Легкий соус со шпинатом и артишоком

Вкус сливочный соус из шпината с артишоками в портативной и здоровой форме вертушки. Я никогда не произносил более сладких слов, друзья. Тебе лучше быть готовым к летнему перекусу.

Разве лето не самое приятное время года? Сияет солнце. Пляж тупой. Нам есть чем заняться и на кого посмотреть. Вот где эти вертушки приносят победу. Мы готовим их один раз, и они хранятся в холодильнике, готовые к следующему перекусу / блюду / закуске без предварительной подготовки. Продолжайте заниматься всеми этими радостными летними развлечениями. Ничто не удержит нас.

Кроме того, вы уловили, что это ДИП ИЗ ШПИНАТА И АРТИШОКА вертушки? И что они ЗДОРОВЫЕ? В этом рецепте используются только лучшие 100% цельные пищевые ингредиенты.

Кешью смешивают с лимонным соком, чтобы получилась паста, такая же густая, сочная и сливочная, как и любой другой на основе молочных продуктов.

Сердца артишоков и шпинат накладываются на крем, придавая ему яркий соленый оттенок и свежий землистый вкус.

Сами обертывания сделаны с нуля из смеси нута, овсяной муки и воды. Вы не поверите, что эти 3 простых ингредиента могут создать гибкую и влажную пленку. Эти обертки имеют приятный ореховый вкус благодаря муке из нута и остаются влажными при хранении в холодильнике. Они не становятся жесткими или рассыпчатыми, как большинство продуктовых магазинов.

Я уверен, что вы уже готовы приступить к приготовлению пищи. Вот несколько внутренних советов, как сделать совершенно восхитительные вертушки.

Совет №1: кешью.

Мы уже говорили об этом раньше, но я хочу напомнить, что кешью очень важны. Мол, сделай или сломай здесь. Купите сырые кешью и не забудьте замочить их на ночь. Это обеспечивает кремообразную пасту. Если ваши кешью жареные, они будут иметь сильный привкус «кешью» и подавлять спред. Если они не замачиваются, на них образуется песчаный слой. Сделайте одолжение своим вкусовым рецепторам и соблюдайте правила. Купите сырые кешью (или кусочки кешью) и замочите их на ночь в холодильнике.

Совет №2: заполните их.

Эти обертки лучше всего скатываются и нарезаются, когда ингредиенты наносятся тяжелой рукой. Не бойтесь сложить их слоями, а затем плотно свернуть.

Совет № 3: следите за сокращением.

Момент удачи или разрыва. Будет ли нож скользить по рулону, разрезая идеальную вертушку, или он будет тянуться сквозь слои, оставляя у вас сплющенный и грустный овал? Чтобы получить первый разрез, возьмите самый острый нож и позвольте ему сделать всю работу. Используйте деликатные режущие движения с небольшим давлением. И разрезаем швом вниз. Это предотвратит попадание заслонки в нож.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для соуса из шпината и артишока:

Для блинов:

• 1 стакан муки из фасоли гарбанзо
• 1/2 стакана овсяной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 - 2 стакана воды
• Пищевой спрей

Для распространения:

• 1 стакан сырых кусочков кешью, замоченных на ночь и высушенных
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, тертый или мелко измельченный
• 1/2 чайной ложки соли
• От 1/2 до 1 стакана воды
• 1 банка артишоков в сердцах, нарезанных
• 3 стакана нарезанного шпината

Инструкции по приготовлению соуса из шпината и артишока:

1. Взбейте вместе муку из фасоли гарбанзо, овсяную муку и соль.

1. Медленно сбрызните 1,5 стакана воды, постоянно взбивая. Тесто должно быть по консистенции теста для крепов и быть более тонким, чем тесто для блинов. Он должен легко наливаться. При необходимости добавьте до 1/2 стакана воды.

1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Обрызгайте кулинарным спреем и добавьте немного жидкого теста. Покрутите сковороду, чтобы равномерно распределить тесто, или используйте тыльную сторону ложки.

1. Готовьте, пока тесто не застынет и не потемнеет. Вы узнаете, что он готов переворачиваться, когда края сковороды начнут отрываться от стенок сковороды.

1. Осторожно переверните и готовьте еще 1-2 минуты или пока блинчик не приготовится.

1. Снимите со сковороды и повторите с оставшимся тестом.

1. В блендере добавьте кешью, лимонный сок, чеснок, соль и 1/2 стакана воды. Взбить до однородной массы, при необходимости используя оставшуюся воду.

1. Разложите блины на рабочей поверхности. Нанесите на блинчики слой крема.

1. Сверху выложите нарезанные артишоки.

1. Сверху посыпьте шпинатом.

1. Раскатайте, нарежьте и подавайте.