Se você nos perguntar, não há literalmente nada melhor no mundo do que uma tigela de sopa deliciosa e quente em um dia frio de outono! Ok, talvez estejamos sendo um pequeno um pouco dramático, mas sério, é uma das nossas coisas favoritas em toda a temporada. Ir a um restaurante e mimar-se com uma refeição às vezes é bom, mas poucas coisas se comparam à satisfação de sentar-se com uma tigela de sopa quente que você mesmo preparou.
Confira estas 15 receitas de sopa de outono de dar água na boca que ajudarão a mantê-lo aquecido, saudável e cheio durante todo o outono!
1. Kimchi e sopa de vegetais
Se você gosta de apenas um toque de tempero seguido de muito sabor, então provavelmente você já é um grande fã de kimchi coreano. Mesmo se você não estiver, ainda assim sugerimos experimentar esta sopa, porque é muito boa. bom apetite sugere adicionar uma série de deliciosos vegetais de outono e complementar a receita com um pouco de macarrão de arroz.
2. Sopa de tortilha de frango em panela lenta
Suas receitas favoritas são do tipo que você pode preparar para cozinhar na panela elétrica de manhã e deixar cozinhar durante todo o dia? Nós os amamos também, então é claro que tivemos que colocar pelo menos um em nossa lista! Esta incrível sopa de tortilha de frango da
3. Sopa de abóbora do sudoeste
Sopa de abóbora de butternut de algum tipo está-bem para nós, mas ficamos particularmente intrigados quando vimos esta receita do sudoeste de The Kitchn. O que é melhor do que colocar sua porção diária de vegetais no mesmo lugar que sua porção diária de sabor delicioso? É um pouco cremoso, um pouco picante e muito delicioso.
4. Sopa camponesa toscana com alecrim e panceta
Cozinha fina orienta você no processo de fazer um restaurante clássico que sempre sonhamos em desfrutar em casa. A sopa “camponesa” irá lembrá-lo da deliciosa sopa de macarrão com frango no inverno, mas embalada com ainda mais vegetais e sabor. Amamos a maneira como eles adicionaram alecrim e pancetta para algo extra.
5. Sopa de abóbora assada
Quando dissemos “sopa cremosa” acima, seu estômago começou a roncar imediatamente? O nosso sim. Sopa cremosa de vegetais é uma das nossas favoritas em qualquer época do ano, mas especialmente para o outono, e que melhor sabor para um deleite de outono do que abóboras? Amamos o jeito Chowhound esta receita de sopa de abóbora assada com croutons grandes e crocantes e crumbles de bacon.
6. Sopa de abóbora chipotle
A receita acima quase acertar o ponto para você, mas falta apenas uma sugestão de sabor? Então, talvez você esteja mais interessado nesta versão chipotle de Todas as Receitas! É uma ótima alternativa que vai te dar um pouco de tempero (ou muito, se você escolher) e a ideia de cobrir com grandes pedaços de abacate é quase deliciosa demais para nós lidarmos.
7. Sopa de grão de bico e macarrão
Talvez você goste de sopas que são um pouco mais substanciais e gratificantes do que o creme de vegetais comum? Então Saveur tem a combinação perfeita de carboidratos e leguminosas para você! Esta receita combina purê de grão de bico com macarrão em forma de casca para uma refeição que enche, mas ainda é bastante saudável e cheia de sabor.
8. Guisado de salsicha e chucrute com bolinhos de gordura de pato
Falando de receitas que estão enchendo; se alguém sabe fazer receitas saudáveis, são os alemães! Esta receita clássica de bolinho de massa de Serious Eats está tão repleto de bondade entre a linguiça e os bolinhos de gordura de pato que chega quase a ser um guisado. Não estamos nem um pouco chateados com isso.
9. Sopa simples de vegetais de outono
Você está intrigado com todas essas outras receitas, mas o que você realmente quer é apenas uma sopa de vegetais clássica e saudável, cheia de vitaminas e sabor ao mesmo tempo? Esse tipo de receita é muito fácil de encontrar, mas sempre há algumas que se destacam das demais. Este por Cozinha fina, que foi realmente comprovado por ninguém menos que nós mesmos, é certamente uma das boas.
10. Sopa de macarrão com frango ramen
Talvez você esteja com um orçamento que não permite fazer sopa caseira do zero com muita frequência, mas você só tem esse desejo? Talvez o macarrão instantâneo tenha um lugar especial no seu coração (e no seu estômago)? Nós vamos, Deliciosa está aqui para mostrar a você como trapacear para chegar a uma sopa de macarrão de frango "clássica" usando macarrão Ramen como base, à qual você simplesmente adicionará todo o resto!
11. Sopa de cebola portobello
Você provavelmente já comeu sopa de cebola francesa (e provavelmente adorou), mas somos grandes fãs de pegar receitas comuns e sacudi-las um pouco. Comida do Reader’s Digest mostra como fazer isso adicionando cogumelos portobello à mistura! Não se preocupe, a melhor parte da receita da sopa de cebola francesa não está perdida; esta receita ainda traz um delicioso pedaço de pão sufocado com queijo derretido flutuando no meio.
12. Peru e sopa de milho
Os chowders são o seu tipo favorito de receita de sopa? Nós não te culpamos! Eles são a combinação perfeita de sopas de creme e sopas de vegetais saudáveis, todas salpicadas de uma vez. Ellie Bean Design mostra como obter aquele sabor agradável de sopa sem deixar totalmente de lado o fator saúde, fazendo esta receita de peru com milho.
13. Tomate cremoso e sopa de manjericão assado
Todo mundo já experimentou sopa de tomate e não somos estranhos para as coisas simples de uma lata. Na verdade, nós amamos e comemos o tempo todo. Às vezes, no entanto, é bom preparar uma versão um pouco mais gourmet de sua refeição fácil favorita. Spoon Fork Bacon mostra como fazer uma receita de sopa de tomate caseiro que vai deixar você com água na boca antes mesmo de adicionar a cobertura de manjericão assado ou queijo feta.
14. Sopa cremosa de couve-flor cheddar
Talvez você esteja prestes a pegar um resfriado de outono e sabe que precisa de vegetais, mas também precisa de um conforto cremoso e delicioso? Então couve-flor com queijo é a opção perfeita para você! No entanto, dores de garganta nem sempre permitem vegetais inteiros, mesmo quando eles são sufocados em molho de queijo, então confira esta incrível receita de sopa de purê de Barriga cheia em vez de!
15. Sopa de lentilha com curry
Poucas coisas são tão satisfatórias quanto a sopa de lentilha ou tão saborosas. Mesmo assim, sempre há maneiras de tornar as receitas mais deliciosas ainda mais interessantes para o seu paladar! Cozinha fina sugere aumentar a sua receita de sopa de lentilha favorita adicionando um pouco de curry para um toque extra! Especiarias de dar água na boca são uma maneira certa de afastar os germes em climas frios.
Você tem outra receita de sopa de outono favorita que você faz todos os anos, mas que não vê em nossa lista? Conte-nos tudo sobre como fazer isso na seção de comentários!
