Деликатные тыквенные кольца, фаршированные диким рисом

Эти кольца для тыквы Delicata с начинкой из дикого риса - прекрасное осеннее блюдо. Они станут отличным дополнением к вашему праздничному меню в качестве гарнира или достаточно сытны, чтобы служить им в качестве основного блюда.

Начинка представляет собой смесь дикого риса, сливочных бобов каннеллини, нарезанных абрикосов и измельченных орехов пекан. В результате получается сытная и ароматная начинка с множеством интересных текстур. Все это разливают в кольца для тыквы и готовят до совершенства.

Это блюдо не только вкусно, но и полезно для здоровья и не вызывает аллергии. Он не содержит молочных продуктов, глютена и молочных продуктов, что делает его подходящим для детей или гостей, страдающих аллергией.

Чтобы приготовить фаршированную тыкву с идеальной картинкой, нужно знать несколько вещей:

Совет №1: идеальное кольцо.

Чтобы кабачки были идеально приготовлены, все кольца должны быть одинаковой толщины. Стремитесь сделать надрез толщиной 2,5 см и продолжайте делать как можно более ровные ломтики. Если кольца разного размера, маленькие будут пережарены, а большие кусочки останутся хрустящими.

Совет № 2: Сделайте это впереди.

Как уже упоминалось, это блюдо отлично подходит для праздничных вечеринок, а почему? Вы можете сделать это впереди. Если вы обслуживаете толпу, приготовьте рецепт на один-два дня раньше, а затем храните его накрытым в холодильнике. Примерно за 20 минут до еды разогрейте ее в духовке при температуре 350 градусов, пока она не прогреется. Это означает, что нельзя нарезать, нарезать кубиками или потеть на кухне. Вы можете выпить бокал вина и пообщаться с гостями, пока подогревается ужин.

Сделать это вперед также может означать легкие ужины в будние дни. Вы знаете упражнение, делаете его вперед, а затем разогреваете его в духовке прямо перед обедом - у вас есть легкая 20-минутная еда.

Ингредиенты:

• 1 тыквенный деликатес
• 2 чайные ложки масла авокадо
• 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1/3 стакана нарезанной кубиками моркови
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 стакана смеси дикого риса
• 1 стакан воды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 чашка приготовленных бобов каннеллини
• 1/4 стакана нарезанных кубиками кураги
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Нарежьте нежную тыкву на кусочки диаметром 2,5 см.

3. Ложкой удалите семена и выложите тыкву на смазанный жиром противень. Отложите в сторону.

4. В средней кастрюле нагрейте масло авокадо на среднем или сильном огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным примерно 7-10 минут.

5. Добавьте дикий рис и чеснок и обжарьте, постоянно помешивая, еще одну минуту.

6. Добавьте воду, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить до кипения, накрыть крышкой и варить, пока рис не впитает воду, около 45 минут. (ПРИМЕЧАНИЕ: перед приготовлением ознакомьтесь с инструкциями к смеси из дикого риса. Время приготовления большинства из них составляет 45 минут, но оно может варьироваться. Если в вашей упаковке другое время приготовления и соотношение воды и риса, используйте инструкции на упаковке.) Когда рис приготовится, добавьте бобы каннеллини и абрикосы.

7. Равномерно засыпьте рисовой смесью кольца для тыквы, насыпав ее сверху.

8. Посыпать нарезанными орехами пекан.

9. Выпекайте 30 минут или пока кабачки не станут мягкими. Служить.