Se há algo que amamos em qualquer época do ano, é um brunch! Há algo tão delicioso e gratificante em cozinhar para e comendo em um bom brunch que não podemos deixar de lado! No outono, no entanto, ficamos particularmente animados porque normalmente já faz muito tempo que não preparamos todos os tipos de pratos realmente quentes e saudáveis, graças ao calor do verão. Decidimos oficialmente hospedar nosso primeiro brunch familiar da temporada em algumas semanas, então não temos nossos olhos abertos o tempo todo para deliciosos pratos de brunch de outono que vão realmente impressionar nossa amada uns!
Você ama a ideia de aprender a fazer algumas coisas novas para os brunchs de outono tanto quanto nós, se não mais? Confira essas 15 ideias de dar água na boca, combinações de sabores e tutoriais que encontramos até agora em nossa busca por inspiração e orientação.
1. Baked Oatmeal
Se você nos perguntar, aveia é uma coisa deliciosa para se sentar a qualquer hora do dia. Adoramos como é quente e calmante, e também como enche o estômago. O que é ainda melhor, no entanto, é aveia assada! Embora ainda seja tecnicamente um alimento de café da manhã, a maneira que
2. Torrada francesa recheada com crosta de amêndoa
Fazemos torradas francesas para nossos filhos com bastante frequência, especialmente nos fins de semana, então fazer o tipo normal pode não parecer algo que faríamos para uma ocasião um pouco especial. É por isso que, quando se trata de brunch, estamos sempre em alerta para receitas que parecem um pouco mais sofisticadas ou mais gourmet do que o normal! Esta torrada francesa recheada e com crosta de amêndoa da Jeanette’s Healthy Living é o exemplo perfeito do que queremos dizer, desde que nenhum dos presentes tenha alergia a nozes.
3. Waffles de abóbora com manteiga marrom
Ainda mais do que torradas francesas ou aveia, os waffles caseiros sempre foram sua comida favorita no café da manhã nos dias em que você merece uma guloseima? Nesse caso, nós absolutamente sugiro dar uma olhada nesta versão deliciosamente de outono da ideia clássica que é feita com manteiga marrom e abóbora. Duas Ervilhas e Seu Vagem tem todos os detalhes para você.
4. Waffles fortes com especiarias
Nós realmente chamamos sua atenção quando se trata da ideia de fazer waffles mais sofisticados do que o normal para um grande brunch em família, mas você não tem certeza se a ideia da abóbora é abandonar aquela por tu? Nesse caso, aqui está outra sugestão para sua consideração! Amamos o jeito Comida 52 fez esses waffles robustos apimentados que têm um pouco mais de vigor para eles.
5. Panquecas de abóbora com xarope de cranberry maple
Talvez a ideia que 'tenha se destacado melhor para você até agora tenha com certeza foi fazer um prato de café da manhã com abóbora, mas você sempre preferiu panquecas a waffles? Nesse caso, temos a sensação de que você pode se dar um pouco melhor com algo assim receita com sabor incrível de outono para panquecas de abóbora com xarope de bordo de cranberry, descrita por extenso detalhe em Dieta.
6. Molho de Caramelo De Coco Salgado
Sabemos que esse não é o caso em todos os lugares, mas de onde viemos, o caramelo salgado é absolutamente um sabor de outono e na maioria das vezes vem com um ou dois traços de coco. Há algo nisso que nos faz sentir nostálgicos e como se fôssemos crianças de novo! Duvidamos que você se surpreenda ao saber, então, que estávamos muito muito entusiasmados quando descobrimos este molho caseiro de coco e caramelo salgado descrito em todos os detalhes em Um Mosaico Comestível.
7. Strata com linguiça e verduras
Se você nunca tentou fazer estratos deliciosos para o café da manhã em família antes, sentimos muito em dizer que você está perdendo algo absolutamente delicioso! Existem diferentes versões deste prato que você pode fazer, é claro, mas esta receita particular de Comida 52 pois montar estratos com linguiça e verduras é absolutamente um dos nossos favoritos.
8. Caçarola de recheio de café da manhã com ervas
Como dissemos acima, nunca ter comido recheio de café da manhã significa nunca ter experimentado algo verdadeiramente maravilhoso! Além do fato de todos os temperos envolvidos serem deliciosamente saborosos do outono, o mero pensamento de qualquer coisa relacionado ao recheio imediatamente nos faz pensar no Dia de Ação de Graças, então é realmente o prato perfeito para o outono Escovar. Dê uma olhada melhor em Amanda’s Cookin ’ para ver como era feita esta caçarola de recheio com ervas para o café da manhã.
9. Bacon, tomate e cheddar assado no café da manhã com ovos
Ok, vamos admitir que este próximo prato não tem necessariamente algo muito específico sobre ele, mas é um dos nossos favoritos absolutos para o brunch e achamos que é uma peça excelente e satisfatória para servir literalmente em qualquer refeição de café da manhã, não importa a ocasião! Porco Nobre mostra de forma agradável e cuidadosa como juntar bacon, tomate e cheddar no café da manhã com ovos em surpreendentemente poucos passos simples.
10. Batata doce assada em óleo de coco
Claro, qualquer brunch em qualquer época do ano tem que ter algum tipo de batata hash brown ou prato de batata, certo? Com certeza pensamos assim! Em vez de fazer nossos habituais batatas fritas temperadas, no entanto, procuramos uma desculpa para experimentar essas batatas-doces em cubos com sabor de outono e assadas em óleo de coco. Comida 52 mostra como isso é feito de uma forma tão fácil que até mesmo os iniciantes vão acertar.
11. Fontina e espinafre ovos assados com pão ralado de manteiga e alho
Se você for fazer algum tipo de prato de brunch do zero, seja o anfitrião ou apenas trazendo algo para contribuir Na casa de outra pessoa, você prefere fazer algo um pouco mais desafiador e com um sabor um pouco mais gourmet? Nesse caso, nós absolutamente sugiro dar uma olhada em como How Sweet Eats fiz esses ovos de fontina e espinafre com migalhas de pão de manteiga de alho e manteiga! Esta receita é verdadeiramente boa para derreter na boca.
12. Panquecas de abóbora assadas
Ainda te colocamos a pensar sobre o conceito de fazer queda caseira e degustação única? panquecas com sabor, mas você não tem certeza de que a ideia anterior que mostramos fez você se sentir inteiramente convencido? Então aqui está outra sugestão para sua consideração! Dê uma olhada melhor nesta receita de Bev Cooks para ver como essas panquecas de abóbora assadas com um sabor ligeiramente mais saboroso foram feitas.
13. Pêra alecrim dinamarquês
Você provavelmente já ouviu falar e talvez até tenha tentado dinamarqueses doces antes, mas você já experimentou um dinamarquês no café da manhã que tem um elemento ligeiramente salgado? Bem, esse é exatamente o tipo de coisa Comida 52 mostra como fazer aqui! Esta pêra alecrim dinamarquesa tem um pedaço de doçura graças à fruta e ao glacê, mas o alecrim confere-lhe uma qualidade única que o torna menos saboroso a uma sobremesa do que de outra forma.
14. Pão caseiro de cardamomo e laranja brioche
Assim como adoramos fazer receitas caseiras de aveia o ano todo, também somos completamente obcecados com o processo de fazer nosso próprio pão. Normalmente mantemos as coisas bem simples e tradicionais, mas se você nos perguntar, um brunch de outono parece o lugar perfeito para experimentar um novo sabor sazonal! Dê uma olhada melhor nesta receita e tutorial de Rosa's Yummy Yums para saber como era feito esse pão caseiro de brioche de cardamomo e laranja.
15. Muffins de abóbora com pão de milho e manteiga de canela de bordo de mel batido
Sempre que visitamos a casa de outra pessoa para um brunch em vez de hospedá-lo em nossa própria casa, oferecemos para trazer algum tipo de muffin de café da manhã exclusivo e delicioso. Isso porque eles são fáceis de transportar, divertidos de fazer e simples para os hóspedes pegarem e muito mais enquanto eles socializam até que todos se sentem para a refeição principal. Se você está procurando por algo muito com sabor de outono, sugerimos experimentar estes muffins de broa de abóbora com manteiga de bordo de mel e canela, delineados passo a passo em Boulder Locavore.
Você fez outros tipos de deliciosas receitas de brunch de outono que fizeram um grande sucesso, mas que você não vê aqui na nossa lista? Conte-nos tudo o que você fez ou ligue-nos à receita na seção de comentários para que possamos experimentar também!
