Cum să faci zoodle cu pudră de curry roșu thailandez

Ce părere ai despre asta Zoodle? Forme crocante de tăiței făcute din dovlecei? Se pare că toată lumea îi iubește chiar acum. Este un mod delicios și delicios de a împacheta în unele legume suplimentare. Sunt mereu în jos pentru asta.

Zoodle sunt surprinzător de versatile. Aroma blândă de dovlecei se potrivește bine cu orice, de la un sos consistent de paste la pesto până la felul de mâncare inspirat din Thailanda de astăzi. Pentru a ne împacheta cu adevărat în aroma de curry thailandez, folosim pudră de curry roșu thailandez. Aceste lucruri pot fi puțin evazive, așa că, dacă vă chinuiți să găsiți unele, puteți înlocui pasta de curry roșu thailandez care se găsește în secțiunea asiatică a majorității magazinelor alimentare.

Această rețetă folosește un spiralizator pentru a le realiza fidea perfecta de dovlecei. Personal îmi place această piesă utilă de echipament de bucătărie, dar dacă nu sunteți gata să faceți pasul și cumpărați unul pentru dvs., puteți înlocui tăiței de orez fierți la alegere pentru acest lucru reţetă. Aruncați-le cu sos la sfârșit.

Cum să faci Zoodle-urile Thai Curry Roșu perfecte:

# 1: Înflorește acele condimente.

Pudra de curry roșu thailandez este ambalată cu arome delicioase. Cel mai bun mod de a-i scoate pe aceștia este să „înflorim” condimentele. Acest lucru se face, prin sotarea condimentelor în ulei înainte de a adăuga în lichid la rețetă. Trezește toate aromele din pulbere și o dă viață. Doriți să faceți acest lucru rapid, astfel încât să nu ardeți condimentele delicate. De obicei durează doar 30 - 60 de secunde, dar opriți înflorirea și adăugați lichidul odată ce puteți simți mirosurile pudrei.

# 2: Evitați zoodle-urile apoase.

Fidea sunt minunate atunci când sunt gătite corect, dar o mizerie apoasă și udă când sunt tratate greșit. Pentru a păstra tăițele făinoase și delicioase, nu le gătiți. Acest lucru le permite să-și elibereze apa, ceea ce îi face să devină umed și diluează sosul. Fără bueno. În schimb, aruncă zoodle-urile cu sosul cald de pe foc pentru a le încălzi fără a crea o cină tristă și umedă.

# 3: Consumați imediat.

Unele lucruri sunt mai bune odată cu vârsta, aceste zoodle nu sunt unul dintre ele. Au gustul lor cel mai bun atunci când sunt mâncați imediat, așa că asigurați-vă că toată lumea este așezată la masă, gata și așteaptă, când o scoateți pe aceasta.

Ingrediente pentru Zoodles:

• 4 dovlecei, în spirală
• 1 lingura ulei de cocos
• 1/2 ceapa, taiata fasii
• 1 ardei gras, tocat în fâșii
• 1 - 5,4 oz. poate crema de cocos
• 1 - 8 oz. poate lăstari de bambus
• 2 căței de usturoi tocat
• 2 linguri de ghimbir tocat
• 2 linguri pudră de curry roșu thailandez uscat
• 1 lingură zahăr de cocos
• Sare

Cum să faci rețeta Zoodles:

1. Adăugați uleiul de cocos într-o oală mare și încălziți la foc mediu. Adăugați ceapa și un praf mare de sare și gătiți până devine translucid, aproximativ 5-7 minute.

2. Adăugați în ardei gras și se călește încă 3-5 minute până se înmoaie. Se adaugă ghimbir, usturoi și pudră de curry și se sotează timp de 30 de secunde până la 1 minut sau până când mirodeniile devin parfumate.

3. Adăugați cremă de cocos, zahăr de nucă de cocos și 1 ceașcă de apă. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți timp de 10 minute.

4. Adăugați lăstarii de bambus și fierbeți încă 5 minute. Adăugați mai multă sare după gust.

5. În timp ce curry-ul fierbe, spiralizați dovleceii.

6. Aruncați dovleceii în spirală și serviți.