Zdravá a jednoduchá príprava: Granola z čokoládovej bobule

Granola z čokoládových bobúľ-zdravé, ľahko pripraviteľné raňajky, ktoré takmer chutia ako dezert!

Odstúpte od granoly kúpenej v obchode! Vytvorenie vlastného je lacnejšie a je to tak jednoduché! Najlepšie na tom je, že je úplne prispôsobiteľný - nemáte radi lieskové orechy? Namiesto toho použite mandle. Nie ste fanúšikom semien? Len ich vynechaj. Nenávidíte hrozienka? Namiesto toho použite bobule, nakrájané datle, marhule alebo sušené tropické ovocie.

Táto lahodná granola z čokoládových bobúľ je ochutená kakaovým práškom a zmiešaná so šťavnatými sušenými bobuľami a chrumkavými lieskovými orieškami. Základ je vyrobený z ovsených vločiek a niektorých rozmixovaných semien - obe sú veľmi zdravé ingrediencie. Je zviazaný dohromady a osladený trochou kokosového oleja a trochou javorového sirupu, ale nie je príliš sladký, v kombinácii s bobuľami má podľa mňa správnu mieru sladkosti.

Tajomstvo výroby granoly, ktorá skôr ako malé drobky vytvára veľké zhluky, je primiešať vaječný bielok predtým, ako ho upečiete; to mu pomáha správne sa zhlukovať do pekných, veľkých, chrumkavých kúskov. Ak náhodou dávate prednosť granole s jemnejšou textúrou, alebo ju chcete urobiť vegánskou, potom vaječný bielok môžete nechať bokom, granola bude stále mimoriadne chutná.

Táto granola je skvelá na raňajky s mliekom, najmä ak na vrch pridáte čerstvé bobule, ale je tiež dobré k jogurtu, dusenému ovociu na rýchle rozdrobenie, zmrzline alebo len tak z pohára ako občerstvenie.

Čo budete potrebovať:

• 2 1/2 šálky/250 g celého valcovaného ovsa
• 3 lyžice kakaového prášku
• 5 PL zmiešaných semien (ja som použila konopné, slnečnicové a makové)
• 2 PL kokosového oleja
• 1/2 šálky javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• 1 veľký vaječný bielok
• 2/3 šálky lieskových orieškov
• 1 šálka sušených bobúľ (používam zmes čerešní, čučoriedok, brusníc a plameňových hrozienok z obchodu)

1. Predhrejte rúru na 300 ° F. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Lieskové oriešky nahrubo nasekáme a odložíme.

1. Vložte ovos, kakaový prášok a semená do veľkej misy a premiešajte.

1. Kokosový olej a javorový sirup dajte na panvicu a jemne zahrievajte, kým sa olej nerozpustí. Vmiešajte vanilkový extrakt a soľ a potom ho vmiešajte do ovsenej zmesi.

1. Bielka vyšľaháme balónovou šľahačkou, kým nebude veľmi penivá a potom ju primiešame do ovsenej zmesi.

1. Rozložte ho na pripravený pekáč v rovnomernej vrstve. Pečte 30-35 minút, kým nie je na dotyk suchý. Asi v polovici času pečenia špachtľou opatrne obrátime časti granoly tak, aby sa rovnomerne varili z oboch strán; pokúste sa kúsky rozdrviť čo najmenej. Ak chcete, môžete lieskové oriešky pridať na panvicu na posledných päť minút pečenia, aby boli trochu opečené.

1. Vyberte z rúry a nechajte na panvici vychladnúť, pretože pri chladnutí bude ďalej chrumkavý. Po vychladnutí granolu rozdrobte na kúsky a vmiešajte sušené bobule (a lieskové orechy, ak ste ich nepridali skôr). Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.