Как приготовить здоровые оладьи из суперпродуктов

Эти полезные суперпродукты - это восхитительный завтрак на выходных, который полон очень питательных ингредиентов и позволяет вам наслаждаться без чувства вины.

Итак, праздничный период закончился, мы встретили Новый год, и, к сожалению, пора убирать елку и украшения. Сейчас настало время, чтобы многие люди (в том числе и я) осознали, насколько они переусердствовали на Рождество, и решили начать есть более здоровую пищу. Проблема в том, что январь - худшее время года для начала диеты! На улице холодно, темно и ужасно, и я жажду сытной комфортной еды, а не салата!

Я обычно готовлю много супа, если стараюсь зимой питаться здоровой пищей - это один из немногих продуктов, который одновременно полезен и успокаивает; но я не хочу суп на завтрак. Каша подойдет в будние дни, но в выходные приятно иметь немного более особенный завтрак, поэтому я придумал эти здоровые оладьи из суперпродуктов, они позволяют вам, казалось бы, вкусный завтрак, но на самом деле они полны полезных, питательных ингредиенты.

Сами блины приготовлены из муки из полбы и овсяных хлопьев, которые намного лучше для вас, чем обычная белая мука, и сохранят сытость дольше. Они подслащены бананом, небольшим количеством меда манука и россыпью черники, и все это невероятно полезно для вас. Блины получаются чуть плотнее обычных из-за овса, но при этом остаются воздушными и вкусными; и вы можете съесть их, не чувствуя потом себя виноватым.

Лучшее в любых блинах - это начинки, и они не исключение. Я решил дополнить свой выбор суперпродуктами, включая ягоды годжи, жареный миндаль, скир-йогурт (густой исландский йогурт, который с высоким содержанием белка и низким содержанием жира), семена, черника и нарезанный банан, немного меда манука и порошок какао и матча. Я думаю, что это хорошая идея - предоставить различные начинки и позволить каждому выбрать, как они хотят добавлять свои собственные блины; таким образом они обязательно будут большим успехом для всей семьи!

Вот что вам понадобится:

Для блинов (8-10 штук):

• 2/3 стакана овсяных хлопьев
• 1 спелый банан, нарезанный
• 1 большое яйцо
• 1/2 + 1/8 стакана молока на ваш выбор (обычное коровье молоко или овсяное / миндальное / рисовое / соевое молоко)
• 2 столовые ложки меда манука
• 1 стакан белой муки из полбы
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 чашка свежей черники
• кокосовое масло для жарки

Предлагаемые начинки:

• Дереза
• манука мед
• Скир, греческий или кокосовый йогурт
• черника
• ломтики банана
• семена тыквы
• семена подсолнечника
• Семена чиа
• жареный миндаль
• какао-порошок
• порошок матча

Шаги:

1. Поместите овес в блендер и взбейте до однородного состояния. Добавьте банан, яйцо, молоко и мед и взбейте до однородной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель в блендер и снова взбейте до однородной массы. Оно должно образовать густое тесто, если оно слишком густое, вы можете добавить немного молока, чтобы немного разбавить его.

1. Поставьте сковороду на слабый огонь и слегка смажьте кокосовым маслом. Используйте мерную емкость ¼ чашки, чтобы вылить немного жидкого теста в сковороду; насыпьте сверху несколько ягод черники и готовьте, пока поверхность не станет пузырящейся и перестанет выглядеть мокрой.
2. Перевернуть блин и варить пару минут с другой стороны до золотистого цвета; переложить на тарелку и согреться, пока готовишь остальные блины (можно готовить несколько).

1. Сверху посыпьте начинками из суперпродуктов на ваш выбор и подавайте!