Запеченный с чесноком и пармезаном картофельные дольки Рецепт со специальным соусом

Эти Запеченные картофельные дольки с чесноком и пармезаном в особом соусе идеально подходят для перекуса! Иногда достаточно большой стопки соленых картофельных дольков. Вечерняя закуска с пивом или двумя, в качестве гарнира или даже для Gameday, эти картофельные дольки, запеченные с чесноком и пармезаном, идеально подойдут.

Я подаю свой со специальным соусом, который некоторые люди используют для обозначения соуса для бургеров в определенной сети ресторанов быстрого питания. Для меня фирменный соус - это смесь моих любимых приправ! Тотальный взлом, не требующий никаких кулинарных навыков, но тем не менее вкусный.

Эти дольки не нужно запекать, просто бросьте их в масло, соль, перец и перец и бросьте в духовку, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Я добавляю немного чеснока в самом конце (он подгорит, если вы добавляете его в начале приготовления), а также хорошую посыпку пармезаном. Идеальное сочетание!

Если вы хотите добавить изюминку своим танкеткам, вы также можете попробовать одну из этих идей:

• Нарезанный бекон и зеленый лук
• Соус для пиццы с моцареллой и пепперони (пицца дольками!)
• Мелти моцарелла и халапеньо

Вот что вам понадобится для вкусных печеных картофельных дольков:

На 2 порции

• 4 больших белых картофеля (я использую Марис Пайпер)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночной соли
• 1/2 ч.л. паприки
• 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
• 1 чашка тертого пармезана
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Ингредиенты для специального соуса:

• 2 столовые ложки томатного кетчупа
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка желтой горчицы (я использую французскую)
• ¼ ч.л. черного перца
• 1 чайная ложка сладкого соуса BBQ
• 1/2 чайной ложки острого соуса чили шрирача

Пошаговая инструкция по выпечке и приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 425f. Картофель нарезать дольками (оставить кожицу) и выложить на металлический противень. Сбрызнуть маслом, затем посыпать солью, перцем, черным перцем и паприкой. Перемешайте все вместе руками, затем поставьте в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. Во время приготовления переверните их один или два раза (возможно, вам понадобится металлическая лопатка на случай, если какой-либо из клинков прилипнет к противню).

1. Добавьте к картофелю измельченный чеснок и снова все перемешайте. Сбрызнуть пармезаном и снова поставить в духовку на 2-3 минуты, чтобы он растаял. Достать из духовки.

1. Смешайте ингредиенты специального соуса.

1. Положите дольки картофеля в сервировочную миску и посыпьте нарезанной петрушкой. Подавать с фирменным соусом.

Ешьте немедленно!