Летний хрустящий салат это ответ для всех тех садоводов, у которых возникают проблемы с выращиванием салата в жаркую погоду. Обычно семена салата не могут прорасти при температуре выше 86 градусов по Фаренгейту. Итак, если вы найдете сочный и сладкий сорт салата, который может выдерживать высокие температуры и съедобен на всех этапах его жизненного цикла, почему бы вам не попробовать его? огород?
Сочный и хрустящий, как салат ромэн, но без горечи, летний хрустящий салат станет сладким дополнением любого огорода. Если латук это ваша любимая закуска в жаркий летний день, тогда вам стоит попробовать это хрустящее блюдо. Для того, чтобы начать работу, не потребуется много усилий, а при правильном удобрении у вас будет достаточно урожая, чтобы в холодильнике все лето оставался сочный салат.
Что такое летний хрустящий салат?
Как следует из названия, летний хрустящий салат - это вид салата, который вы можете выращивать в летние месяцы, когда высокая температура делает почти невозможным прорастание обычных семян салата. Как гибрид, летние хрустящие сорта более терпимы к резкому повышению температуры или изменениям продолжительности дня, которые обычны в жарких зонах.
Но это не единственное качество, которое делает этот гибрид салата таким популярным. У него хрустящая текстура и отсутствует обычная горечь, присущая большинству недоразвитых листьев. Независимо от того, собираете ли вы молодые листья или зрелые кочаны, летний хрустящий салат отлично подходит для салаты.
Если вы выращивали салат раньше, вы, вероятно, слишком хорошо знаете различные типы болезней, поражающих этот урожай. От ожога кончика и нижней гнили до скручивания, когда у салата образуется центральный стебель, несущий семена, поскольку листья становятся горькими. Тем не менее, летний хрустящий салат практически невосприимчив ко всем этим распространенным проблемам с салатом.
Этот гибрид начинается с листового салата. Но при адекватном кормлении он перерастает в компактную и плотную голову. Чем больше вы оставляете его в почве, тем четче становятся внутренние листья. Тем не менее, если вы предпочитаете есть листья, когда они мягкие и сочные, свежие листья салата-латука готовы к сбору урожая, как только они достигнут нескольких дюймов в высоту.
Сорта летнего свежего салата
Самое лучшее в гибридах - это то, что их так много. Как только садоводы натыкаются на кросс, который работает, они начинают разрабатывать новый сорт, а затем другой. Вскоре у нас появилось так много сортов на выбор, которые конкурируют в своей устойчивости к болезням и устойчивости к жаркой погоде. Вот некоторые из самых популярных сортов летнего свежего салата.
- Мьюир: Популярный сорт с высокой устойчивостью к нескольким болезням салата, особенно к болтушке. Волнистые листья быстро раскрываются, но вскоре превращаются в плотную и сочную головку. Он хорошо растет в зонах с 1 по 9, а его светло-зеленые листья хрустящие и насыщенные ароматом.
- Чероки: Листья у этого гибрида темно-красные и почти коричневые. Зрелая кочка имеет толстые, но хрустящие листья с хорошим вкусом. Обладает высокой устойчивостью к гниению и забиванию. Вы можете выращивать его в зонах с 5 по 6 с отличными результатами.
- Пурпурный: Подобен чероки, хотя листья в основном зеленые с красным оттенком по краям. Блестящие листья сморщены с мягким ароматом, который сохраняется как у молодых, так и у зрелых листьев в течение длительного времени после сбора урожая.
- Слияние: Как следует из названия, этот гибрид - помесь ромена и зеленого листа. В результате получается аппетитный свежий сорт со сладким вкусом. Растение растет прямо с высокой устойчивостью к пробковому корню. Количество листьев на голову выше, чем у других сортов.
- Концепция: У этого гибрида более открытая кочана, напоминающая более традиционные сорта салата. Листья туго обвиваются вокруг стебля вокруг головы, но затем раскрываются в форме завитка, очень похожей на цветочную композицию. Толстые листья хрустящие, сочные и лишены обычной горечи, присущей сортам ромэн или зеленолистным.
- Невада: Кочаны этого сорта закрытые и плотные, а толстые листья плотно обвиваются вокруг них. Вы получите хороший урожай ранней весной и летом. Он также лучше сопротивляется скручиванию, гниению дна и горению кончиков, чем другие виды салата.
Как вырастить летний хрустящий салат
Как и в случае со многими овощами, лучший способ начать приготовление летнего свежего салата - это семена. К счастью, семена этого гибрида легко приобрести в местных магазинах и питомниках с хорошей репутацией или в Интернете. Вот как вырастить летний хрустящий салат в своем саду из семян за несколько простых шагов.
- Посадите семена в помещении, если хотите получить ранний урожай. В противном случае можно заводить его после последних заморозков в своем саду.
- Выберите солнечное место в своем саду, которое получает как минимум 6 часов солнечного света каждый день. Он должен быть защищен от сильных ветров.
- Обработайте почву и удалите с нее мусор и гальку, поскольку они мешают прорастанию семян.
- Обязательно меняйте пятно год за годом, чтобы предотвратить распространение болезней салата.
- Протрите семена водой, чтобы удалить поврежденные или гнилые семена.
- Сейте семена в почву на небольшой глубине. Семя не должно быть глубже четверти дюйма в почве, так как для прорастания ему нужен свет.
- Покройте семена тонким слоем почвы и немедленно полейте.
- После того, как семена прорастут, подождите, пока у саженца появится не менее 3 листьев, прежде чем прореживать растения.
- Разместите оставшиеся саженцы на расстоянии до 16 дюймов между каждым растением, чтобы улучшить вентиляцию и предотвратить конкуренцию за ресурсы.
- Чтобы бороться с тлей и другими вредителями, вы можете выращивать ряды чеснока рядом с рассадой салата.
Летний свежий салат-латук
Летний салат-латук требует тщательного ухода, тем более, что он растет в жаркие летние месяцы, когда процветают вредители и болезни. Однако при правильном уходе, правильном поливе и правильном количестве света и удобрений ваш урожай салата будет расти и процветать.
Почва
Ваш летний свежий салат любит рыхлую и хорошо дренированную почву, как и многие другие овощи. Прежде чем сеять семена, проверьте почву на первом этапе. Возьмите горсть земли и плотно закройте ее рукой. Если почва превращается в комок, значит, салат слишком тяжел для роста. Добавьте порции перлита и крупный песок, пока не добьетесь нужной текстуры. Для достижения наилучших результатов почва должна быть нейтральной с уровнем pH около 6,0. Слегка кислая почва не сильно повлияет на рост или вкус салата. Не сажайте этот салат в одну и ту же почву два года подряд, чтобы избежать распространенных болезней.
Свет
В отличие от других видов салата, которые подвержены болезням в результате воздействия солнечного света, летний хрустящий салат жаждет солнца и хорошо себя чувствует. Убедитесь, что место, которое вы выберете, выходит на запад или юг, чтобы получить наилучший солнечный свет в течение дня. Вам не нужно беспокоиться о том, что кончики салата подгорят. Этот гибрид отличается высокой толерантностью к этим заболеваниям. Пока салат не приобретет тень, он будет успешно расти.
Полив
Вам нужно будет поддерживать влажную почву на всем протяжении. Не поливайте растение слишком сильно, так как нижняя гниль - обычная проблема салата. Тип почвы обычно влияет на количество воды, необходимое вашему растению. Тяжелая почва, которая удерживает воду, создаст проблемы для летнего свежего салата. Поэтому слегка поливайте и подождите, пока почва высохнет, прежде чем снова поливать растение. Для хорошо дренированной почвы у вас не будет этой проблемы. Поливайте салат так, чтобы почва оставалась влажной. Обычно достаточно одного или двух раз в неделю, в зависимости от погоды. Не поливайте листья водой, так как это вызывает грибковые инфекции, такие как ложная мучнистая роса.
Удобрение
Летний свежий салат-латук - тяжелая кормушка, предпочитает расти на плодородной почве. Поэтому, прежде чем засеять огород, поработайте с большой дозой органического компоста и выдержанного кроличьего навоза. Это обеспечит салат необходимыми питательными веществами на протяжении всей его жизни. Если вы заметили, что овощи растут не так крепко, как вы ожидали, вы можете использовать удобрение общего назначения 10-4-10 с высоким содержанием азота примерно через три недели после прорастания семян. Органические удобрения с медленным высвобождением также рекомендуются для бедных почв.
Вредители и болезни
К сожалению, свежий летний салат-латук подвержен агрессивным атакам вредителей и болезней, которые могут угрожать урожайности вашего урожая. Вверху списка будут тли, совки белокрылки и уховертки. Они питаются соком листьев и кочанов, который разрушает все растение. Чаще всего вы можете выращивать ряды чеснока между листьями салата, чтобы уберечь от этих вредителей.
У других диких животных также может возникнуть соблазн попробовать ваш салатный сад. К ним, среди прочего, относятся кролики и сурки. Защитите свои овощи забором и расставьте ловушки для этих животных.
Также следует остерегаться вируса мучнистой росы и мозаики салата. Обычно посадка салата на одном и том же месте из года в год ослабляет почву и способствует распространению этих болезней. Поэтому сажайте салат поочередно, чтобы поддерживать здоровье и плодородие почвы.
Сбор летнего свежего салата
Лучшее в летнем хрустящем салате - это то, что вы можете собирать его как детские листья или позволить ему расти и созревать. Обычно все сводится к вашим личным предпочтениям. Как только листья достигнут 4 дюймов в высоту, вы можете собирать их и есть в свежем виде.
Некоторые сорта становятся толще и четче, чем дольше они остаются в почве. Когда вы будете готовы собрать их, просто потяните рукой за внешние листья, чтобы снять их с головы. Новые листья быстро заменят их.
Если вы хотите удалить все растение, перекопайте почву вокруг головы и вытащите ее из почвы. Или вы можете использовать лезвие, чтобы отрезать голову примерно на дюйм над почвой. Вы должны собирать салат рано утром, когда листья будут хрустящими и сочными.
Чтобы хранить салат, положите его в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. Он будет оставаться свежим до 10 дней без потери хрусткости и вкуса.
