Receita caseira de cones de neve com xarope de fruta

Xarope de cones de neve com frutas - tão simples de fazer em casa! Ainda falta um pouco de verão para um deleite gelado! Temos a sorte de ter uma dessas geladeiras com dispensador de gelo picado, e meus filhos são obcecados por isso. No verão ou no inverno, você os encontrará pegando xícaras de gelo e zombando dele alegremente na frente da TV. Um pouco estranho se você me perguntar!

Decidi aprimorar aquele gelo picado com alguns xarope de fruta concentrado para transformá-lo em um lindo presente de verão para as crianças. Na verdade, eu estava realmente pensando no quanto eu gostaria disso 🙂

Minha versão é feita com suco de fruta da loja. Eu uso alguns sabores diferentes - Maçã, Laranja, Abacaxi e Cereja.

É fervido com um pouco de açúcar para fazer um xarope forte e saboroso. Você pode simplesmente usar o xarope como está, ou você também pode misturar um pouco de corante alimentar para torná-lo brilhante como o arco-íris, como os cones de neve que você compra na loja. Eu uso coloração em gel, pois acho que dá a cor mais vibrante com apenas um pouquinho do gel. Você realmente não precisa de nenhum para o xarope de cereja, mas o xarope de maçã fica ótimo com uma pitada de gel verde ali. O abacaxi e a laranja ficam bem sem, mas eu só adiciono um pouquinho para fazer uma cor um pouco mais forte.

Aqui estão os cones de neve pré-xarope:

e pós-xarope:

Por mais que a criança ame isso, estou pensando em fazer alguns para adultos. Talvez um sabor de gim com tônica? ou pina colada!! Yum!

Aqui está o que você precisa para fazer o xarope de cone de neve em casa:

Faz xarope suficiente para 10-12 cones de neve de cada sabor

• 3 xícaras de suco de laranja (fresco ou concentrado)
• 3 xícaras de suco de abacaxi (fresco ou concentrado)
• 3 xícaras de suco de cereja (fresco ou concentrado)
• 3 xícaras de suco de maçã (fresco ou concentrado)
• 1 xícara de açúcar granulado
• Gelo raspado (você pode colocar cubos de gelo em um processador de alimentos e pulsar até que o gelo esteja bem triturado e "fofo")
• Gel de corante alimentar - verde, vermelho e amarelo (opcional)

Instruções passo a passo para fazer essas sobremesas de verão

1. Despeje cada um dos sucos de frutas em panelas separadas. Adicione 1/4 de xícara de açúcar para cada um. Mexa e deixe ferver, depois cozinhe em fogo médio até reduzir cerca de dois terços. Descobri que isso levou cerca de 30-50 minutos.

1. Adicione uma pequena gota de gel de corante alimentar aos sucos de frutas, se desejar. Verde para a maçã, vermelho para o laranja e amarelo para o abacaxi. Mexa até ficar completamente misturado e deixe os xaropes esfriarem. Eles vão engrossar ligeiramente quando esfriar. Neste ponto, você pode colocar os xaropes em recipientes lacráveis ​​e refrigerar se desejar. Eles devem durar pelo menos duas semanas.

1. Coloque o gelo raspado em cones, tigelas ou xícaras e despeje 1 a 2 colheres de sopa do xarope de sua escolha sobre cada cone. Sirva imediatamente.

Que sabor você gostaria de fazer? Adoraríamos saber! Tweet para nós @diyscom!