Рецепт батончиков с миндальным сникерсом

Возможно, я съел всю партию этих Мороженое с миндальным сникерсом сам. #noregrets Эти батончики - буквально все. После жаркого летнего дня они являются оазисом прохлады и сливок. Это ореховые, хрустящие, соленые, сладкие MAGIC BARS.

И угадай что!!! Если вы еще не танцевали весело, приготовьтесь выскочить из кресла и начать танцевать буги-вуги. Эти батончики сделаны из цельных продуктов!

Я бы не назвал их полезными как таковые, но они полезнее, чем покупные в магазине. Мороженое представляет собой ультра-кремовую смесь кокосового крема, кешью и кленового сиропа. Затем вы сделаете карамель из одного ингредиента из сладких и липких фиников. Затем вы посыпаете поджаренным миндалем (или арахисом, если хотите) и обмазываете все это насыщенным черным шоколадом. Никаких консервантов, добавок или ожогов при замораживании. Чистая радость в виде батончиков-мороженых Almond Snickers.

Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу с батончиками-мороженым Almond Snickers:

Совет №1: знайте хорошее свидание, когда видите его.

Сегодня финики можно купить практически в любом продуктовом магазине, но не все финики одинаковы. Лучшие из них обычно находятся в производственном отделе. Они пышные и сочные, из них получится лучшая карамель. Если в вашем магазине нет фиников в разделе продуктов, загляните на остров выпечки или с сухофруктами. Эти финики обычно более сухие, но если вы замочите их в очень горячей воде примерно на 10 минут, они станут мягкими, и рецепт будет готов.

Совет № 2: терпение - это добродетель.

Дождаться, пока основание этих столбиков замерзнет, ​​- верный тест на самоконтроль! Это очень важно, хотя и болезненно. Основа мороженого должна быть твердой, прежде чем карамель можно будет равномерно распределить по ней. Затем карамель необходимо заморозить до того, как плитки можно будет покрыть шоколадом. Если вы прыгнете с пистолета и пропустите время заморозки, полосы будут деформированы и будут очень грязными. Для получения достойных результатов в Instagram придерживайтесь рецепта.

Совет № 3: Поджарьте орехи.

Поджаривание орехов может показаться лишним шагом, но оно того стоит. При поджаривании орехов раскрывается их вкус, и они становятся очень ореховыми. Это также помогает им сохранять хруст при замораживании в прутьях.

Ингредиенты для батончика сникерс:

Для основы мороженого:

• 1/2 стакана сырых кусочков кешью, замоченных на 4 часа
• 1/3 стакана кокосового масла
• 1/3 стакана кленового сиропа
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка ванили
• щепотка планки
• 1 банка кокосовых сливок (не кокосового молока), охлажденных в холодильнике на ночь

Для карамели:

• 2 чашки фиников без косточек, слегка упакованные
• 2 столовые ложки кокосового масла
• щепотка соли
• 1 чашка нарезанного миндаля
• 10 унций. темный шоколад

Инструкции по приготовлению батончика сникерс-мороженого:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите нарезанный миндаль на противень.

1. Выпекайте 8-10 минут или пока миндаль не станет ароматным и золотисто-коричневым. Снимите с противня и отложите в сторону.

1. Выстелите форму для выпечки 9 × 9 дюймов перевязкой из пергаментной бумаги так, чтобы дно было прикрыто, а бумага выходила с двух сторон за верхнюю часть формы. Вы будете использовать это, чтобы поднять перекладины.
   1. В блендере смешайте замоченные кешью, кокосовое масло, кленовый сироп, мед, ваниль и соль. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.
   
   1. Добавьте в миску охлажденный кокосовый крем. Взбивать до образования мягких пиков.
   
   1. Добавьте смешанную смесь кешью.
   
   1. Вылейте его в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Перенести в морозильную камеру и заморозить на 8 часов или на ночь.
   
   1. Добавьте финики, кокосовое масло и соль в чашу кухонного комбайна с S-образным лезвием. Перемешивайте до образования гладкой карамели, соскребая по бокам по мере необходимости.
   
   1. Выньте замороженную основу мороженого из морозильной камеры. Равномерно распределите финиковую смесь сверху.
   
   1. Посыпать миндалем.
   
   1. Выберите противень, который поместится в морозильную камеру, и разложите его по уровню. Поставьте на противень охлаждающую решетку. Используя пергамент, вытащите решетку из кастрюли. Нарежьте их брусками и выровняйте на решетке для охлаждения. Вернитесь в морозильную камеру.
   
   1. В пароварке растопите шоколад. Отложите, чтобы остыть до чуть теплой температуры. Шоколад должен быть текучим, но не слишком горячим.
   
   1. Выньте решетки из морозильной камеры. Выложите шоколад ложкой на плитки, давая ему стечь по бокам. Как только они будут накрыты, немедленно верните батончики в морозильную камеру. Заморозьте еще на 2-4 часа, чтобы прутья снова стали твердыми. Служить.
   
2. Перейти к содержанию

   Выход: 14

   Рецепт батончиков с миндальным сникерсом

   

   Эти бары - буквально все. После жаркого летнего дня они являются оазисом прохлады и сливок. Это ореховые, хрустящие, соленые, сладкие MAGIC BARS.

   Время подготовки40 минут

   Время приготовления12 часов

   Общее время12 часов40 минут

   Ингредиенты

   Для основы мороженого:

   • 1/2 стакана сырых кусочков кешью, замоченных на 4 часа
   • 1/3 стакана кокосового масла
   • 1/3 стакана кленового сиропа
   • 2 столовые ложки меда
   • 1 чайная ложка ванили
   • Щепотка соли
   • 1 банка кокосовых сливок (не кокосового молока), охлажденных в холодильнике на ночь

   Для карамели:

   • 2 чашки фиников без косточек, слегка упакованные
   • 2 столовые ложки кокосового масла
   • Щепотка соли
   • 1 чашка нарезанного миндаля
   • 10 унций. темный шоколад

   инструкции

   1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите нарезанный миндаль на противень.
   2. Выпекайте 8-10 минут или пока миндаль не станет ароматным и золотисто-коричневым. Снимите с противня и отложите в сторону.
   3. Выстелите форму для выпечки 9 × 9 дюймов перевязкой из пергаментной бумаги так, чтобы дно было прикрыто, а бумага выходила с двух сторон за верхнюю часть формы. Вы будете использовать это, чтобы поднять перекладины.
   4. В блендере смешайте замоченные кешью, кокосовое масло, кленовый сироп, мед, ваниль и соль. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.
   5. Добавьте в миску охлажденный кокосовый крем. Взбивать до образования мягких пиков.
   6. Добавьте смешанную смесь кешью.
   7. Вылейте его в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Перенести в морозильную камеру и заморозить на 8 часов или на ночь.
   8. Добавьте финики, кокосовое масло и соль в чашу кухонного комбайна с S-образным лезвием. Перемешивайте до образования гладкой карамели, соскребая по бокам по мере необходимости.
   9. Выньте замороженную основу мороженого из морозильной камеры. Равномерно распределите финиковую смесь сверху.
   10. Посыпать миндалем.
   11. Выберите противень, который поместится в морозильную камеру, и разложите его по уровню. Поставьте на противень охлаждающую решетку. Используя пергамент, вытащите решетку из кастрюли. Нарежьте их брусками и выровняйте на решетке для охлаждения. Вернитесь в морозильную камеру.
   12. В пароварке растопите шоколад. Отложите, чтобы остыть до чуть теплой температуры. Шоколад должен быть текучим, но не слишком горячим.
   13. Выньте решетки из морозильной камеры. Выложите шоколад ложкой на плитки, давая ему стечь по бокам. Как только они будут накрыты, немедленно верните батончики в морозильную камеру. Заморозьте еще на 2-4 часа, чтобы прутья снова стали твердыми. Служить.

   Информация о питании:

   Урожай:

   14

   Размер порции:

   1
   Количество на порцию:Калорий: 345Всего жиров: 20 гНасыщенный жир: 11 гТранс-жиры: 0 гНенасыщенные жиры: 8 гХолестерин: 2 мгНатрий: 69 мгУглеводы: 40 гВолокно: 4 гСахар: 32 гБелки: 4 г