boas na redução de toxinas no corpo, o que pode não apenas tornar a ressaca mais suportável, mas é fantástica para a saúde em geral.

Os benefícios para a saúde por si só são suficientes para adicionar alcachofras à nossa Salada Nicoise Vegan.

Esta salada Nicoise vegana é uma refeição fácil de colocar na mesa. O prato inteiro fica pronto em 30 minutos. Basta ferver as batatas e o feijão verde, misturar um molho e montar.

Esta é uma das poucas saladas que guarda bem na geladeira como sobras. Você pode armazenar todos os ingredientes, menos a alface, em um recipiente grande. Quando chegar a hora de servir, basta adicionar isto a uma cama de alface e misture bem. Com as sobras, há molho suficiente para cobrir a alface recém-adicionada. Então o jantar estará na mesa em apenas 5 minutos.

Esta salada Nicoise vegan é uma refeição de salada saudável que pode ser feita em um instante! Este jantar noturno não é apenas super rápido, mas também é cheio de nutrientes e sabor. Embale as sobras para o almoço no dia seguinte ou guarde-as para um jantar rápido e fácil.

Ingredientes para a receita da salada Nicoise:

• 1 libra de batatas para alevinos, dividida ao meio no sentido do comprimento
• 3 colheres de sopa de alcaparras, picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 libra de feijão verde, aparado
• 1 litro de tomate cereja, dividido pela metade
• 1 jarra de alcachofras marinadas, escorridas
• Mix de primavera para servir

Para o curativo:

• 1/4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco OU vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda de grãos inteiros
• 2 colheres de chá de tempero Herbes de Provence OU tempero italiano
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta

Instruções para fazer uma salada Nicoise deliciosa e saudável:

1.  Aqueça uma panela grande com água em fogo alto até ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Retire as batatas da água.

1. Misture as batatas cozidas com as alcaparras picadas, 1 colher de sopa de azeite e uma pitada grande de sal e pimenta. Deixou de lado.

3. Na mesma panela de água, adicione o feijão verde e cozinhe até ficar verde brilhante e macio, cerca de 2 minutos. Retire imediatamente o feijão verde da água a ferver e mergulhe-o num banho de gelo para interromper a cozedura. Deixou de lado.

4. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho.

5. Em cada tigela, adicione um punhado da mistura de primavera. Cubra com as batatas cozidas, o feijão verde, os tomates, as azeitonas e as alcachofras. Cubra com molho e misture bem. Servir.