Cum se face granola la micul dejun cu fructe de padure

Îți plac ciorchinii crocanți de ovăz în granola ta? Apoi asta reteta de granola cu fructe uscate și miere este rețeta pentru tine! Vara se apropie de sfârșit, iar timpul pentru smoothie-uri cu mic dejun rece ca gheața se va încheia în curând pentru an. Încă nu este suficient de rece pentru terci, deci ce ar trebui să facem între timp pentru un mic dejun rapid nutritiv?

Granola!

Clusters de ovăz crocant, amestecat cu fructe uscate și nuci, această granola este atât de bună, încât o veți mânca direct din borcan.

Îmi place să adaug nucile pentru ultimele minute de gătit pentru a le prăji ușor, fără a le arde. Fructele uscate se adaugă după gătit (altfel veți ajunge cu stafide crocante).

Servim granola noastră cu iaurt grecesc, fructe de pădure proaspete și poate un pic de miere, dar îl puteți servi oricum doriți:

• Singur cu lapte cald sau rece
• Ca topping pentru mere coapte sau piersici braconate
• Stil Parfait - cu straturi de iaurt de fructe și vanilie

Mănâncăm chiar și această granola cu înghețată!

Aveți idei de granola? Ne-ar plăcea să auzim! Trimite-ne pe Twitter @BUCURI!

Iată de ce veți avea nevoie pentru o rețetă sănătoasă de granola:

Face 12-15 porții

• 3 căni / 320g ovăz rostogolit întreg
• 5 linguri de zahăr brun deschis
• 4 linguri miere
• 4 linguri de ulei de cocos, topit
• 4 linguri de apă
• O jumătate de cană de nuci tocate, amestecate (am folosit nuci de brazil, caju, nuci și migdale)
• 1 cană fructe de padure uscate mixte (am folosit un pachet mixt care conțin stafide aurii și jumbo, afine, cireșe, căpșuni și afine)

Instrucțiuni pentru pregătirea micului dejun sănătos:

1. Preîncălziți cuptorul la 350F. Într-un castron mare, amestecați ovăzul, zahărul brun, mierea, uleiul de cocos și apa.

1. Odată amestecat, lingurați-o pe o tavă mare de copt din metal și puneți-o în cuptor timp de 14-16 minute. Verificați granola de câteva ori în timpul gătitului pentru a vă asigura că nu arde pe margini. Dacă marginile granolei arată mult mai întunecate, amestecați granola. Odată ce granola devine maro deschis, adăugați nucile tocate și puneți-le în cuptor pentru încă 2-4 minute.

1. Scoateți granola din cuptor și lăsați-o să se răcească complet pe tavă. Odată răcit, se presară fructele uscate și se amestecă. Este posibil să constatați că o parte din granola s-a lipit de partea inferioară a tăvii în timpul răcirii, este bine (această perioadă de răcire permite ca granola să se lipească, așa că veți obține o parte din aceste aglomerări minunate), utilizați o spatulă metalică pentru a ridica granola din tavă.

Puneți granola într-un borcan etanș - gata pentru micul dejun.