Receita de salada de abacate com frutas cítricas suculentas

Este brilhante e suculento receita de salada de abacate com certeza matará aqueles azuis do inverno. Pedaços suculentos de frutas cítricas, fatias amanteigadas de abacate e erva-doce tornam esta salada uma cornucópia de sabores e texturas. Esse é um daqueles pratos que sempre vem na embreagem. É brilhante e saboroso, impressionantemente bonito e único. Parece complicado e gourmet, mas na verdade é muito fácil de fazer.

Todas essas frutas e vegetais lindos são simplesmente picados, usando algumas técnicas novas, e colocados em camadas em um prato, de modo que todas as cores brilhantes fiquem visíveis. Em seguida, eles são regados com um vinagrete cheio de hortelã fresca, cebolinha e azeite de oliva - o complemento perfeito para os sabores brilhantes da salada.

Além disso, celebra o melhor da produção vinícola! Neste momento, a temporada de frutas cítricas está em pleno andamento e não há melhor momento para desfrutar dessas joias suculentas. Quando o produto está na estação, ele na verdade contém mais nutrientes. Isso significa que podemos obter ainda mais vitamina C estimuladora do sistema imunológico das laranjas e uma dose extra de visão que auxilia na vitamina A.

Existem algumas dicas para fazer a salada cítrica perfeita.

Dica # 1: Saudações de temporadas.

Esta receita tem poucos ingredientes e depende de uma coisa, frutas cítricas da estação. Quando os cítricos estão na estação, são as frutas mais brilhantes, suculentas e saborosas do quarteirão. Quando não está na estação, pode ser azedo, seco e amargo. Se ainda não é a época dos cítricos (inverno) onde você mora, recomendo esperar até que seja, para saborear esta salada. Isso fará toda a diferença. Se for inverno... você terá uma salada incrível em suas mãos.

Dica 2: a prática leva à perfeição.

A primeira vez que você descascar e segmentar frutas cítricas, provavelmente não será bonito ou rápido. Mas continue assim. Esta técnica permite que você desfrute de todo o sabor da fruta cítrica sem mastigar a membrana e a medula mais duras. Quanto mais você praticar, melhores ficarão seus cortes e mais rápido você será capaz de preparar esta salada.

Ingredientes para receita de salada de abacate:

Para o curativo:

• 1/4 xícara de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Para a salada:

• 1 toranja
• 2 laranjas
• 3 laranjas tangerina
• 1 bulbo de erva-doce, raspado finamente
• 2 abacates fatiados

Instruções para fazer uma deliciosa salada de abacate:

1. Misture todos os ingredientes do molho. Deixou de lado.

1. Para as laranjas, corte a parte superior e a inferior da fruta. Coloque a fruta com o lado achatado para baixo e, com uma faca, corte a casca, seguindo a curva da laranja.

1. Continue ao redor da fruta, até que a casca seja removida. Corte qualquer casca que tenha sobrado na base da laranja. Corte a fruta em círculos redondos. Repita esse processo com as tangerinas. Deixou de lado.

1. Para a toranja, corte a parte superior e a inferior.

1. Coloque a fruta com o lado achatado para baixo e, com uma faca, corte a casca, seguindo a curva da toranja.

1. Continue ao redor da fruta, até que a casca seja removida. Corte qualquer casca que tenha sobrado na base da toranja.

1. Segurando a toranja descascada em sua mão, corte entre as membranas para separar os segmentos. Continue até que todos os segmentos sejam removidos. Deixou de lado.

1. Pegue o centro restante da fruta e esprema o suco restante no molho. Bata para combinar.

1. Misture os ingredientes da salada, regue com o molho e sirva.