Mese congelatoare Crockpot: carne de vită ușoară și tocană de legume

Mese congelatoare Crockpot s-ar putea să fie cea mai genială invenție, de vreme ce, bine, crockpot-ul. Iată cum funcționează - cumpărați dublu ingredientele pentru rețeta dvs. de crockpot, pregătiți totul dintr-o dată și apoi înghețați o porție pentru altă dată. Deci, atunci când ai o zi nebună luna viitoare, fără timp să gătești, trebuie doar să iei masa preparată și să o introduci în crockpot pentru ziua respectivă.

Astăzi împărtășesc una dintre mesele mele preferate la congelator - tocană de vită și legume. Aceasta este o versiune mai sănătoasă a tocană de vită, care este una dintre preferatele mele - are mult mai multe legume decât carne. Iată de ce veți avea nevoie pentru a face două porțiuni din această rețetă (una pentru astăzi și una pentru îngheț):

Ingrediente pentru mesele congelatoare Crockpot:

• 2 kilograme de carne de vită tocană, cubulete
• 1 ceapă, tăiată cubulețe
• 2 căni de ciuperci albe nasture, feliate
• 2 căni de dovlecei de nucă, tăiate cubulețe
• 2 căni de fasole verde proaspătă, tăiate în bucăți de 1 inch
• 2 căni de morcovi, tăiate felii
• 1 cana de porumb dulce congelat
• 1 1/2 cesti de cartofi rosii, cubulati
• 2 căni de brută de vită
• 1 cana de vin rosu
• 1/2 ceașcă de sos Worcestershire
• 2 linguri de ketchup
• 2 linguri de condiment Adobo
• 1 lingură de piper negru zdrobit
• 1 lingură de sare
• 2 frunze de dafin
• Amidon de porumb (opțional)

Cum să pregătiți masa congelator Crockpot:

Acest lucru va face două porții de tocană, fiecare porție servind 4 - prima porție poate fi gătită imediat în vas, iar cealaltă jumătate va intra în pungi Ziploc pentru o altă zi.

Începeți prin a tăia totul. Singurul ingredient în care dimensiunea cotletului contează cu adevărat este dovleceii - asigurați-vă că îl tăiați în cuburi mai mici decât cartofii roșii (aproximativ 1/2 inch cuburi). Îmi place să folosesc dovlecelul ca un fel de îngroșător și, dacă îl tai mai mic decât celelalte ingrediente, se va dezintegra în tocană... ca magia!

Împărțiți toate ingredientele în jumătate (lăsați amidonul de porumb afară pentru moment) și puneți jumătate în vas pentru a găti imediat și puneți cealaltă jumătate în pungi mari Ziploc. Puneți-le în congelator pe o tavă pentru foi, în cazul în care există scurgeri și păstrați-le pentru o altă zi. Asigurați-vă că le etichetați și adăugați timpul de gătit.

Gatiti ingredientele care sunt in prezent in crockpot timp de 6-8 ore la minim sau 3-4 ore la maxim. Se amestecă ocazional și se condimentează cu sare și piper în plus la final, dacă este necesar. Dacă tocanita nu este suficient de groasă pentru gustul dvs., presărați o lingură de amidon de porumb deasupra și amestecați bine. Lasă-l să mai gătească încă 15 minute și ar trebui să se îngroașe puțin.

Acum du-te și savurează-ți delicioasa tocană de vită și legume! Este supa consistentă perfectă pentru o noapte rece de iarnă. Puteți personaliza și legumele - alte produse bune pe care le-ați putea schimba în interior și în afară sunt cartofii dulci, ardeii roșii, napii și mazărea. Poftă bună!