Receita de Hash de Banana Deliciosa para o Café da Manhã

Todos nós nos sentimos bem com o brunch, certo? O que mais nos acalma tão suavemente para fora da cama em uma sonolenta manhã de sábado. Tanto as pessoas da manhã quanto os que odeiam a manhã se unem durante o brunch. O brunch é para todos.

Como nos sentimos sobre banana da terra? Não é tão bom quanto nos sentimos sobre o brunch? Eles não são o complemento mais comum para a mesa do café da manhã, mas deixe-me dizer... Eles deveriam ser! Não consigo nem descrever a delícia deste prato. As bananas são amiláceas, caramelizadas como o miado dos gatos e têm uma doçura tão sutil que é WOW na primeira mordida. As especiarias adicionam calor e sabor com F maiúsculo. O pimentão adiciona crocância e o feijão preto torna este hash tão saboroso. Tudo isso é cozido em fogo alto até que esteja perfeitamente caramelizado. Crocante por fora com interiores macios e macios.

Existem algumas dicas para fazer um Hash de Banana que atrapalha a exibição:

Dica nº 1: escolha amarelo.

As bananas podem ser verdes, amarelas ou marrons, dependendo de seu grau de maturação. Amarelo é a cor que procuramos aqui. Nesse estágio, eles ainda estão firmes para uma caramelização ideal, mas não são amargos como os jovens bananas verdes podem ser. Se você não conseguir encontrar bananas-da-terra amarelas (algumas listras marrons estão bem), opte por bananas-da-terra verdes e deixe-as amadurecer no balcão.

Dica # 2: a caramelização é rei.

Hash tem tudo a ver com aqueles cantos caramelizados crocantes. Certifique-se de adicionar as bananas a uma panela quente para dar início à gloriosa caramelização marrom-dourada. Tenha cuidado para não mexer demais o haxixe, pois ele está dourando, ou você corre o risco de caramelização insuficiente. Mexer a cada 2 minutos ou mais deve fazer o truque. Isso evita a queima, permitindo o contato máximo da banana com a frigideira.

Dica # 3: ajuste o medidor de especiaria.

Esta receita não pretende ser picante, mas sim picante. O chili em pó, a canela e o colorau adicionam sabor, mas pouco calor. Se você gosta de coisas apimentadas, suba a páprica e acrescente uma pitada de pimenta caiena.

Depois de preparar o hash de banana da terra perfeito, sirva como acompanhamento ou embrulhe em tortilhas para um café da manhã completo.

Ingredientes para receita de hash brown:

• 2 colheres de chá de óleo de coco
• 1/2 cebola branca, picada
• 2 bananas amarelas, em cubos
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de páprica esfumada
• Uma pitada de canela
• Pimenta pitada
• 1 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 - 15 onças de lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
• 3 cebolinhas picadas

Instruções para preparar o Hash de Banana:

1. Em uma frigideira grande, derreta o óleo de coco em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.

1. Adicione a banana e comece a cozinhar por 3 minutos para amolecer.

1. Adicione os temperos, exceto o alho fresco, e mexa para cobrir a banana com os temperos. Cozinhe até dourar, mexendo aproximadamente a cada 2 minutos para não queimar.

1. Adicione o pimentão, sal e alho. Cozinhe por mais 3-5 minutos, até ficar macio.

5. Adicione o feijão preto e a cebolinha. Cozinhe até ficar bem aquecido.