Rețetă ușoară de supă de tortilă cu trei fasole

Acest Rețetă ușoară de supă de tortilla este o masă caldă, consistentă și sănătoasă. Este plin de arome și texturi mexicane bogate. Adăugați topping-urile la alegere pentru a personaliza fiecare castron!

Acesta este sezonul supei. Sezonul buzzzzz post vacanță, care te-a lăsat într-o stare de mulțumire fericită, dar totuși obosit. Sezonul acesta a cuprins probabil câteva cookie-uri și mese decadente și căutați să resetați. De asemenea, este frig afară dacă numiți emisfera nordică acasă și, deși doriți să vă întoarceți în acel tren de sănătate, aveți nevoie și de ceva cald și consistent pentru a vă duce.

Intră în această supă.

Super sănătos. Super consistent. Super ușor.

Tot ce aveți nevoie într-o masă după vacanță.

Și această supă este încă o masă distractivă în timpul săptămânii. Puteți personaliza fiecare castron cu topping-urile la alegere. Îndepărtați, presărați și rotiți-vă drumul către perfecțiunea supei.

Vă recomand să serviți acest fel de mâncare cu unt de avocado feliat, chipsuri de tortilla crocante, brânză mărunțită, felii de felie și coriandru proaspăt.

The fasole în această rețetă sunt umplute cu fibre bune pentru tine. Fibra este o parte esențială a fiecărei diete, deoarece vă poate îmbunătăți digestia și reduce riscul de a dezvolta o tulburare digestivă. Fasolea Pinto este plină de fier, ceea ce vă poate crește nivelul de energie. Fasolea neagră conține fitonutrienți antioxidanți și antiinflamatori care susțin sănătatea inimii. Fasolea Garbanzo vă poate menține glicemia reglementată și vă poate ține sătul ore în șir.

Dincolo de fasole, porumbul se alimentează suplimentar, atât sub formă de porumb integral, cât și de chipsuri de tortilla. Porumbul poate îmbunătăți absorbția tuturor substanțelor nutritive găsite în fasolea pe care o adăugăm la această rețetă. Porumbul adaugă o dulceață frumoasă acestei rețete, fără a adăuga mult zahăr. O spiculă medie de porumb are mai puțin zahăr decât majoritatea fructelor și este plină de fibre care pot încetini absorbția acelui zahăr într-un ritm foarte sănătos.

Așa că gătiți un castron și ajungeți să topați.

Ingrediente de care aveți nevoie pentru rețeta de supă tortilla:

• 2 lingurite ulei de cocos
• 1/2 dintr-o ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
• 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 3 căței de usturoi tocat
• 2 linguri pastă de roșii
• 1 lingura praf de chili
• 1/2 linguriță oregano
• 1 cutie de fasole garbanzo, scursă și clătită
• 1 cutie de fasole neagră, scursă și clătită
• Pot conserva fasole pinto, scursă și clătită
• 1 cana porumb congelat
• 1 pot arde roșii prăjite
• 4 cani bulion de legume
• 3 frunze de dafin
• Câteva pumni de chipsuri de tortilla

Topping opțional:

• Felii de avocado
• Brânză fărâmițată
• CIPS tortilla
• Felii de felie
• Frunze de coriandru

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti Supa Tortilla:

1. Încălziți uleiul de cocos într-o oală mare de supă sau într-un cuptor olandez. Se adauga ceapa, telina, morcovul, sarea si piperul. Se sotează până când legumele se ofilesc și ceapele sunt translucide.

2. Se adaugă ardeiul gras și se sotează încă 5 minute. Se adaugă usturoiul și se sotează până la parfum, aproximativ 30 de secunde.

1. Adăugați pasta de roșii, pudra de chili și oregano. Se sotează, stând frecvent până când pasta de roșii se întunecă la culoare, aproximativ 3 minute.

1. Se adaugă fasolea și porumbul. Se amestecă pentru a combina.

1. Adăugați roșiile, bulionul de legume și frunzele de dafin. Aduceți la foc mic și acoperiți. Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, timp de 20 de minute.

1. Scoateți capacul și amestecați câteva mână de chipsuri de tortilla. Se fierbe timp de 10-15 minute pentru a lăsa chipsurile să se înmoaie în supă.

1. Se servește cu toppinguri dorite.