Rețetă vegană de pâine prăjită franceză cu sos triplu de fructe de pădure

Rețetă de pâine prăjită vegană cu sosul Triple Berry este un mic dejun luminat! Această versiune mai sănătoasă folosește dulceață naturală și nu conține ouă și lactate.

Orice dimineață care începe cu pâine prăjită este o dimineață bună.

Mai ales atunci când pâinea prăjită franceză este mai sănătoasă cu câteva swap-uri sănătoase. Și mai ales atunci când versiunea sănătoasă are un gust la fel de bun ca originalul.

Acest micul dejun este sănătos suficient pentru a fi mâncat luni și suficient de gustos pentru a fi luat la brunch duminică.

Schimburile pe care le facem în această rețetă sunt simple. Mai întâi, schimbați-vă pâinea albă pentru o versiune cu cereale integrale. Puteți alege chiar și o pâine fără gluten, dacă este necesar, dar asigurați-vă că conține în principal cereale integrale.

Apoi, amestecăm lucrurile cu aluatul. În loc de un amestec de ouă, smântână și zahăr, vom folosi lapte de cocos, banane și sirop de arțar. Toate aceste swap-uri adaugă nutriție ȘI fac un toast francez grozav.

În sfârșit, sosul de fructe de pădure pe care îl bătem este plin de aromă și substanțe nutritive. Se simte decadent deasupra unui teanc de pâine prăjită, dar este plin de substanțe nutritive potrivite pentru tine.

Aceste swap-uri simple se adaugă la un mic dejun decadent, fără nici o vină.

Fructe de padure sunt un coș de sănătate. Fructele de toate tipurile sunt unele dintre cele mai bune surse de antioxidanți. Căpșunile pot proteja creierul și ochii de degenerare. Afinele ajută la acumularea colagenului care poate preveni ridurile și alte semne ale îmbătrânirii pielii. Iar murele pot combate bolile ironice și cancerul.

Bananele, care se amestecă în aluat, ne ajută să îndulcim pâinea prăjită și îi conferă exteriorul caramelizat și auriu profund în timpul gătitului. Deși bananele sunt dulci și fragede, ele sunt pline de amidon rezistent care poate stabiliza nivelul zahărului din sânge. Consumul de banane a fost, de asemenea, legat de rezistența îmbunătățită, astfel încât alergătorii, bicicliștii și alți sportivi de rezistență, iau o banană și se dezlipesc.

Ingrediente de care aveți nevoie pentru un pâine prăjită vegană sănătoasă:

• Pot conserva lapte de nucă de cocos plin de grăsime
• 1 banana coaptă, curățată
• 1/4 cană zahăr de cocos
• 2 lingurite extract de vanilie
• 2 lingurițe scorțișoară
• 8 felii de pâine (fără gluten dacă este necesar)
• Ulei de cocos pentru gătit

Ingrediente pentru sosul de fructe de pădure:

• 1 1/2 cani de fructe de padure mixte congelate
• 1/2 cană de apă
• 2 linguri sirop de arțar
• 1 lingură de amidon de porumb, amestecat cu 2 linguri de apă

Cum se face un pâine prăjită vegană:

1. Adăugați laptele de cocos, banana, zahărul de cocos, vanilia și scorțișoara într-un blender. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă într-un vas de copt 9 × 11.

1. Adăugați feliile de pâine și întoarceți-le pentru a le acoperi complet. Lăsați să stea 20 de minute pentru a lăsa pâinea să absoarbă aluatul.

1. În timp ce pâinea se înmoaie, adăugați fructele de pădure, apa și ingredientele din sirop de arțar într-o oală. Aduceți la foc mic la foc mediu. Odată ce boabele sunt dezghețate, folosiți un tocător de cartofi sau partea din spate a unei furculițe pentru a împărți boabele într-un sos. Se adaugă suspensia de amidon de porumb și se fierbe până se îngroașă, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

1. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați suficient ulei de nucă de cocos pentru a acoperi subțire tigaia când este topită. Adăugați câte felii de pâine puteți, fără ca pâinea prăjită să se suprapună. Gatiti pe fiecare parte pana se rumeneste, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Dacă gătiți pâinea prăjită franceză în loturi, preîncălziți cuptorul la cea mai mică setare. Așezați pâinea prăjită fină direct pe rafturile cuptorului până când sunteți gata să serviți. Acest lucru menține pâinea prăjită franceză caldă și îi împiedică să se înmoaie.

1. Serviți pâinea prăjită franceză acoperită cu sos de fructe de pădure și fructe la alegere.

Imaginați-vă acest lucru: trăgând un scaun pe o farfurie cu un teanc triplu de pâine prăjită maro aurie înăbușit în sos de fructe de pădure violet, care picură încet pe părțile laterale și le acoperă pe fiecare și fiecare mușcătură. Apoi, imaginați-vă că acest turn de mic dejun vine cu vina zero, este ușor de făcut și este plin de ingrediente sănătoase.

Ciupeste-te. Nu dormi. Aceasta este viața reală.