Сохраняйте свежесть чеснока в течение нескольких месяцев с помощью нашего простого в использовании руководства! Наши простые советы помогут вам сохранить ваш чеснок в отличном состоянии и готовым к использованию, когда он вам понадобится.
Чеснок — это луковый овощ, который используется во многих различных рецептах из-за его уникального вкуса. И у него много польза для здоровья. При правильном хранении чеснок может оставаться свежим в течение нескольких месяцев.
Хотите ли вы купить чеснок целым или очищенным, зная как хранить чеснок помогает гарантировать, что он останется свежим в течение длительного периода времени.
Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать о видах чеснока и советах по его хранению.
Чесночные детали
Чеснок, член семейства луковых, доступен в несколько разновидностей. Вы можете купить его свежим или сухим, целым или очищенным. Что касается зубчиков чеснока, то их размер варьируется от одного зубчика до нескольких десятков.
Вы можете использовать его на разных стадиях роста; Гвоздика будет на вкус мягче, когда она только начнет расти, чем позже в этом сезоне, но все они имеют свои собственные вкусовые характеристики.
Виды чеснока
Существует два основных типа чеснока: твердая шейка и мягкая шейка.
Чеснок с твердой шейкой включает фарфор, пурпурную полоску, рокамболь и другие. Это обычно считается лучшим качеством для более длительного хранения, потому что оно хорошо сохраняется при низких температурах.
Чеснок с мягкой шейкой разлагается быстрее, потому что он содержит больше воды, чем сорт с жесткой шейкой. Так что лучше искать этот сорт, когда вам нужно употреблять чеснок в течение нескольких дней или недель после его покупки.
Как хранить чеснок: советы и рекомендации
Независимо от того, какой сорт вы предпочитаете, не существует идеального способа хранения всех видов чеснока. С другой стороны, есть несколько различных методов, которые хорошо работают в зависимости от того, как долго вы хотите, чтобы гвоздика сохранялась.
Как хранить зубчики чеснока
Для хранения зубчиков чеснока их можно поместить в сетчатая сумка и повесить в прохладном сухом месте. Вы также можете завернуть их в бумажное полотенце и хранить в темном прохладном месте, например в кладовой или шкафу.
Если вы хотите хранить зубчики чеснока в течение длительного периода времени, вы можете их заморозить. Просто храните их в герметичном контейнере или пакете для заморозки. Вы также можете выполнить следующие действия, если вам интересно как хранить свежий чеснок.
Как хранить очищенный чеснок
Один из лучших способов хранения уже очищенного чеснока в герметичный контейнернапример, банку или полиэтиленовый пакет. Если вы приготовили большую партию домашней чесночной пасты и хотите сохранить ее для последующего использования, не забудьте выдавить лишний воздух из пластиковых пакетов, прежде чем плотно их закрывать. Это помогает предотвратить образование плесени внутри мешка.
Кроме того, при сохранении очищенного чеснока руководствуйтесь здравым смыслом: если он начинает пахнуть странно или неприятно, немедленно выбросьте его. Возможно, есть уже небезопасно, даже если вы ничего не видите. бактерии, растущие на внешней стороне гвоздики.
Если вы планируете хранить очищенный чеснок от 3 до 6 месяцев, лучше всего положить его в морозильную камеру. Этот сохраняет свой вкусовой профиль со временем, поэтому вам не нужно беспокоиться об изменении вкуса ваших рецептов. Храните очищенный чеснок в замороженном виде при температуре 0 градусов по Фаренгейту или ниже и используйте его в течение 3–6 месяцев для достижения наилучших результатов.
Как хранить жареный чеснок
Хранить жареный чеснок несложно, если знать, как с ним обращаться. Убедитесь, что гвоздика остыла, прежде чем положить ее в герметичный контейнер или пакет, а затем сбрызните сверху тонким слоем оливкового масла, прежде чем плотно закрыть крышку.
Это настолько хорошо сохраняет профиль вкуса, что ваши жареные зубчики чеснока по-прежнему будут хороши, когда вам понадобится их использовать. Просто поместите их в холодильник для до 3 недель или в морозильной камере максимум 2 месяца.
Как хранить чесночные стручки
Чесночные стебли — это вьющиеся части чесночного растения, которые растут ранней весной. Вы также можете использовать их в своих рецептах. Для их хранения поместите черешки в сетчатый пакет или бумажное полотенце и повесьте в прохладном сухом месте. вдали от прямых солнечных лучей.
Если вы предпочитаете хранить черенки более 2 дней, поместите их в герметичный контейнер или сумка на молнии с бумажным полотенцем внутри, чтобы впитать лишнюю влагу. Храните пакет в холодильнике не более 10 дней, прежде чем выбросить его.
Как хранить луковицы чеснока
Если вы ищете способ длительного хранения луковиц чеснока, вы можете попробовать два метода. Первый тот, который работает лучше всего подходит для луковиц сухого типа. Вы можете использовать или создать вентилируемую корзину, где луковица висит вверх дном и вокруг нее циркулирует воздух.
Старая пара колготок на проволочной вешалке также может стать отличным самодельным средством для хранения чеснока. При использовании этого метода следите за тем, чтобы внутрь не попадал свет. предотвратить обесцвечивание или прорастают до того, как вы будете к ним готовы.
Другой способ сохранить свежие луковицы чеснока — хранить их в оригинальной упаковке. Если это невозможно, храните их в герметичном контейнере, желательно с вентиляционные отверстия.
Обязательно держите луковицы подальше от солнечного света, тепла и влаги, чтобы сохранить их вкус, пока вы не будете готовы их использовать. Если они начать зеленеть или черных внутри оберток, немедленно их выбрасывайте.
Сколько хранится чеснок в холодильнике?
Если вы хотите хранить чеснок до 2 месяцев, лучше всего хранить их в бумажном пакете в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту (4,5 градуса по Цельсию).
Держите пакет открытым, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить образование плесени на кожуре зубчика чеснока. В то же время обязательно отделяйте чеснок от других продуктов, плотно завернув его в герметичный пластиковый пакет для свежести. Удалите их перед приготовлением, иначе они испортят вашу еду своим резким запахом.
Держите головы при комнатной температуре
Если вы предпочитаете покупать чеснок целым и неповрежденным без кожуры, вы также можете хранить его при комнатной температуре около 70 градусов по Фаренгейту (21 градус Цельсия).
Не оставляйте головки завернутыми слишком туго и не кладите их прямо на полку или внутрь закрытого шкафа, где они могут подвергаться воздействию солнечного света. Поместите половину головы в банку, наполненную небольшим количеством воды чтобы он оставался свежим, пока вы не будете готовы его использовать.
Таким образом, вы можете хранить чеснок от 3 до 6 месяцев, но время от времени проверяйте луковицы снаружи, чтобы убедиться, что они не проросли и не стали мягкими. Обычно это указывает на то, что ваш чеснок больше не безопасно есть потому что бактерии уже начали расти на его поверхности.
Если появляются какие-либо признаки обесцвечивания, немедленно выбросьте лампочку и плотно заверните остальные. пластиковые пакеты прежде чем вернуть их обратно в банку, наполненную водой.
Можно ли заморозить чеснок?
Да, можно заморозить чеснок, если вы планируете хранить его дольше 2 месяцев. Просто установите температуру морозильной камеры на 0 градусов по Фаренгейту (-18 градусов по Цельсию) или ниже; Таким образом, вы сможете сохранить замороженный чеснок до 1 года. Ознакомьтесь с нашим руководством по замораживание чеснока.
Дополнительные советы по хранению чеснока
- Чеснок будет храниться дольше всего, если он очищен и хранится в сухом и холодном виде при температуре от 33 до 40 градусов по Фаренгейту (от 0,5 до 4,5 градусов по Цельсию).
- Не оставляйте неочищенные половинки зубчиков чеснока на столе; они начнут росток через несколько дней.
- Если вы чистите несколько зубчиков, сначала очистите их все, прежде чем мыть, потому что вода ускоряет разложение. Затем храните по желанию, в зависимости от того, как долго вы хотите, чтобы ваши гвоздики хранились.
- Не храните зубчики чеснока рядом с продуктами, которые легко впитывают резкие запахи, такими как лук или картофель.
- Не кладите зубчики чеснока рядом друг с другом, если только вы не планируете использовать их в течение нескольких дней; это может привести к тому, что они гнить быстрее чем обычно.
- Если вы хотите сохранить цвет своего органического чеснока как можно дольше, убедитесь, что вы не вскрыли бумажную упаковку до срока хранения. Храните чеснок в темном, сухом месте, чтобы предотвратить обесцвечивание.
Часто задаваемые вопросы о чесноке
Узнайте больше информации о чесноке:
Чеснок портится?
Да. Если вам интересно, как определить, что чеснок плохой, обратите внимание на любые признаки плесени, грибка или гнили снаружи. Чеснок не обязательно будет иметь неприятный запах, поэтому лучше проверить наличие видимых признаков, прежде чем хранить его на кухне.
Как долго чеснок может храниться в блюде?
После того как вы приготовили чеснок, его обычно хватает на от 3 до 4 дней в холодильнике. Не оставляйте его при комнатной температуре, иначе вы рискуете получить пищевое отравление.
Как нарезать чеснок?
Вы можете использовать пресс для чеснока, острый нож или чайная ложка для нарезки чеснока. Лучший способ разделить зубчики — это надавить на чеснок тыльной стороной ладони.
Сколько зубчиков в головке чеснока?
Когда вы покупаете головку чеснока, обычно на от 10 до 20 гвоздик упакован внутри.
Сколько калорий в зубчике чеснока?
Средний зубчик чеснока содержит только 4 калории.
В чем разница между зубчиком чеснока и луковицей?
Большинство людей используют термины зубчик чеснока и лампочка взаимозаменяемы, но относятся к разным частям чесночного растения.
Головка чеснока, которую вы покупаете в продуктовом магазине, состоит из нескольких зубчиков, плотно сложенных вместе, которые затем окружены тонким слоем бумажной кожуры.
Зубчик чеснока представляет собой отдельную часть головки чеснока. Обычно он очень маленький и легко отделяется.
Как вылечить чеснок?
Чеснок нельзя вылечить, но если вы хотите сохранить его в течение длительного периода времени, сначала нарежьте или отожмите зубчики, прежде чем хранить их в каком-либо масле или жире. Хранить в холодильнике.
Как сушить чеснок?
Отделить гвоздику. с головки чеснока и выбросьте все поврежденные части. Промойте зубчики чеснока водой и промокните их бумажным полотенцем или чистой кухонной салфеткой. Сушка чеснока в домашних условиях — отличный способ сохранить его до 3 месяцев.
Как долго хранится измельченный чеснок?
Если вам интересно, как долго хранится измельченный чеснок, ответ таков: всего 1 неделя. Поскольку он уже измельчен и имеет более высокий риск роста бактерий, он не хранится так долго, как целая гвоздика.
Можно ли есть проросший чеснок?
Нет, вы всегда должны избегать употребления проросшего чеснока. Он содержит соединение под названием аллицин, которое образуется только при измельчении гвоздики, поэтому его не будет, если вы съедите проросшую гвоздику.
Можно ли есть слишком много чеснока?
Да. Употребление слишком большого количества чеснока может привести к газообразованию, вздутию живота, изжоге и расстройству желудка. Это также может увеличить риск кровотечения, если вы принимаете препараты для разжижения крови.
Как сделать чесночную воду?
Чтобы приготовить чесночную воду, мелко нарежьте 1 стакан чистых зубчиков чеснока и поместите их в большую кастрюлю, наполненную 1 галлоном дистиллированной воды. Доведите горшок до кипятить а затем уменьшить его до кипения. Варить 30 минут, снять с огня и дать остыть.
Как хранить лук и чеснок?
Не кладите зубчики чеснока рядом друг с другом, если только вы не планируете использовать их в течение нескольких дней; это может привести к тому, что они гнить быстрее чем обычно.
Почему мой чеснок фиолетовый?
Чеснок может стать фиолетовым, когда он подвергается воздействию прямых солнечных лучей слишком долго. Другими факторами, которые могут вызвать изменение цвета чеснока, являются возраст и низкие температуры.
Можно ли собакам есть чеснок?
Чеснок не ядовит для собак, но может привести к проблемы с пищеварением и вызвать боли в животе. Всегда подождите несколько часов, прежде чем давать собаке чеснок или продукты на основе чеснока.
Как убрать запах чеснока с рук?
Мойте руки с мыло и теплая вода не менее 30 секунд.
Заключительные мысли о хранении чеснока
Хранение чеснока — отличный способ максимизировать ваш бюджет на еду, но только если вы делаете это правильно! Обязательно ознакомьтесь с этими советами по хранению, которые хорошо подходят для определенных видов чеснока, а также о том, что максимально замедляет процесс гниения.
Имея эту информацию в рукаве, вы можете быть уверены, что ваша гвоздика будет более свежей и пахнет сильнее в течение более длительного периода времени, независимо от того, как долго вы храните ее в холодильнике или морозильной камере.
Какие ваши любимые советы по хранению чеснока? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!
