Аппетитные кабачки, фаршированные тунцом (рецепт)

Если мы будем полностью честны с вами, мы полностью одержимы кабачки в последнее время. В этом есть что-то настолько разнообразное и восхитительное, что нам кажется, что мы не можем от него насытиться. Независимо от того, хотите ли вы его просто приготовить на гриле и приправить, нарезать, чтобы обжарить с другими блюдами, или украсив его другим любимым блюдом, к тому времени, когда готовка закончится, у нас практически начнется слюноотделение. сделано. Морепродукты, пожалуй, единственное, что мы не имел попробовали приготовить кабачки, и все изменилось, когда мы увидели, как кто-то готовит кабачки, фаршированные тунцом, на кулинарном шоу.

На самом деле мы не получили наброска рецепта из этого шоу, но мы все же хотели попробовать свои силы в приготовлении блюда, потому что оно просто звучало так вкусные. Мы просмотрели в Интернете несколько рецептов и рекомендаций по приготовлению похожих блюд и, в конце концов, решили использовать кусочки разных версий, чтобы создать нашу собственную версию кабачков с начинкой тунец! Мы сделали его довольно простым, но достаточно хорошо приготовленным, чтобы он был не только полностью вкусным, но и довольно питательным.

Фактически, мы были так Довольные результатом, мы сразу начали рекомендовать наш новый рецепт друзьям и рассказывать им, как это делается. Им это так понравилось, что они начали рекомендовать, чтобы мы делились им для всеобщего обозрения, а не только для нескольких человек. Вот почему мы решили сделать учебник! Некоторые вещи слишком аппетитны, чтобы ими нельзя было не поделиться.

Если вы в большей степени наглядно учитесь, посмотрите видео ниже, чтобы увидеть полный процесс приготовления и приготовления. Если вы предпочитаете вместо этого следовать подробным пошаговым инструкциям, продолжайте прокручивать, и вы на всякий случай найдете их внизу в нашем сообщении!

Шаг 1:

Собери свои ингредиенты! Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 3 кабачка (с обрезанными концами)
• 2 банки (185 г) тунца (сушеные и очищенные)
• 7 зеленых оливок (нарезанных)
• 1 столовая ложка каперсов (нарезанных)
• 2 зубчика чеснока (нарезанные)
• Петрушка (нарезанная)
• 50 г панировочных сухарей (купленных в магазине или раскрошенных вручную)
• 1 большое яйцо
• Поваренная соль

Шаг 2:

Обрежьте концы трех цуккини (если вы еще этого не сделали). Вы будете нет очистить их; сохраняйте их зеленую шкуру нетронутой. Наполните большую кастрюлю водой и поставьте ее на плиту. Когда вода закипит, положите все три цуккини, чтобы они стали мягкими. Варите их до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было приклеить зубцами вилки и вынуть без всяких хлопот. проблемы, или без налипания цукини, вроде того, как вы проверяете, достаточно ли сварился ваш картофель для затирание. На этом все готово, и вы можете вынуть их из воды.

Промокните кабачки насухо на внешней стороне кожи и дайте им немного остыть, пока вы не сможете их коснуться и не обжечься. Разрежьте каждый кабачок пополам по всей длине, чтобы у вас получились две длинные половинки одинакового размера; всего шесть половинок. Ложкой аккуратно соскребите с каждого кусочка мягкую серединку цуккини, стараясь оставить достаточно, чтобы не соприкасаться с внутренней частью зеленой кожуры ни по бокам, ни по дну. Цель состоит в том, чтобы просто создать выемку по центру, которая проходит по всей длине изделия. Соскребая мякоть цуккини, отложите ее в миску, чтобы она тут же перемешалась.

Шаг 3:

В миске смешайте высушенный, очищенный от хлопьев тунец и нарезанные оливки, каперсы, петрушку, чеснок и панировочные сухари. Смешайте все вместе вилкой. Разбейте яйцо в другую миску и посолите, а затем взбейте желток вилкой. Вылейте это на смесь тунца и панировочных сухарей и снова тщательно перемешайте. Теперь добавьте мякоть цуккини, которую вы отложили в сторону от очагов ранее. Добавьте их вилкой в ​​смесь тунца и хлебных крошек, при необходимости измельчите более крупные куски.

Используйте ложку, чтобы заполнить внутренние углубления на разрезанных пополам цуккини смесью тунца, цукини и хлебных крошек. Вы должны заполнить половинки ровно настолько, чтобы каждая из них была слегка сложена, закруглена наверху, но не переполнена настолько, чтобы высыпаться. Убедитесь, что вы распределили его поровну между всеми шестью половинками.

Шаг 4:

Разложите половинки кабачков с начинкой на противне равномерно и разогрейте духовку до 356F. Сбрызните половинки цуккини оливковым маслом, затем посыпьте их дополнительными панировочными сухарями и сбрызните верхнюю часть каждой небольшим количеством белого вина.

Шаг 5:

Поставьте противень в духовку и дайте половинкам кабачков запекаться в течение 40 минут (или до золотистого цвета на верхнем слое крошек).

Шаг 6:

Достаньте половинки кабачков из духовки и подавайте их с целыми зелеными оливками в качестве гарнира.

Ваше блюдо готово к подаче! Если хотите, не стесняйтесь экспериментировать с тем, как приправлять смесь тунца и хлебных крошек, прежде чем заполнять половинки цукини. Вы можете сделать их немного слаще, острее или чем угодно! Вы даже можете попробовать добавить в смесь немного лимонного сока или заменить зеленые оливки нарезанным маринованным огурцом.

Вы решили попробовать приготовить это блюдо самостоятельно? Расскажите нам все о том, решили ли вы вносить изменения и как это получается, в разделе комментариев ниже!