Quando se trata de pratos clássicos de jantar, como hambúrgueres, cachorros-quentes, massas e pães, estamos enorme fãs de praticamente qualquer iteração dessas entradas que você possa imaginar. O mesmo vale para sanduíches! Há uma coisa que todas essas coisas têm em comum, no entanto, que podemos realmente amar ainda mais do que o que estamos realmente colocando... somos completamente obcecados por condimentos! Claro, existem muitos condimentos diferentes que você pode comprar na loja e há até mesmo seções onde você pode obter tipos se você quiser tentar algo diferente, mas provavelmente já pode adivinhar que gostamos mais das coisas quando podemos fazê-las nós mesmos. É por isso que há muito mantemos listas de receitas de condimentos DIY que podemos consultar sempre que quisermos aprimorar nossas refeições clássicas favoritas.
Apenas no caso de você estar tão intrigado com a ideia de fazer seus próprios condimentos quanto nós estávamos, se não mais, aqui está uma lista de 15 de nossos tipos favoritos, conforme aprovado por nossas famílias!
1. Vinagre de ervas engarrafado
Quer seja para molhar o pão misturado com óleo ou para temperar ligeiramente as suas batatas fritas, o vinagre é uma coisa deliciosa e fantástica. Somos grandes fãs de vinagre branco, vinagre de malte e até mesmo vinagre temperado, mas você sabia que pode temperar seu próprio vinagre usando ervas? Bem, caso você não tenha feito isso, aqui está um tutorial incrível de The Bald Gourmet para fazer todos os tipos de vinagres engarrafados de dar água na boca! Claro, você tem que deixá-los engarrafados por um tempo para realmente ter certeza de que absorvem o sabor, mas prometemos que valem a pena no final.
2. Manteiga de ervas de alho caseira
Quando começamos a falar sobre condimentos, entendemos que a manteiga pode não ter sido realmente uma das coisas que nos vieram à mente. Temos certeza, no entanto, que você ficará satisfeito em aprender sobre receitas de manteiga temperada faça você mesmo como esta de Viva Simplesmente de qualquer forma! Como se uma camada deliciosa de manteiga já não tivesse um gosto delicioso o suficiente em um pedaço quente de pão caseiro ou uma pilha de purê cremoso batatas, este tutorial o orienta através do processo de adicionar alho e alecrim à mistura para que você obtenha um sabor ampliado a cada esfregaço.
3. Vinagre de sálvia e erva-cidreira
Talvez você tenha ficado bastante intrigado com a ideia de fazer vinagres temperados personalizados, mas não tinha certeza de que algum dos sabores que viu ali era adequado para você? Talvez você esteja preocupado que esse processo em particular demore um pouco demais para sua vida agitada. De qualquer forma, sugerimos verificar este tutorial de Kara Lydon como uma alternativa! O tutorial mostra passo a passo como fazer um delicioso vinagre usando salva e erva-cidreira.
4. Tomate seco ao sol e manteiga de ervas
Nós realmente chamamos sua atenção quando começamos a falar sobre receitas caseiras de manteiga com um toque de sabor extra, mas você tendem a evitar alho porque você não gosta de sentir como se pudesse prová-lo por dias depois de terminar o que quer que você comi? Então talvez você prefira esta receita de Inspirado pelo Charme em vez de! Eles mostram como misturar várias ervas deliciosas e perfumadas, bem como tomate seco de dar água na boca. Comer uma fatia de pão simples com manteiga nunca foi tão gostoso!
5. Manjericão batido e manteiga de tomilho
Se você vai começar a fazer seus próprios lotes de manteiga com sabor, você prefere fazer algo um pouco mais próximo do que você já experimentou em restaurantes chiques, quando eles lhe trazem uma deliciosa cesta de pão fresco e fumegante antes do prato principal? Nesse caso, achamos que talvez você goste desta receita batida de Cooking Maniac um pouco mais! Eles mostram como obter o perfeito textura ao mesmo tempo que adiciona sabor delicioso com manjericão e tomilho!
6. Vinagre de ervas de alho
Talvez realmente tenhamos feito você salivar quando começamos a falar sobre coisas com sabor de erva de alho, mas você não é realmente uma pessoa que gosta de manteiga e sabe que não vai comê-la, mesmo que se dê ao trabalho de fazendo isto? Então, por que não levar esses sabores a um tipo diferente de condimento? Nós experimentamos este incrível vinagre com infusão de alho e ervas por Minha Vida Caseira Saudável várias vezes e juramos por isso. É simples e delicioso!
7. Molho picante de pimentão vermelho caseiro
Se você vai se dar ao trabalho de fazer um novo molho do zero, prefere incluir a quantidade máxima de sabor possível, especialmente no departamento de especiarias? Nesse caso, temos a sensação de que este molho caseiro de pimenta vermelha vai ser direito até o seu beco. Mommypotamus na verdade, mostra como fazer isso acontecer em uma variedade de níveis de especiarias para que todos na família possam desfrutar, mesmo que não gostem de ter a língua formigando a cada mordida.
8. Maionese artesanal
Você é o tipo de amante de sanduíches que comerá literalmente algum tipo de sanduíche, desde o mais simples PBJ até algo em camadas, empilhado e mais gourmet? Bem, sabemos muito bem que a maionese natural é um grampo na maioria das famílias, mas isso não significa que você tem que se contentar com somente isso se você preferir tentar algo um pouco mais sofisticado. Em vez disso, verifique como Inspirado pela família fez essas maioneses artesanais nos sabores chipotle, ervas e tomate seco ao sol. Você ficaria surpreso com o quanto isso realça o sabor de praticamente qualquer sanduíche salgado.
9. Maionese de mel e limão
Você ainda está pensando em maionese em todos os tipos de deliciosos sabores personalizados, mas você simplesmente não viu aquele que vai servir para você o suficiente para fazê-lo do zero? Bem, então aqui está outro para sua consideração e desta vez é um pouco mais doce do que o que mostramos até agora. Ela usa muitos chapéus sugere adicionar grades de limão e mel à maionese em sua geladeira e misturá-los todos para um sabor totalmente único e fresco.
10. Sriracha caseiro
Se você é um dos amantes de especiarias de que falamos antes, então já sabe como o molho sriracha é completamente delicioso. Imagine, porém, como seria incrível se você pudesse controlar o quão picante ou suave é o sriracha em vez de apenas se contentar com o que está disponível na loja? Bem, isso é exatamente o que você pode fazer se tentar fazer este molho caseiro de sriracha com um tutorial completo sobre Refeições Nutritivas!
11. Maionese caseira de ervas picantes 
Toda essa conversa de sabores de maionese personalizados e molho picante fez você se perguntar se você pode combinar os dois juntos para o sanduíche final, porque você adora os dois tanto? Nesse caso, temos a sensação de que você vai amar esta erva picante maionese caseira apresentada em Comida e vinho! Ele vai lhe dar um sabor fresco de ervas que é perfeito para a maioria dos sabores de sanduíches ou batatas fritas, mas também tem um toque picante.
12. Mostarda dijon caseira
Se formos honestos, a primeira coisa que vem à nossa mente quando vemos a palavra “condimentos” é sempre mostarda! Talvez seja porque é realmente nossa parte favorita de qualquer sanduíche, cachorro-quente ou hambúrguer. Caramba, já comemos mostarda na pizza antes e gostamos muito! É por isso que ficamos tão ansiosos para encontrar esta receita de mostarda dijon caseira, especialmente porque é o nosso tipo favorito! Descubra para fazer você mesmo um lote delicioso inteiro em Farinha na minha cara.
13. Mostarda de figo caseira
Se você for fazer mostarda do zero, prefere fazer um tipo um pouco mais exclusivo, como algo que você encontraria em uma boutique de especialidades ou restaurante gourmet? Nesse caso, talvez você ache esta receita de figo um pouco mais atraente! Adoramos completamente o sabor do produto acabado quando seguimos o tutorial sobre Happy Kitchen Rocks e, surpreendentemente, nossos filhos também, que nem sempre têm os paladares mais aventureiros.
14. Receita de mostarda de raiz forte
Você achou a ideia da mostarda caseira muito atraente, mas nenhuma das ideias que mostramos até agora tem prendido sua atenção porque você realmente prefere que sua mostarda tenha pelo menos um pouco mais morder? Então nós temos somente a receita para você! Veja como Mountain Feed fez uma fantástica mostarda de raiz-forte caseira que é cheia de sabor sem ser opressora em comparação com tudo o mais que você tem em seu sanduíche ou hambúrguer.
15. Molho picante caseiro sem cozimento
Quando mencionamos o molho picante caseiro, você ficou completamente encantado com a ideia, mas esperava encontrar uma receita que levasse um pouco menos de tempo para fazer? Talvez você esteja apenas procurando por uma receita que é realmente quente. Bem, quando dizemos quente para descrever este molho de A vida é uma festa, nós falamos sério! O tutorial deles mostra como fazer um molho que você pode adicionar a qualquer coisa e só terá um sabor ainda melhor do que antes.
Você conhece alguém que adora fazer seus próprios alimentos do zero até os ingredientes, coberturas e temperos mais simples e está sempre em busca de novas receitas? Compartilhe este post com eles para que tenham todos os tipos de novos condimentos caseiros para experimentar!
