Rețetă Vegan Margarita Pizza cu Crustă Socca Fără Gluten

Nu veți pierde niciodată noaptea de pizza cu acest lucru sănătos și proaspăt Pizza Vegan Margarita cu Crustă de Socca fără gluten! Pizza este pentru toată lumea. Fie că aveți alergii, restricții alimentare sau că urmați o dietă pe bază de plante, meritați o felie de pizza. Cu brânza gooey, marinara sa dulce și crusta rumenită, crocantă.

Dar problema apare atunci când nu puteți mânca principalele ingrediente pentru pizza, cum ar fi brânza și pâinea. Un număr tot mai mare de oameni sunt intoleranți sau evită aceste ingrediente, lăsând din păcate pizza bună din meniu. Asta până astăzi.

Acest pizza vegana margarita cu crusta de socca fara gluten este o pizza sănătoasă, de casă, alergică, alimentară integrală, pe bază de plante, care are și gustul unui milion de dolari. Aud corul aleluia cântând. Crusta este făcută din făină de fasole de garbanzo foarte sănătoasă și chiar mai gustoasă. Acest tip de pâine plată se numește socca și este o delicatesă franceză și italiană. Este umed și pufos, dar suficient de consistent pentru a se încărca pe toppinguri.

Brânza este un amestec de semințe de cânepă și caju plus câteva ierburi pentru a amplifica cu adevărat factorul de aromă. Dacă sunteți alergic la nuci, pur și simplu înlocuiți cajuii cu mai multe semințe de cânepă în această rețetă pentru o versiune fără nuci.

Această noapte de pizza vine, de asemenea, cu câteva beneficii majore pentru sănătate:

Semințele de cânepă sunt relativ noi pentru scena alimentară, în funcție de locul în care locuiți. Aceste semințe sunt pline de grăsimi sănătoase, proteine ​​și minerale. Sunt o sursă bogată de acizi grași omega 3 antiinflamatori care ajută la crearea unei piele sănătoasă - cel mai mare organ al nostru.

Busuiocul adaugă o mulțime de aromă proaspătă, dar, de asemenea, conține o mulțime de compuși care creează sănătate. Busuiocul oferă protecție ADN, combate creșterea cancerului și are proprietăți antibacteriene. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina K, care este esențială pentru sănătatea sângelui și a oaselor.

Ingrediente pentru pizza vegetariana margarita cu reteta de crusta de socca fara gluten:

Pentru crustă:

• 2 căni de făină de fasole garbanzo
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper
• 2 căni de apă
• 3 linguri de ulei de măsline

Pentru sosul de pizza:

• 1 (15) oz. poate sos de roșii
• 1 (6) oz. poate pastă de roșii
• 1 lingură condiment italian
• 1 linguriță miere
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/2 linguriță sare
• Ciupi piper

Pentru brânză:

• 1 cană de caju crud, înmuiat timp de 4 ore
• 2 linguri drojdie nutritivă
• 2 lingurițe miso alb moale
• 2 lingurițe oțet de mere
• 1/2 linguriță sare
• 1 / 4-1 / 2 cană de apă
• 1/2 cană inimi de cânepă decorticate

Pentru restul:

• 2 roșii roma, feliate
• 1/2 cană frunze proaspete de busuioc
• Ulei de masline

Instrucțiuni pentru a coace un delicios pizza vegana:

1. Bateți împreună făina de fasole de garbanzo, sarea și piperul.

1. Bateți împreună uleiul de măsline și apa. Stropiți încet în amestecul de apă și ulei, amestecând constant. Bateți până se omogenizează și aluatul nu are grămezi. Se lasă deoparte să se îngroașe, de preferință 1 oră.

1. În timp ce aluatul se odihnește, adăugați caju, drojdie nutrițională, miso alb, oțet, sare și apă într-un blender de mare viteză. Amestecați până se omogenizează, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.

1. Adăugați sosul de brânză într-un castron și amestecați inimile de cânepă. Pus deoparte.

1. Adăugați ingredientele sosului de pizza într-o cratiță. Se pune la foc mediu-mic și se fierbe, amestecând frecvent, până se încălzește.

1. După ce aluatul s-a odihnit, întoarceți cuptorul la grătar. Dacă cuptorul nu se fierbe, preîncălziți-l la cea mai înaltă setare. Folosind o tigaie de 8 inch sau o tigaie din fontă, se toarnă suficient ulei de măsline pentru a acoperi fundul tigaiei. Folosiți un prosop de hârtie pentru a răspândi uleiul de măsline în jurul cratiței și în sus. Se amestecă în 1/8 dintr-un centimetru de aluat și se acoperă cu un pic de piper proaspăt crăpat.

1. Coaceți timp de 3-5 minute, până când socca s-a întins și este maro auriu în jurul marginilor. Scoateți din cuptor și scoateți din tigaie. Repetați cu aluatul rămas. Odată terminat, schimbați temperatura cuptorului la 450 de grade.

1. După ce s-au făcut soccas-urile, întindeți un strat de sos de pizza pe fiecare socca.

1. Se acoperă cu păpuși de brânză.

1. Apoi acoperiți cu felii de roșie.

1. Coaceți timp de 5-7 minute până când brânza se rumeneste. Scoateți din cuptor și acoperiți cu busuioc proaspăt. Servi.