Rețetă de supă de praf de porumb sănătoasă și proaspătă

Este sănătos și proaspăt rețetă supă de praf de porumb este umplut cu arome proaspete de vară și acoperit cu slănină consistentă de nucă de cocos. Știați că pulberea are un oficial definiție? Nu poți doar să îmbraci orice supă și să-i spui chowder, această categorie are câteva standarde. Pentru a fi o adevărată pudră, supa trebuie să conțină smântână, un produs din carne de porc și cartofi.

Cine a aterizat pe această stranie listă de calificări, nu voi ști niciodată, dar sunt recunoscător că prin intermediul acestora s-a născut această delicioasă categorie de supă.

Acest rețetă supă de praf de porumb este o versiune ușoară a originalului. Realizăm câteva swapuri sănătoase care fac ca această supă să fie mai sănătoasă și la fel de cremoasă și delicioasă.

Să începem

Așadar, să ne uităm la aceste ingrediente esențiale de pudră și să vedem cum le putem îmbunătăți.

Cremă

Deoarece numărul celor care sunt intoleranți la lactoză crește doar, am avut misiunea de a face această supă cremoasă și delicioasă fără lactate. Deci, în loc să ajungeți la o cutie de cremă, luați în schimb o mână de caju. Pulberea de porumb proaspătă sănătoasă va fi în continuare la fel de cremoasă și chiar mai sănătoasă.

În loc să turnăm grăsimi saturate și să provocăm alergii, obținem o doză sănătoasă de grăsimi sănătoase pentru inimă și minerale esențiale.

Produs din carne de porc

Majoritatea pudrelor încep cu slănină, dar în numele menținerii acestei pulberi de porumb mai sănătoase, optăm pentru o modalitate mult mai sănătoasă de a adăuga acea aromă drăguță de fum. Stand-in? Slănină de cocos. Dacă nu ați auzit încă de acest miracol alimentar, este timpul să vă urcați în tren. Șunca de nucă de cocos este crocantă, dulce și fumată și la fel de delicioasă.

Schimbarea cu slănină de nucă de cocos reduce și grăsimile care înfundă arterele și adaugă vitamine și minerale.

Cartofi: nu este nevoie de swap aici! Am păstrat cartofi sănătoși în rețeta noastră și am îmbunătățit chiar și sănătatea, lăsându-le pielea în picioare.

În plus față de aceste swapuri sănătoase, există câteva alte ingrediente care fac acest lucru praf de porumb una dintre cele mai sănătoase supe din jur!

Porumbul este coloana vertebrală a aromei acestei supe, dar oferă și o mulțime de nutriție. Porumbul poate îmbunătăți de fapt digestia și reduce riscul cancerelor asociate și poate ajuta la gestionarea diabetului. Porumbul este, de asemenea, o sursă de carbohidrați cu digestie lentă, care poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și ne poate ajuta să menținem o greutate sănătoasă.

Ardeiul roșu adaugă o aromă frumoasă supei noastre și este plin de substanțe nutritive! Un ardei gras conține de trei ori vitamina C a unei portocale. Dar acest ardei nu se oprește aici. Conține cantități stelare de vitamina B, A, E și K. Poate preveni cancerul, poate sprijini sănătatea ochilor și poate promova o piele sănătoasă.

Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de porumb:

Pentru slănina de nucă de cocos:

• 2 căni fulgi de cocos uscați
• 1/4 cană de aminoacizi lichizi SAU 3 linguri de tamari
• 3 linguri sirop de arțar
• 1 lingură fum lichid
• 2 lingurite boia afumata
• 1 linguriță pudră de usturoi

Pentru supă:

• 1 lingura ulei de avocado
• 1 ceapă, tăiată cubulețe
• 3 căței de usturoi tocat
• 4 spice de porumb, sâmburii tăiați știuletul
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 2 căni cartofi pentru bebeluși tocați
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper
• 1 litru bulion de legume
• 3/4 cană bucăți de caju crud, înmuiate peste noapte
• 2 linguri suc de lămâie

Instrucțiuni pentru a face supa de praf de porumb:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Într-un castron, amestecați toate ingredientele cu slănină de nucă de cocos, cu excepția fulgilor de nucă de cocos.

1. Adăugați fulgii de cocos într-un castron și turnați peste amestecul lichid. Aruncați bine pentru a acoperi.

1. Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent de ulei de cocos și distribuiți uniform fulgii de nucă de cocos pe tavă. Se toarnă peste oricare dintre amestecul de aromă rămas. Coaceți timp de 25-30 de minute, aruncând la fiecare 10 minute. Odată ce slănina de nucă de cocos este caramelizată, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească complet, pentru a deveni crocantă, înainte de servire.

1. Într-o oală cu supă, încălziți uleiul de avocado la temperatura medie. Se adaugă ceapa și se fierbe până devine translucidă, aproximativ 7-10 minute. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 30 de secunde.

1. Adăugați porumbul, piperul, cartofii, sarea și piperul în oală. Gatiti pana cand porumbul lumineaza si legumele incep sa devina fragede.

1. Adăugați bulionul de legume și aduceți amestecul la foc mic. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute, sau până când cartofii se înmoaie.

1. În timp ce supa fierbe, scurgeți și clătiți caju. Adăugați-le într-un blender de mare viteză 2 căni de apă. Amestecă până se omogenizează și foarte cremos. Scoateți supa de pe foc și adăugați în crema de caju amestecată. Adăugați sucul de lămâie și amestecați pentru a combina.

1. Se servește cu slănină de nucă de cocos și cu scallions.

Concluzie

Această supă de pudră de porumb este un fel de mâncare plăcută mulțimii pe care toată lumea o va iubi! Este plin de ingrediente proaspete care dau acestei supe atâta savoare. Include swapuri sănătoase pentru a reduce grăsimile saturate nesănătoase și pentru a crește nutrienții.